自制葡萄酒的方法自制葡萄酒的方法能搅拌 _生活百科

文章插图
1、首先是买葡萄，就是一般的巨峰葡萄。
2、将葡萄清洗干净，用纯净水浸泡半小时，然后捞起沥干表面水分。
3、把葡萄放在干净的容器里，全部捣碎，然后倒入白糖，搅拌均匀，尽量多搅拌一会儿，让糖融化。
【自制葡萄酒的方法自制葡萄酒的方法能搅拌】4、然后将捣碎的葡萄，包括糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄果肉和果汁，放入干净的瓶子中。瓶子要提前准备好，一定要彻底清洗干净。最好用开水烫一下，瓶口不要太大，不能封口。
5、用保鲜膜封好瓶口，再用塑料袋封好，然后扎紧，放在屋内阳光照射不到的角落。
6、夏天12天，冬天20天。
7、葡萄发酵后。把瓶子里的水倒入另一个干净的瓶子里，过滤掉渣滓。
8、盖上倒好的第一次酒，放入冰箱。两天后小心取出，尽量注意不要摇晃。这个时候你会看到瓶底颜色比较深，这是第二次渣滓。把上面比较轻的部分慢慢倒出来就行了。

自制葡萄酒的方法 自制葡萄酒的方法能搅拌

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