文章插图
1、普通面粉不加酵母是可以蒸出馒头的 。
2、将面粉倒进盆里，接着倒入温水300ml 。
3、把水和面粉用手搅拌均匀后，使劲的和面 。
4、和成面团后 ， 在盆上盖上保鲜膜，发酵一个小时 。
5、面团发好后，再次揉然后撒些面粉，揉成粗条条 ， 分割成小段，再揉成小块的面团，然后盖保鲜膜再次发酵20分钟 。
【做馒头不放酵母可以吗 做馒头能不放酵母？】6、蒸锅放小半锅水，大火烧开，把团团转移到蒸屉上，盖上锅盖转中火蒸25分钟后关火 ， 关火后不要马上开盖，等5分钟 。
7、这样经过自然发酵的馒头就做好了 。
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