什么|大湾仔的良心黑店,三菜一汤套餐卖1600,笑到飚眼泪

文:林锦鲤的鱼缸
图:网络/侵删
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新综艺《大湾仔的夜》开播了 , 大湾区男团又来了!
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作为《披荆斩棘的哥哥》衍生类节目 , 在非黄金时段(每周三22点)播出 , 还能拿到很不错的收视率 。
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开! 港! 风!大!排!档!
先来看看大排档的解释是什么:
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五个人骑着自行车伴随着《甜蜜蜜》的BGM悠然自得地穿梭在广州的老城区里 , 扑面而来的是一股平淡、浪漫又不失怀旧的气息 。
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到达目的地后 , 发现节目组贴心地提供现金红包 , 巨款共有4400元 。
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再到内里参观 , 装修完全是典型的粤港风格 。 “要乜有乜 , 掂过碌蔗”“做人最紧要系开心”……等耳熟能详的粤式样对白 , 实实在在地表明这就是大湾区的地头 。
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兴奋过后 , 问题来了!
开店要准备什么?
分工怎样才合理?
菜式怎么定?
价格多少才合适?
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嘻嘻哈哈的大湾区哥哥们迅速进入工作状态 , 财务部长陈小春;清洁部长林晓峰;采购部长梁汉文;助理部长张智霖 , 主厨谢天华 。
经过一番讨论决定化繁为简 , 定下:苦瓜排骨汤、虾仁炒蛋、蒸肉饼、耗油菜心 , 三菜一汤组成一个套餐 , 毕竟谢天华在披哥里曾以一道蒸肉饼惊艳全场获得冠军 , 做自己擅长的也是最安全的 。
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果然 , 手忙脚乱地终于弄好了第一顿用于试营业的套餐后 , 大湾仔们自己都忍不住笑了!就这几个菜配得上1600元的天价么?只怕消费者协会的工作人员看了都在摩拳擦掌 , 准备随时接听举报电话了 。 哈哈哈哈哈!
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实践是检验真理的唯一标准 , 大家又把价格从388/人降到了188/人 。 还是不放心 , 大湾仔们决定邀请附近的餐饮业同行第二天前来试菜交流 。
在和同行的沟通中受到了暴击 , 真是太天真了 。 茶餐厅的龚老板告诉他们他们的这套餐价格不会超过200元 , 而且他们在成本控制上存在问题 , 按采购价不超过40元 , 而大湾仔光是购买食材就花了150 。 (看看弹幕 , 一群笑死在屏幕前的观众 , 哈哈哈哈)
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