白水煮蛋的正确方法和步骤 _知识经验

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白水煮鸡蛋，我认为最正确的方法是这样的。
凉水下入鸡蛋，水开三分钟关火，闷五分钟拿出来即可。
这样煮出来的鸡蛋不老不嫩。
【白水煮蛋的正确方法和步骤】我不明白那些煮十几分钟的，鸡蛋黄都煮的发青了，还浪费煤气。