油焖虾怎么做? _生活经验

怎么做油焖虾？油焖大虾怎么做？把大虾去虾线清理干净，锅中起油煎致双面金黄，打入一个鸡蛋，生抽耗油料酒，胡椒粉。
虾怎么做？诗和远方或许到不了，可是柴米油盐我们可以用心一点，早餐油焖虾
油焖虾怎么做？教你油焖大虾外酥里嫩的做法
油焖虾怎么做家常做法大厨教你做油焖大虾，鲜香美味，好吃又下饭，解馋又过瘾大家好，这里是荷包蛋的奇妙冒险，作为一名吃货，我最大的梦想就是吃遍天下的美食，奈何钱包不争气，只能自己做来吃了，在省钱的情况下，美味程度也没有削减多少，下面就由我来分享一下我学到的美食吧，希望大家喜欢。大虾清洗干净之后去虾线，方便入味。准备两块生姜，几瓣大蒜切碎，再切一点葱花。起锅加油，油温烧至5成热，放入大虾炒香，炒香之后先出锅，装盘备用。锅里再加油，烧热放入姜蒜末，炒香后加入番茄酱翻炒。再加入一碗清水。加两汤匙蚝油，加一丢丢醋，边煮边搅动，将汤汁煮开，汤汁煮开后将大虾倒回锅中翻炒均缘。然后盖上锅盖焖煮5分钟就可以出锅了。这次的分享到这里就结束了，大家喜欢吗？喜欢的可以点赞关注一波，谢谢大家。

油闷大虾怎么做？教你油焖大虾外酥里嫩的做法
油焖虾的做法，油焖虾怎么做好吃，油焖虾的家常诗和远方或许到不了，可是柴米油盐我们可以用心一点，早餐油焖虾
油焖虾的做法怎么做油焖虾好吃主料
虾12只
辅料
生抽1汤匙
料酒2汤匙
糖2茶匙
番茄酱1茶匙
清水3汤匙
姜1小块
葱2段
油焖虾的做法步骤
1.
虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须。
2.
用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味。
3.
锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出。
4.
放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀。
5.
姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀。
6.
加入少量清水，盖上盖子适当小焖片刻，待汤汁减少，大火收汁即可盛出。
小贴士
市场上常见鲜虾有以下两种：

（1）对虾：也叫大虾、明虾，是体形较大的一种海虾，因过去在市场上是按对出售的，故称对虾。它个大味美，风味特佳，既是海产珍馐，又堪称虾类之冠。

（2）河虾：又称沼虾、青虾，这种虾在内地市场上销量最大。

买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。

油焖虾怎么做好吃，油焖虾的家常做法1.虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须
2.用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味

3.锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出
4.放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀

5.姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀
6.加入少量清水，盖上盖子适当小焖片刻，待汤汁减少，大火收汁即可盛出

