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1、判断鱼是否已蒸熟的：只要鱼眼睛变白突出就已经熟了 ， 或者观察一下鱼肉变白就好了 。用一根筷子，从鱼眼部位插入，如果能顺利穿透鱼眼 ， 证明已经熟了 。
【怎么判断鱼肉煮熟了 判断鱼肉是否煮熟的方法】2、再有就是一般蒸15分钟就熟了，如果冷冻过的海鱼会不太新鲜，可以的话，还是不要冷冻太久，如果实在是没办法，可以分开每次吃量用保鲜袋装好放进冰箱速冻格冷藏，当天要吃时提前拿出来解冻 。
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