【平底锅煎老豆腐几分钟 平底锅煎老豆腐要多长时间】
文章插图
1、平底锅煎老豆腐要5分钟左右 。
2、豆腐切片备用 。老豆腐有韧性，煎的过程中不易碎 。每片豆腐裹着蛋液准备下锅 。平底锅热锅热油下豆腐，两面煎至金黄色后捞出 。煎的过程中不要用大火 ， 容易糊 。煎好的豆腐沥干油分 。另起油锅爆香葱姜蒜小米辣末，然后下豆腐翻炒15秒左右下调味汁 。
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