文章插图
1、看眼睛，新鲜的鱼眼睛透明、洁净而突出 。次鲜鱼眼球平坦或稍凹陷,角膜暗淡或微混浊,不新鲜的鱼则眼球凹陷,角膜混浊或发糊 。
2、看鱼鳃，新鲜的鱼鳃盖紧合,鳃丝鲜红或紫红色,清晰、粘液透明 。次鲜鱼鳃盖较松,鳃丝呈紫红、淡红或暗红色 。不新鲜的与鳃盖松驰,鳃丝粘连 。
3、看鱼鳞 ， 新鲜的鱼,鱼鳞完整或稍有花鳞,紧贴鱼体不易剥落;具有鲜鱼固有的鲜明体色与光泽 。次鲜鱼鱼鳞不完整,较易剥落;体色暗淡光泽度差 。
【怎么判断新鲜鱼肉是否新鲜 应该怎么判断新鲜鱼肉是否新鲜】4、触摸检查，新鲜的鱼用手指按压或将鱼置于手掌,可感觉鱼肉坚实富有弹性 。次鲜鱼肌肉也有弹性,压陷后能很快恢复 。不新鲜的鱼肌肉松弛 。

• 属于 符号
• 包含 符号
• 圆圈 符号
• 符号怎么写
• 属于的符号
• 的符号表示
• 油条发霉怎么去除味道 油条发霉如何去除味道
• 新鲜海鲜能不能上飞机 乘飞机允许带新鲜的海鲜吗
• 飞机能不能带新鲜蔬菜 飞机可不可以带新鲜蔬菜
• 怎么保鲜冰箱结冰 冰箱保鲜结冰小窍门