文章插图
1、菜干出现白点,并且有异味就是发霉了 。
2、好的梅干菜应该是色泽均匀自然 ， 呈黄黑色，有光泽 。如果看到梅干菜颜色暗淡不均匀，没有光泽，甚至可以看到霉变的迹象 ， 不要购买 。
【怎么判断菜干发霉 判断菜干发霉的方法】3、优质的梅干菜干净整齐，长短均匀，无菜根，无硬茎也无碎屑 。若不是这样的说明其质量不好 。
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