文章插图
1、材料：明虾300克，青椒1个，油炸粉 。姜，蒜蓉，盐，味精，油
2、明虾去头，去皮，去虾线，洗净后加少许盐，裹上油炸粉备用 。青椒洗净切块备用 。
【爆炒虾仁怎么炒才香 爆炒虾仁如何炒才香】3、锅中加适量油热至7成，放入虾，两面煎至金黄，加入姜 ， 蒜蓉翻炒一下，加入青椒炒至青变色，加少许盐 ， 味精，便可出锅装盘 。
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