小黄鱼怎么做好吃 _生活经验

黄花鱼的营养价值黄花鱼怎么做才有营养黄花鱼富含蛋白质，最好清蒸
小黄鱼有什么营养价值【小黄鱼怎么做好吃】小黄鱼的新做法，简单易学，营养价值还很高，不要错过啦！小黄鱼，又名：小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫“黄花鱼”、“小黄花” 。中国产于东海、黄海、渤海，朝鲜半岛西海岸也有分布。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。小黄鱼还含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高。因此其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。小黄鱼的吃法也是众多，比如说：一碗热乎乎的黄鱼豆腐汤不仅让我们尝到了黄鱼的鲜美，而且又享受到了豆腐的软嫩。这道汤里豆腐充足的吸收了鱼肉的鲜美，加上香菜的香气，真的是让人就想要品尝一番。下面就和小编一起来看一下，小黄花鱼豆腐汤怎么做简单好吃吧。烹饪中准备的食材：黄花鱼300克、大葱1根、大蒜20克、姜30克、鸡蛋1个、豆腐1块、香菜5根、料酒20毫升、盐10克等。具体做法：1、把新鲜的小黄鱼去掉身上的鱼鳞和肚子里的肠子，剪掉鱼头，用清水冲洗干净。2、把大葱清洗干净以后，切成丝，切一些香菜，把蒜和姜切成片。把豆腐冲洗干净，切成块状，等着备用。把鸡蛋打在碗里，把清洗干净的黄花鱼两面粘上鸡蛋。3、在平底锅里放入适量的植物油，然后等到油热以后，放入两面粘上鸡蛋的小黄鱼。4、一般是3分钟以后，等到其中的一面煎到金黄，把鱼翻面接着煎另外一面。等到鱼的两面都煎到金黄就可以把鱼盛出来备用了。5、在准备好的锅里倒入植物油，等油热了以后，放入切好的葱花和蒜片，炒出香味。在锅里倒入适量的水，放入姜片，开大火把水烧开，放进煎好的鱼。6、在锅里倒入料酒，接着就可以把切好的豆腐放进锅里面。先要用大火烧开，然后就用小火炖大约20分钟。最后放进适量的盐就可以了，喜欢香菜的可以撒一些切好的香菜就可以盛出来喝了。7、美味的小黄花鱼豆腐汤就做好了，喜欢喝的朋友赶紧来一碗吧。油煎小黄鱼对于无油炸不欢乐的吃货来说，油煎小黄鱼自然不能忘记。外脆里嫩，香飘四溢，如果煎得足够脆，连两边的小刺都可以一并下肚，吃起来更是方便！做法：可以先在鱼身上划两刀方便腌制入味，用盐和胡椒等腌制好小黄鱼后，下锅煎，用中大火煎到一面有点发黄后翻面煎另外一面。小黄鱼脆弱易破，开始放入油中煎制时不要用小火，高温可以让鱼皮蛋白质快速凝固，煎的鱼不会那么烂。干烧小黄鱼1、锅内放入色拉油、老姜、蒜瓣、豆瓣、泡椒炒香加入高汤，小火汤熬 30 分钟；2、将小黄鱼去内脏洗净，放入汤内浸熟打起，再用 190°油温炸酥装盘；3、五花肉、杏鲍菇拉油，锅内放入色拉油，入拉过油的五花肉杏鲍菇炒香，加入味达美冰糖老抽上色，放入青红二荆条、葱丝。味极鲜酱油、味精、鸡精、香油、葱花，起锅淋于炸好的小黄鱼之上。清蒸爆腌小黄鱼1、将小黄鱼洗净，清除内脏,鱼身斜切两刀，放盐抹匀,腌制半天。2、将腌好的小黄鱼排放在盘中，放黄酒,撒上葱姜，红椒圈。3、等锅里水开后，把小黄鱼放上隔水蒸熟，淋上香油即可。免责声明：“乐居生活”所推送的文章，其目的是传递更多信息，所发布的爆料不代表本号同意其观点和其真实负责。部分文章推送时未能与原作者取得联系，敬请谅解。若涉及版权问题，烦请告知我们
吃起来嘎嘣脆，营养价值高的小黄鱼究竟该怎么做才能好吃美味？步骤1.小黄鱼收拾干净2.沥干放一点盐、料酒上锅3.上锅蒸熟4.仔细去骨备用5.买来豆腐坊水里养一养6.切块7.蘑菇切片8.葱姜切好，枸杞涨发9.油锅烧热10.下葱姜爆香11.下豆腐块12.下盐倒入水烧开，下蘑菇片13.烧开下小黄鱼肉14.下料酒、胡椒粉，烧开勾芡就可以起锅了15.装盘用香菜、枸杞子点缀即可小贴士红绿白相间，清香悠悠，鲜美可口水少放一点，这样可以厚实一点，豆腐也入味了，味道也浓厚了。不是当年多放点水，用厚芡汁来增加厚实，这样可以多吃点了。
