友人&一树红柿摇乡愁( 二 )

一到秋天，柿树那黛青色的树干越显突兀苍老，粗壮的枝桠更加弯曲，满树一个个，一串串柿子，一天天变得有了色彩，从绿到青，由青而黄。刚开始还是淡淡的浅黄色，然后，颜色越来越深，从橘黄变成了橙黄。
当夏阴涵绿，临秋色变红。
——唐·广宣《寺中柿树一蒂四颗咏应制》
风越来越凉，霜越来越浓，万物失去生机时，柿树却充满风韵。柿子开始泛出金色的红。
过雨柽枝润，迎霜柿叶殷。
——唐·杜牧《中秋日拜起居表晨渡天津桥即事十六韵献居守》
清霜染柿叶，荒园有佳趣。
——宋·范成大《霜后纪园中草木十二绝》
柿子树的叶子也跟着悄然变得从黄到红。风一吹，叶子便从枝头缓缓飘落，让枝头的红柿子越显光亮。累累红柿子，在高高的蓝天映衬下，点点橙红在阳光下闪烁，晶莹剔透，黄得耀眼，红得发光。金灿灿、红艳艳的柿子，弹出秋天里火红的旋律；绘出一幅天然图画，令人赏心悦目，心旷神怡。

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这时的柿子虽然又红又亮，看着喜人，但还不能吃。记得有一次我“忍不住馋虫”，摘下一颗柿子，刚咀嚼了两下，便紧紧地皱起了眉头，一口吐得远远的。母亲告诉我，想吃香甜可口的柿子，要把柿子漤（lǎn）一漤，去掉柿子的涩，吃起来脆甜。漤柿子是把刚摘下黄中透红的柿子装入坛子或缸内，倒入温水把柿子完全淹没，盖严缸坛口，闷上几天，柿子就可以吃了。
漤过的柿子果肉脆甜清爽，咬一口，脆生生甜丝丝，满嘴生津。小时贪吃柿子，每次都把黄红的汁水弄得满身都是。柿子的汁水沾到衣服上特别难洗，每当母亲给我洗衣服时，总要唠叨一番。可不管她怎么说，再吃的时候，还是这般狼吞虎咽，还是这般汁水满身。这美味，让人垂涎欲滴，总觉得就是猪八戒吃的那“人参果”，妙不可言。

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柿子还是著名的“铁杆庄稼”、“木本粮食”。
唐初的《梁书·良吏传》记载“永泰元年，为建德令，教民一丁种十五株桑、四株柿及梨栗，女丁半之，人咸欢悦，顷之成林”
明代朱橚在《救荒本草》中记载，“救饥摘取软熟柿食之，其柿未软者摘取以温水醂（lǎn，意思同“漤”）熟食之”。
故民谚云“枣柿半年粮，不怕闹饥荒”。
柿树已伴随我们生活了数千年，进入小康社会后食物丰盛，人们有了更高的追求，柿子早已是幸福吉祥的象征，丰富了我们的精神生活，提升了审美境界。
露脆秋梨白，霜含柿子鲜.
——明·蔡文范《自瀛德趋东昌道中杂言八首·其一》
但我们不能忘记在灾荒或战乱年代，柿子喂养了饥饿的先祖，是人们果腹救命的食物。

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友人捡起一枚红红的柿叶说：“记得宋代诗人邢居实诗云：‘黄花烂漫无人折，柿叶翻红正好书’（《和黄鲁直平原郡斋秋还二首·其一》）；明代徐渭也云‘柿叶学书才不短，杏花插鬓意何长。’（《答赠盛君时饮朝天宫道院》）。他们的诗句正应了明代文震亨在《长物志》中所说，柿有七个美德之一的‘落叶肥大可以临书’。”
我随口应答：“元末文学家陶宗仪隐居南村，他耕植之余随手记事就是写在拾来的柿叶上。记完以后就放入瓮中。后来，这些写在柿子叶上的文字就编成了《南村辍耕录》一书。你想：
柿叶红如染，横陈几席间。
小题秋样句，客思满江山。