感觉|【老徐鉴茶】第477期：2009年易武正山茶香微妙，汤色怪异？什么原因？
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今天品鉴的茶来自江苏省盐城的茶友 ， 寄过来的包裹里总共6个茶样：2021年秋茶拼配茶样、2019年大雪山、2009年易武正山、茶树王、2020春茶的纯料曼果、2019年的秋茶拼配茶 。
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今天喝2009年易武正山 ， 这是茶友的朋友送他的茶 。 这茶的边是方形的 ， 从厚度上判断应该是个茶砖 。 老规矩 ， 取茶8克 ， 开始冲泡 ， 这茶压得紧实度比较高 ， 闷一下 ， 把它泡松散一些再开始品尝 。 喝了第一泡 ， 茶汤香、挂杯香都比较明显 ， 但这种香给人的感觉不是老生茶的香 ， 这个香有点奇怪 ， 包括闻这茶 ， 有一点前发酵茶的感觉 。 继续喝 ， 喝完5泡以后再下结论 。
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5泡茶喝完 ， 先看叶底 。 叶底看上去呈褐色 ， 搓起来就像搓泥一样马上就黏掉 ， 特别腐 。
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这茶和易武茶没有半点关系 ， 它明显是做过工艺的茶 ， 我判断它是有前发酵 ， 就是做红茶的那种 。 如果它是熟茶 ， 应该有熟茶味 ， 但熟茶味很淡 ， 是红茶放了一段时间压成饼的味道 ， 还不是散放的 。 而且从汤色上可以看到 ， 09年到现在不过12年 ， 12年的汤色不会是这样的 ， 即便放在江苏、广东 ， 只要保存得当 ， 也不可能是这样的汤色 。 它没有仓味霉味 ， 说明保存得还是比较好的 ， 最起码它保存的环境还是干燥的 。 所以说这茶是一个工艺茶 ， 肯定不是09年的 ， 也肯定不是易武茶 。
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