小黄鱼的营养价值有哪些？
小黄花鱼营养价值与功效小黄花鱼营养价值与功效?小黄花鱼的营养价值:1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。2、补血益气，适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。3、抗衰抗辐射，微量元素硒具有抗氧化的作用,它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老。4、抑癌抗瘤，延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。对各种癌症有防治功效。挑选小黄花鱼也有一定的技巧：1、嘴：新鲜的鱼嘴比较干净，次品鱼嘴里会比较脏，选购时可捏开嘴看一下。2、鳃：鳃盖紧闭，不易抠开，鳃片鲜红带血，无粘液，无臭味的为新鲜鱼。3、眼：新鲜的鱼眼球凸起，黑白分明，表面发亮，新鲜度差的鱼，眼睛下榻，混浊有白蒙，腐败鱼的眼混浊有红色。4、鱼鳞和鱼皮：新鲜的鱼的鳞片紧贴鱼皮，不易掉麟和剥皮，质次的鱼鳞片松弛易脱落。5、鱼肉：用手指按压鱼体，有硬度及弹性，手抬起后，肌肉迅速复原为新鲜的鱼。凸陷深而缺乏弹性的则为不新鲜。6、鱼外形：鱼体如瘫软变形，鱼肚膨胀，肛门周围突出，不清洁或腐败游红色液体的为质次和变质鱼。
冰冻小黄鱼怎么做好吃又简单1、小黄鱼先解冻，解冻可以用点热水，但不能太烫的水哦，可以用热水泡速度快些；2、解冻之后要把鱼肚里面的稍微清洁一下，把里面的苦胆拨掉不要，其它倒也还好，在用生抽和盐先淹好；3、把生姜大蒜洗干净切碎，辣椒洗干净切碎，起锅，锅烧干烧热，放油，油一定要摇晃到锅的四周，至少要让煎到鱼的地方都沾到油；然后在放点盐撒在锅里，放盐鱼就更不容易沾锅了；4、把鱼一条条的放下去，先煎一会；煎的时候火不要开太大，煎时可以放几片生姜下去一起煎；5、煎好一个地方的鱼把锅移动一下煎另外一个地方的，在煎其它鱼的时候可以用筷子翻煎好的鱼的另一面；6、要保证面条鱼都煎到，都要至少翻一次翻一个面煎；煎好后在放作料下去，放作料的时候也开小火，以免烧焦；然后在加水煮，这时要大火哦，水要没过鱼身；7、煮十到二分钟，这时可以准备点香葱洗干净切碎；煮好了汤汁块收干了，把葱放下去，起盘就可以了。
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小黄鱼怎么做好吃小黄鱼的制作过程
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小黄鱼怎么做好吃呢？先把鱼处理好，这道菜的做法比较简单，先把鱼煎一下不用太久，放上自家种的红辣椒，也可以放几颗小西红柿，倒上热水五分钟就可以喝到一碗大补的鱼汤
小黄鱼怎么处理，小黄鱼怎么做好吃小黄鱼清洗干净，加入葱姜，料酒时间腌制一个小时左右，腌好的小黄鱼裹上面粉淀粉的面糊，放入油锅中杂质金黄色捞出，再复炸一遍就可以了。
小黄鱼怎么做好吃
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小黄鱼怎么做才最好吃香酥小黄鱼
口味：色泽金黄、外酥里嫩
主要材料：小黄鱼500克、香葱2棵、生姜1小块、花椒适量、面粉250克
调味料：食用油500克（实耗60克）、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3小匙、味精1/2小匙
制作方法:
1．将小黄鱼去除内脏和鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切末
2．在盛小黄鱼的大碗中放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒、腌制两小时
