凤凰台上二把刀是什么意思 _生活经验

充满温情的行当—钉马掌▓ 雷国俊

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马车（图文无直接关联） IC photo
记得上世纪五六十年代，南京大街上的大型交通运输工具，除了极少数的卡车和人力的大板车外，还有驴、骡、马等牲口作为动力的运输车。小街小巷多数见到的是驴子驮着柴草、担桶，脚步小、声音轻；而大牲口，特别是骡、马车的牲口在大马路上的奔跑，吧嗒的驴、马蹄声，给人印象深刻。特别是寒冬岁月，太阳将要落山时，骡、马车从水西门向西，一出城门瓮洞后，赶车人手里挥动车鞭、嘴里喊着“驾、嘟驾驾……”号子,只见骡、马纵起头颅、跃起颈项、扬起蹄脚，奋起全身力量奔跑在三山桥的桥身上，真是一幅赶车人急于回家，“扬鞭催马，夕阳西下，马蹄声碎……”的动人画面！
历史上，由于经济的发展，集市贸易及市场交易的需要，骡、马运输业应运而生，社会行业也产生了为驴、骡、马“钉掌”的手艺行当。特别是运输行业发展过程中，老百姓的认知中，发现骡、马运输与人力运输相比有突出的优势。骡、马运输的价格是高一些，但是它不仅运输量大，而且跑得快，优势明显，完全可以满足市场交易的需求。水上运输量虽然更大、价格也明显低于骡、马运输，但是它受到很多方面的制约，比如地域（水、陆）通行、气象条件、时间、交付货物方式、雇佣人员等等。
而骡、马运输的赶车人或者骡马运输行当的老板更是清醒地知道：骡、马在运输过程中，特别是赶路时，骡马在赶车人的吆喝下，都会把使出浑身劲头，把力气用在奔跑的四只蹄子上，就靠它这样的动作来完成运输作业！所以，赶车人相当关心牲口的体能，相当注意（无论是驾辕、还是奔跑的）骡、马的蹄子状态，一旦发现骡、马的蹄腿有情况或是不完美，立马停止运输。体能问题找兽医，蹄脚找“钉马掌”的师傅，给予治疗或者修整，以便完成下一步的运输任务。
为此，在南京城门口的街巷或者集市交易市场附近，就产生了专门“钉马掌”的铺子。马掌是铁打的U字形铁形不封闭的团环，所以这项工作多半是铁匠铺代劳或者兼顾，就叫做钉马掌（挂马掌）。

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一、骡、马的蹄子在长期运输过程中，会有啥样的变化？
骡、马的蹄脚是由小腿骨、脚趾骨及帮付的肌肉经络及厚厚的衍生角质层组成，但是真正与地面接触着力的是角质层。由于骡、马长期奔跑、负重、着力，包在蹄脚外围的角质层会变形、磨损、擦碰、缺损等，造成受力不均匀，继而让骡、马的蹄脚使不出力或者使力不均匀，而使蹄脚受伤不能运输，就需要修复。另外由于骡、马长期奔跑行走的道路条件、速度、负重等等因素不一，给骡马造成的伤害也不一样。先长的与后生的角质层，耐受力不一样，其变形也不同。给骡、马钉上骡、马掌以后，可以减少蹄子的局部压强，保护新的角质层，骡马也会感觉到平稳舒适。
二、过去老百姓把钉马掌也叫做“挂马掌”，为什么叫挂？
因为马掌是用铁材料制作成的U形铁掌，一个U形铁掌上有4-6的钉孔眼儿，用有棱楞的铁钉子钉进孔眼里到骡、马蹄子的角质层上。这可是个技术活儿，如果挂得好，马掌就经久耐用，如果弄不好，没用多久马掌就掉了，甚至会导致马匹变瘸。有很多人都有个疑问，钉马掌要用到铁钉，这样马不疼吗？这个还是取决于技术。我们在前面说了，马蹄外面裹着角质层，如同人的指甲，剪指甲人不疼吧？所以如果手艺好，马是不会疼的。可万一遇到个“二把刀” ，一下子钉深了，那骡、马可就受罪疼得多了。
【凤凰台上二把刀是什么意思】三、钉马掌的全部过程
钉马掌店铺的场地里，有一个粗壮的单边木头质地的架构“门”形架，两根木桩深深地埋在土中，摇晃不得。养骡、马人把骡、马牵进来，把骡、马的笼头紧紧地拴牢在门型架的一根木桩上。对于比较不听话的烈马，除了拴紧笼头以外，还要用帆布肚兜从肚子底下兜起挂在门字形横梁上，防止蹄子踢人。
然后钉马掌的大师傅才带着围裙出场。只见他一只手拿着禅杖式的小平铲刀，一只手提着一只四条腿的小木凳，师傅人体倒对着骡马的屁股，迅速来到骡马的前、后蹄跟前。首先摸摸骡马的颈项，拍拍骡马背部，也不惊动激怒牲口，让它们温顺听话。这时钉马掌的师傅走上前去，麻利地先抄起一只前蹄或后蹄放在木凳子上，用平铲刀在这只蹄子上比划比划，顺势下一铲刀，用肩头的力量及小木凳上垫起的合力，铲除去破损的残缺的角质层。经过切除的蹄子角质层，立马光滑漂亮。这样的铲修动作重复二到三次，一只蹄子基本上就修复好了。

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钉马掌
然后他用一把小小的镰刀状的割刀，在蹄子半圆形的边角刮一刮毛刺与棱角后，师傅才从围裙口袋里拿出一只做好的U形铁马掌，在骡马的蹄子上试试大小。如果合适，师傅就用有棱楞的铁钉通过孔眼钉里到蹄子的角质层上。一共有4到6根钉子。再用小钳子把露出角质层尖尖的钉尾巴轧除掉，把铁钉子尾巴毛头放在手持铁墩子上，再用锤子使劲地敲打马蹄掌钉眼。这样的两边用力敲打，使钉子的尾部钝化，才算是完成此次作业。
如此循环下去，四只蹄子的钉马掌过程就算结束。如果拿出做好的U形铁马掌，在骡、马的蹄子上试装不合适，师傅他就会把U形铁马掌重新回炉烧红，经过敲打到合适的马掌再进行下一步作业。经过铲除作业、解除捆绑后的骡马，由于角质层修复得平平整整，骡、马会感觉到舒服，得意地在场地里溜达溜达，这就是钉马掌的必要作业。
四、编后话
记得上世纪的五六十年代，在老门西的新桥向南左拐，一进船板巷靠近新桥的路口不远的王铁匠铺旁边就有钉马掌的师傅，他是为城南进城的菜农和拖大板车的赶骡、马车人服务的。中华西门出了城门到西街里面也有钉马掌的铺子，那都是为南乡农民服务的。要知道赶车人长期从事运输业，会统筹路线，轻车熟路地伶俐安排装载及路线，再加上老马识途的相辅相成，骡、马就会减少痛苦。
由于社会的进步，从六七十年代开始，南京城里的燃油机械三轮卡、拖货的卡车替代了骡马牲口车，运输都机械化了，运输联社也成立了。虽然骡马车成了过去的故事，但这个行当确实是存在过的。如今说说这些故事是为了这充满温情的手艺行当，让老人们留下忘却的纪念。（图片来自网络）
原载微信公众号《凤凰台上》

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凤凰台上 二把刀是什么意思

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