文章插图
1、用料：藕带若干、花椒一小把、姜3片、盐适量、大蒜几瓣、泡椒几个、白醋适量、白糖适量、冰糖适量 。
2、藕带斜切或切段都可以，凉水洗净 ， 滤干备用 。
【藕带泡菜怎么做好吃 酸爽嘎嘣脆藕带泡菜家常做法】3、烧一锅水，放少许花椒、盐和几片姜 。水烧开后放入藕带，再烧开就关火 。捞出藕带滤干水分放凉 。
4、玻璃瓶、罐、碗根据藕带的多少自行准备 ， 只要确保无水无油即可 。把放凉的藕带装好 。
5、倒入泡野山椒，连泡水一起倒 。再加入搅拌好的盐水 。放蒜头、小米椒、姜片、花椒、冰糖 ， 装满即可 。盖上盖子冷藏24小时后就可以吃了 。
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