3．捡去花椒、葱段、姜片，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀
4．往锅内倒油，烧热，调中火，逐条下入小黄鱼，炸至金黄色即可捞出
5．调大火，将油烧热，把油再次倒入，复炸一遍，使外皮焦脆即可捞出
6．将小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可。
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去头小黄花鱼怎么做好吃啊小黄花鱼洗净，沥水，加少许盐腌制半小时左右，然后：
1、油炸：加面粉、淀粉拌匀，锅上火加热，然后倒入油，放入小黄鱼，两面炸，直接炸制微黄熟透即可，吃时可以沾椒盐，更加酥脆可口；
2、红烧，按上述方法轻度过油装盘备用，然后锅中留少量油加入糖炒化，加葱姜蒜、少量花椒大料、酱油、醋、料酒、一小段干辣椒，倒入煎好的小黄鱼，加水没过鱼，小火炖20分钟即可；
3、清蒸：小黄鱼腌制好沥水装盘，加入葱姜蒜上蒸锅，大火蒸20分钟；
4、烤鱼：腌制好的小黄鱼上烤炉，焦黄熟透即可，吃的时候撒上椒盐、辣椒面、孜然粉等等喜欢的调料就是美味哦！
不过优先推荐清蒸、烤鱼，不炸就直接红烧等等做法，油炸是香，但是营养损失多、油脂多，对健康并不好。
小黄花鱼怎么吃法?
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请问小黄花鱼怎么做好吃呀?
小黄鱼怎么烧才好吃早餐宝妈给孩子蒸玫瑰鲜肉饺，红烧小黄鱼配小米南瓜粥，娃吃美了
小黄鱼要怎样烹饪才好吃？清蒸小黄鱼主料：小黄鱼配料：料酒、精盐、姜、葱各适量。制法：1.将葱、姜切丝。2.将鱼洗净，去内脏，两侧斜剞数刀。3.净鱼涂上料酒、精盐，鱼腹中放入葱丝、姜丝，摆入盘中，上面再撒上葱丝、姜丝，上笼蒸8～10分钟即成。功效：补充蛋白质和微量元素。红烧小黄鱼原料：小黄鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。做法：1、将活小黄鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。特点：鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚。干烧小黄鱼原料：小黄鱼。配料：雪里蕻、肥瘦肉、干辣椒各少许。调料：油、酱油、糖、料酒、味精、汤、葱、姜、花椒、明油各适量。做法：1、将鱼整理干净，鱼身两剞上花刀，配料均切成刀。2、勺加油至八成熟时，将鱼用少许酱油腌渍一下投油中炸至金黄色捞出。起勺加油、加葱、姜、配料翻炒再加调料和汤，将鱼下勺煨，拣出葱、姜、花椒，淋上椒油即可。特点：枣红色泽，略辣。瓤馅小黄鱼原料：小黄鱼猪肉100克。调料：油、料酒、蛋清、淀粉、味精、汤、葱、姜、蒜、盐、明油各适量。做法：1、黄鱼剔出大刺，洗净肉泥加调料调好口味，装入鱼腹中。2、鱼放盘内，加料酒、葱、姜、蒜烹锅，汤沸调好口味，勾芡、淋明油，浇在鱼身上。特点：清香鲜嫩。香烤黄花鱼原料：黄花鱼，蒜瓣、酱油、盐、生粉各适量。做法：1、先给黄花鱼洗个小澡。2、切好蒜瓣，撒在鱼上，擦一些盐花，倒一些酱油，抹一遍生粉。3、黄花鱼放在碟子里，不包保鲜膜，光着鱼身，调好微波烤的功能，时间随自己对鱼的软硬程度的喜好掌握。生抽王烧黄花鱼【所属菜系】浙江菜【原料】黄花鱼 2条，姜 1块（切片），盐 1/4茶匙，沙津油 3汤匙，番芫荽少许调味料：酒 1汤匙，生抽，水各3汤匙。胡椒粉少许。【制作过程】（1）黄花鱼宰后洗净，抹干水分，下盐略腌。（2）烧热沙津油，爆香姜片，拨放一边，排入黄花鱼，中火煎至两面呈焦黄色。（3）待鱼煎透，加入调味料，上盖烧至鱼入味，即可连汁入碟，番芜荽装饰。盐煎小黄花鱼1）买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。