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1、外壳无动静;花甲坏了之后,里面的肌肉组织就会失去活性,使花甲壳不能开合,所以用手一碰,花甲没有任何动静 。
2、触须发白;新鲜的花甲会伸出和缩回它的触手,而死的不会伸出它的触手 , 导致肉色发白和变色 。
【怎么判断花甲变质 判断花甲变质的方法】3、闻到腥味;新鲜的花甲有一股海鲜味,而死去的花甲长出了很多细菌和其他有害物质,其中的蛋白质等活性成分已经失效 , 靠近时还会有明显的鱼腥味 。
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