【嫩肉怎么炒才鲜嫩 如何炒肉鲜嫩好吃】
文章插图
1、用料：青椒15个、鸡精1勺、盐适量、蒜4瓣、生抽1勺、生粉1勺、肉200克、油1勺 。
2、青椒切丝，蒜切片 。
3、肉切薄片，放入碗里加入生抽，生粉，盐，少点油拌拌，嫩肉 。
4、锅中放入油烧老，在把肉放锅翻炒1分钟把肉漏出，肉变色了即可，流下多余的油 。
5、多余的油再次烧老 ， 加入青辣椒，蒜，盐，炒2-3分钟，再次放入肉 ， 鸡精炒1分钟出锅 。
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