2）锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。3）盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，盛到盘子里，就是好了。吃的时候，可以挤点柠檬汁，不过，猪头喜欢直接吃，从来不加柠檬汁什么的。注：1）黄花鱼，分大黄花鱼和小黄花鱼，小黄花鱼的肉质更为细腻，很鲜美。2）鱼类含有丰富的蛋白质，小黄花鱼的蛋白质含量尤其高，营养价值很好。3）买鱼的时候，要比较注意，据说，有的鱼贩会在小鱼身上涂抹黄色的颜料，可以拿白纸擦擦看，纸张若变黄色，就是颜料的缘故了。4）煎鱼之前，要是懒得用纸巾擦干的话，其实也没什么，我也经常偷懒。我的感觉是，要是不擦干水分的话，会粘上比较多的面粉，煎出来的面粉层稍微厚一些而已。5）煎的时候，火不要太大，以免外面糊了，里面不熟。我若是做的数量比较多的时候，就懒得一锅一锅地煎熟，所以，就只是把每条鱼都稍微煎一下，之后，一起放入烤盘，在预热到华氏375度的烤箱里，烤上15分钟左右，一样鲜美好吃。若是不先煎一下直接烤的话，鱼皮会粘到烤盘或者锡纸上，所以不建议偷这个懒哈。干煸小黄花鱼2006-08-28 12:28主料：小黄花鱼一斤（5元/斤）配料：葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、花椒做法：1、分两次将鱼炸到微黄色，出锅。2、将葱、姜、蒜切片，放在饭碗里。加料酒5钱、酱油5钱、盐适量、糖一小勺（可根据口味自己增减）一起放到碗里调匀。加水加到9分满碗（吃饭的饭碗）3、将锅刷净，点火，放一点点油，油热后将适量花椒下锅，出味后将炸好的鱼入锅，将碗里调好的调料滋到入锅中，中火盖上锅盖闷5分钟出锅。注意：炸鱼的时候，锅要热（最好等到空锅开始冒烟），然后放油，油烧8分热，放鱼，炸的过程中不要翻身，等一面炸好了在翻。
小黄鱼如何烧好吃小黄鱼的营养价值很高，富含蛋白质，又名黄花鱼，有的地方也叫黄辣?。?今天就给大家分享一道蒜烧小黄鱼的做法，喜欢的可以试一下。[蒜烧小黄鱼]首先我们准备一下食材：1.准备小黄鱼4条，先在鱼的下颌处剪开，去除鱼鳃和内脏，放入盆中，撒上少许食盐，加入清水，洗去小黄鱼表面的粘液。2.洗净后在鱼身两侧打上花刀放入盆中，便于入味。3.生姜一小块切成姜片，小葱一根切成段，一起放入鱼盆中，加入食盐2克，料酒适量去腥，用筷子拌匀，放在一边腌制10分钟，使鱼肉慢慢入味。4.蒜子一小把切成段，生姜一小块切成姜粒，红泡椒两个切成小段，一起放入盆中备用。等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。5.起锅添入一勺食用油滑锅，再添入半勺食用油，撒上少许食盐。6.放入腌好的小黄鱼，晃动炒锅。7.10秒钟后颠锅翻面，继续晃锅。8.煎至鱼肉两面金黄，即可倒出控油。9.锅内再添入少许底油，放入姜蒜和辣椒爆香。10.加入香辣酱5克，淋入适量清水，加入生抽20克，料酒20克，搅拌均匀。11.放入煎好的小黄鱼，加入鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，盖上锅盖，改中火炖8分钟。12.8分钟过后，掀开锅盖，勾入少许水淀粉，用勺子推动几下，使汤汁更加粘稠。13.再淋入少许芝麻油，即可关火起锅装盘，最后撒上少许葱花点缀，就可以上桌食用了。14.好了，这道营养美味的蒜烧小黄鱼就做好了。下面是所用到的食材和调料食材：小黄鱼，蒜子，红泡椒，生姜，小葱，淀粉调料：食盐，料酒，香辣酱，生抽，鸡粉，白糖，胡椒粉，芝麻油如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。1020阅读搜索红烧黄鱼正宗做法王刚正宗广东腊鱼做法四川正宗红烧黄鱼红烧黄鱼做法王刚黄花鱼顶级做法厨师长王刚红烧鲳鱼
小黄鱼怎么烧好吃?

