【怎么判断新鲜核桃坏了 如何判断新鲜核桃坏了】
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1、闻味道：未变质的核桃闻起来是有淡淡的木质香味，而放了很长一段时间的核桃则有一股哈喇味，敲开后味道更重、核桃肉颜色也发黑 。
2、掂手感：拿个核桃放手里掂掂重量 ， 如果是坏的变质核桃分量比较轻 ， 没有质感 ， 而如果是沉实有分量的，说明果肉紧实 ， 核桃比较新鲜 。
3、尝味道：如果不能确定是否变质 ， 可以掰一小块核桃仁尝一下 ， 如果吃起来口感脆，果肉富油质，带点清香味道的 ， 这种核桃就还未变质，但是如果尝起来味道比较苦，并且有一股发霉的味道 ， 基本上这种核桃已经霉变不能吃了 。
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