鲫鱼汤怎么做好吃_清炖鱼汤的做法孕妇该怎么做 _生活经验

鲫鱼汤的鱼怎么做好吃鲫鱼汤如何做法才会不腥？分析如下：
1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
3、鲫鱼鱼背上两边有两条白筋（俗称腥线），这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。
注：腥线在鱼身上下两面,鱼头下一厘米,鱼尾上两厘米左右的地方。用刀切开,发现断面有白线头,慢慢拉出来,就好了。
4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。

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扩展资料
【鲫鱼汤怎么做好吃_清炖鱼汤的做法孕妇该怎么做】鲫鱼土茯苓汤做法
主料：鲫鱼猪肉
辅料：茯苓蜜枣熟地黄食盐姜水
做法：
1.鲫鱼去掉里面的黑膜，清洗干净；锅中放入油，先将姜片入锅中煎一下，再放入鲫鱼，煎至两面焦黄
2. 锅中加入4碗水，约1000毫升左右。大火煮开
3. 将煮开的鲫鱼连同汤一起倒入煲锅，放入肉片
4.生地和土茯苓，蜜枣略微清洗后放入煲汤袋，入砂锅
5. 大火煮开后，转为小火慢慢煲1小时左右
6. 最后撇掉汤中的浮沫，加盐调味即 [1]
参考资料来源：百度百科：鲫鱼汤鲫鱼汤怎么做好吃？教你奶白鲫鱼汤的做法

鱼汤怎么做好吃
电压力锅炖鲫鱼汤怎么做吗电压力锅炖鲫鱼汤的做法如下：
准备主食材：鲫鱼1条。
辅料：生姜10克、葱1根、鸡精1茶钥、食盐1茶钥。
1、鲫鱼身打花刀，即用刀切几条口子，再用生姜腌制10分钟去腥味。

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清炖鱼汤的做法炖之前不用腌制，鱼块炖汤需要煎一下，这样汤会更浓白色，看起来有食欲，烹饪时间约20分钟左右，炖鱼汤不要配菜，原汁原味最好。
食材准备：草鱼1条、葱姜蒜适量、干红辣椒适量、盐适量、油适量、香菜适量。
步骤——
1、草鱼一条洗净，切成段；

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清炖鱼汤的做法孕妇该怎么做在怀孕期间，大家都会选择喝鲫鱼汤，它味道不仅鲜美，营养价值还很高，对腹中的胎儿有很大的好处。方法如下：
1、把鲫鱼洗净，中间切开，放入盆中。
2、葱切段备用，锅加热后加火麻油，姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。
3、将水倒进去，大火煮开，改慢火。
4、半个小时后，等汤变为白色，加入盐，葱花。
5、等汤熬制为纯白色就可以出锅了，汤的味道鲜美。
鲫鱼汤健康说明：
1、鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。