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主料：小黄鱼干500克。辅料：姜片3片、红干辣椒3-5个、蒜半头、料酒10克、老抽5-8克、清水适量、玉米油25毫升、葱2根。1、小黄鱼干提前用温水浸泡1-2小时，然后清理干净。沥干水分备用。2、姜切片，蒜剥皮，洗干净切片。干辣椒清洗干净沥干水分。3、干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，倒入蒜片，姜片，干辣椒，略微翻炒几下，爆香。4、倒入适量清水。5、放入清理干净的小黄鱼干，清水略没过小黄鱼即可。6、倒入老抽。7、倒入料酒。8、略微搅拌均匀，转中火盖盖子开始炖煮。9、期间葱洗净，切段。10、炖煮期间可以用锅铲翻动几次。防止粘锅。一直炖煮到汤汁快收干，倒入葱花段，搅拌均匀，1-2分钟后即可出锅。11、红烧小黄鱼干成品图。
怎么烧小黄鱼好吃早餐宝妈给孩子蒸玫瑰鲜肉饺，红烧小黄鱼配小米南瓜粥，娃吃美了
小黄花鱼怎么做好吃又简单方法教给你糖醋小黄鱼
材料
黄鱼葱姜蒜醋糖老抽生抽料酒番茄酱淀粉盐
做法
1、黄鱼去内脏，去鳞去鳃洗净沥干水份，取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开，均匀涂抹鱼身腌渍片刻。
2、葱、姜、蒜切末。
3、炒锅烧热放油转小火，黄鱼裹上干淀粉抖掉余粉，依次入锅中煎至两面金黄熟透拿出装盘，锅中留余油转中火，放入葱、姜、蒜炒香，加少量水，放少许番茄酱、老抽、生抽、醋(约3汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡浇在黄鱼上，撒上葱末即可。
小黄花鱼怎么做好吃又简单家常的黄花鱼，一种淡水鱼。黄鱼肉肉质比较鲜美，相比较海鱼，黄花鱼没有那么大腥气。黄花鱼的特点就是肉质比较鲜美，鱼肉中刺比较少。因为这一特点，黄花鱼很受人们的喜欢。黄花鱼的做法有很多种，红烧、清蒸多种做法。黄花鱼的做法虽然有这么多,一般来说清蒸保留了鱼的营养，红烧能够更大程度的好吃。不知道各位如何选择呢？黄花鱼的做法这么多，相信肯定有很多人都有自己的独门做法。今天小胖就给大家分享一道红烧黄花鱼的家常做法。原材料：黄花鱼、葱姜蒜、香菜调味料：盐、味精、醋、蚝油、酱油、干辣椒、胡椒粉、热水、生抽1. 买来的黄花鱼清洗干净，用刀划开黄花鱼的肚子，去掉其中的鱼肠，挂掉鱼鳞清洗干净备用，葱切成葱花备用、蒜去掉外皮切成小块备用、姜切成小块备用、香菜切成小段备用2. 清洗干净的黄花鱼，用吸水纸洗掉其中的水分，再往鱼的身上洒入一点淀粉，这样煎鱼的时候能够保护鱼不破皮3. 起锅烧油，油温烧制六成热的时候，放入准备好的黄花鱼，小火慢煎，放入一点盐进行调味，一面煎制金黄就可以煎另外一面，两面煎制金黄备用4. 锅中依次放入生抽、酱油、蚝油，放入味精、胡椒粉，加入热水。放入干辣椒，最后放入一点醋5. 盖上锅盖，温度调至大火，烧个十五分钟开了以后转小火，焖上个二十分钟就可以啦。6. 临出锅之前，根据自己的口味，是否要再加入盐、味精，盛出来之前放入准备好的香菜总结：一道美味的红烧黄花鱼就做好啦。不知道大家喜欢这道菜吗？做这道菜，需要注意的就是煎黄花鱼的时候，一定要小火慢煎，这样煎出来的黄花鱼更加的好吃。黄花鱼处理干净以后，一定要去除黄花鱼肚子里的黑色东西，这样做出来的黄花鱼才不腥。
小黄花鱼怎样做出来的好吃简单?
