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苏格兰医生詹姆斯·林德的建议是 , 海员的饮食中应包括新鲜的柠檬汁,这导致英国海军的坏血病消失
标准的流行文化海盗与启发他们的现实犯罪分子之间有巨大的鸿沟 。电影,小说和电视节目期望海盗人物具有刻板印象 , 包括一些没有历史根据的刻板印象 。
但是这些叙述往往正确无误:就像许多虚构的小说一样,昔日的海盗对坏血病也有着健康的恐惧 。
自从远古时代以来,坏血病就一直困扰着人们,这是由于人们饮食中长期缺乏维生素C所致 。症状包括牙齿脱落,伤口愈合缓慢和骨骼生长停滞 。如果任其发展,最终可能导致死亡 。
因此 , 换句话说,这种疾病比您可能意识到的要危险得多 。如今,坏血病依然存在,生活在贫困中的人特别容易患上这种疾病 。
维生素C突变许多动物-包括4000多种哺乳动物-都不会坏坏血?。蛭遣约旱奈谻 。但是,少数动物无法制造维生素C 。这些不幸的野兽包括果蝠,豚鼠和像我们这样的灵长类动物 。
科学家们不知道为什么我们的祖先失去了制造维生素C的能力 。其他物种使用GULO基因来创造一种维生素生产过程所需的酶 。但是 , 在人体中,该基因不起作用 。
因此,我们别无选择,只能通过摄取来获取维生素C 。柠檬,橙子和其他柑橘类水果中都充满了这些东西 , 西兰花和菠菜等新鲜的绿色蔬菜也是如此 。您还可以在土豆,西红柿和红辣椒中找到它-除其他外 。
这可能有助于解释人类的GULO基因问题 。我们的远祖生活在茂密的热带地区,在他们有足够的维生素C的水果重的饮食 。因此,如果随机突变阻止某些人生产维生素 , 那将不会损害他们的生存几率,因为水果和蔬菜种类繁多 。
由于该突变是无害的,因此自然选择不会消除它 。随着时间的流逝,这种遗传怪癖得以传播 。不幸的是,到了人类文明的曙光,
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