小黄花鱼怎么做最好吃最简单小黄鱼用去除内脏，然后用盐料酒葱姜腌制入味，然后沾干淀粉放油锅里炸。。至成熟。最后在复炸一次，最后撒椒盐粉就好了。
红烧小黄鱼怎么做好吃又简单红烧小黄鱼红烧小黄鱼的做法1.食材：小黄鱼（已洗净）、姜片、葱段2.在锅中加入3汤勺油烧热，下入已洗净的小黄鱼两面煎一下。3.接着，搁入姜片，加1汤勺料酒。4.加适量的清水煮开。5.然后，加3汤勺生抽。6.加0.5汤勺白糖。7.加0.5勺盐。8.调味煮开。9.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即可。红烧小黄鱼成品图红烧小黄鱼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
干小黄花鱼怎么做好吃？干炸带鱼，干炸小黄花鱼这样做才焦香酥脆久不回软
干小黄鱼怎么做好吃干煎小黄鱼
材料
小黄鱼、盐、姜、蒜、花椒、油

做法
1、将小黄鱼刮鳞，鱼腹剖开洗净，拿掉内脏。麻上盐，腌制20分钟，然后沥干水。
2、倒少量油，花椒、姜和大蒜烹锅，码入小黄鱼，小火煎一面至金黄色，鱼肉变硬变干（约15分钟），用锅铲将小黄鱼翻个，再煎另一面至金黄色即可。

声明：该做法出自皮尘的“香煎小黄鱼”，感兴趣的朋友可以去看看，她的做法更详细周到。
晒干的小黄花鱼怎么做好吃法1、薄荷味炸小黄花鱼材料:小黄花鱼,薄荷叶,料酒,盐,胡椒粉,面粉,鸡蛋。做法:小黄花鱼去内脏,洗净,控干水份。加入碎薄荷叶,胡椒粉,盐,料酒腌入味。然后将腌制半小时左右的小黄花鱼表面沾上一层面糊,之后往平底锅中倒入适量的油,把黄花鱼放入其中,两面煎成金黄色即可。2、脆皮黄花鱼材料:小黄花鱼、葱姜末。调料:花椒、盐、料酒、干淀粉、花生油。做法:首先将小黄花鱼用清水清洗干净,加配料、调味品腌制入味。之后将鱼拍上干粉,洒少许的水调匀备用。鱼入六七成热油中炸熟捞出。油温至八成热时重炸一下,捞出即可。3、炖小黄花鱼材料:小黄花鱼,豆油,花椒面,味精,盐,酱油。做法:小黄鱼洗净除去内脏,晾干水份,锅内放油加热,放入收拾好的鱼。煎成两面金黄。把调好的花椒面、味精、盐、酱油加入,再加适量清水盖盖炖约15分钟既可装盘食用。
干小黄鱼怎么做好吃？第一:油炸.炸之前用调料和料酒侵泡一下.猛炸,炸干最好.一出锅马上撒上孜然(一种调料).放到盘里摆好.上面放上几棵香菜OK!第二:先用油炸,不要炸的太老,然后放在锅里炖,温火一个小时.注意调料:大蒜,大葱,(注意:大葱切成5CM一条)花椒,回香,丁香,小回香,干辣椒,草果.这么多就够了.炖好后把鱼块儿弄到盘里.然后在把锅里的调料弄出来.剩下汤,放试量的淀分,烧一下,然后出锅,浇在鱼块儿上.在把上面放点香菜OK!以上两种做法,是湖南以北的地方喜欢吃的.一般两广人不喜欢这样吃.
咸干小黄鱼怎么做好吃咸黄鱼的做法
1.黄鱼去鳞、鳃、内脏，用清水冲洗干净，用厨房纸巾将鱼身内外擦干，以免煎炸时溅油；
2.豆腐从盒中取出切小块，入沸水汆一下备用；
3.大火将煎锅烧热，放入油，烧至5成热时手拎鱼尾将黄鱼轻轻滑入锅中煎炸；
4.黄鱼一面煎好后，用锅铲小心地将鱼翻面，炸另一面至两面都呈金黄色；
5.锅内留底油，入姜丝、葱段煸香；
6.将煎好的鱼放入，烹料酒去腥，调入盐、酱油、白糖和少许醋，加清水没过鱼身，大火烧开；
7.放入豆腐、盖上锅盖改小火炖煮。约10分钟后揭开锅盖，淋入水淀粉，改大火将汤汁收至浓稠即可。
冰冻的小黄鱼怎么做好吃冰冻黄花鱼怎么做好吃，最好吃的家常做法，香辣无腥味
冰冻小黄鱼怎么做好吃
小黄鱼怎么做
冰冻的小黄鱼怎么做好吃?
小黄鱼怎么吃最有营养