油焖虾怎么做油焖大虾怎么做？
油闷大虾怎么做？【油焖虾怎么做?】油焖大虾，好吃
怎么做油焖大虾？教你油焖大虾外酥里嫩的做法
油焖虾怎么做呢？虾肉中富含蛋白质，是一种典型的高蛋白低脂肪肉类，这种肉不管是正处于发育期的小孩还是正值壮年的青年，亦或是步履蹒跚的老人都能放心大口地吃！这虾肉吃下去对身体可大有益处呢！说到虾，就不得不提一下它的总类了。虾从形态上有大虾和小虾米之分，从产地上亦有河虾和海虾之分。其中基围虾这一类虾更被誉为虾中极品之一，要搁在以前可是家里逢喜事才能一品基围虾的美妙滋味。现在可不同了，基围虾在水场市场随处可见，想吃就可以买到。但问题却接踵而至了，多数人对基围虾该如何烹制却很苦恼，不知道基围虾怎么处理才能使得其口感更上一层楼。经过各系菜式厨师们一轮又一轮的反复研究和实验，终于油焖基围虾这道菜脱颖而出。油焖基围虾烹饪过程中虽然历经了高温油炸，但却仍然保留了虾肉的水嫩紧致口感，酥脆的虾壳一口咬下去更是爽口。别再清蒸基围虾了，教您油焖做法，好吃到爆，上桌都被抢光！这样一道充满诱惑力的菜，可不只有专业厨师能做出来！我们自己在家也能动手做出来，不信就来试一试。用料：鸡尾虾1斤，番茄酱少许，啤酒，蒜，姜，八角，辣椒，香葱两根，香菜步骤一：打开水龙头将基围虾冲洗干净，再把虾头、虾尾以及虾胡子处理成下图模样；步骤二：把调料切碎，番茄酱准备好；步骤三：在锅中倒入香油，姜，香葱放在油里煎至变色后再捞出；步骤四：将鸡尾虾放在油锅中煎熟，煎至两面金黄，取出；步骤五：在油中放入姜蒜；煎至香味溢出。倒入番茄酱翻炒；步骤六：将鸡尾虾倒入调料中翻炒，同时倒入啤酒，加半碗水，盖上锅盖。焖到一半时放盐开大火收汁，喜欢吃辣的人可以这个时候放点辣椒；步骤七：将鸡尾虾盛出放在碗里，将事先煎好的香葱放在基围虾上面，就做好啦。看吧，基围虾这样做口感果然很惊艳~新鲜出锅的一盘油焖基围虾怎么能不叫人食欲感爆棚咧。别再清蒸基围虾了，这道油焖的做法，好吃到爆，上桌都被抢光！小贴士：1 在煎基尾虾的时候，可以用锅铲压压虾头，会出虾油。2 如果喜欢汤汁拌饭的朋友可以多加一点水，多留一些汤汁。
黄油焖虾的做法步骤图，黄油焖虾怎么做好吃材料：白虾500克。配料：蒜，姜适量。调料：黄油30克，喼汁小许（没有的可?。?酱油适量。黄油焖虾的做法1、把材料准备好。2、虾解冻后，洗干净，在第二关节的地方挑出虾线。3、剪去虾须。4、把所有调料混合，拌匀备用。5、姜和蒜分别去皮，用刀背拍一下，切成姜蓉和蒜蓉。6、热锅下油，油烧至6成热时，放入姜蓉、蒜蓉，中小火爆香，加入处理好的白虾。7、转大火，快手爆炒，炒至虾转色后加入调好的料汁。8、继续大火，煮至收汁，汤汗呈粘稠状即可出锅。壳薄肉厚，虾体肥嫩香气扑鼻.....小家伙们很给面子地添了饭......超下饭，特香，黄酒经过烹饪后，酒香变得柔和细腻，不仅把白虾原有的鲜味提出，并且肉质也变得更加鲜嫩弹牙........黄油焖虾做法小贴士1、调料中已有咸味，口味重的亲要试味后再加盐。2、材料中所有分量可按个人喜好增减。
油焖虾怎么做家常做法诗和远方或许到不了，可是柴米油盐我们可以用心一点，早餐油焖虾
油焖虾蟹的做法步骤图，油焖虾蟹怎么做好吃用料小龙虾2斤螃蟹（肉蟹）4只大葱半根姜1块蒜头10瓣白糖2勺啤酒1瓶干辣椒10个盐、鸡粉少许生抽少许花椒30粒油100克八角2个草果2个桂皮1块香叶5片郫县红油豆瓣酱2大勺小米辣5个小葱1根香菜2根油焖虾蟹的做法热锅下油，大葱段姜片蒜头、小米辣干辣椒切段下锅有香味出来，放八角桂皮草果香叶花椒小火煸香，再放入豆瓣酱煸炒出红油。虾蟹去头去盖去虾线和鳃清洗干净。待底料炒好放入虾蟹慢慢煸炒。待虾蟹表面变红，放入盐鸡粉糖生抽等调味。待调料完全融合后，倒入整瓶啤酒，大火烧开盖盖，然后改中火焖15分钟。15分钟后揭盖改大火收汁，起锅装盘，放入小葱段和香菜，美味的油焖虾蟹就完成了。
潜江油焖虾做法怎么做主料小龙虾、三斤卤料一袋陴县豆瓣2大勺剁椒酱1大勺麻辣酱1大勺香辣酱1大勺辅料生姜数片盐3小勺料酒15克油300克花椒10克干尖椒20克大蒜两头醋30克白糖1小勺鸡精适量啤酒两瓶潜江五七油焖大虾的做法步骤1. 油焖大虾卤料一袋；2. 大蒜剥皮，生姜切片，干尖椒花椒洗净；3. 将小龙虾抽去虾肠，剪去头部；4. 用牙刷在水龙头下刷洗干净；5. 用剪刀从头部的壳开始一直剪到尾部，在最末端留一小截，不要完全剪断；6. 炒锅倒入小半锅油，大火烧辣；7. 下入所有作料煸炒至出香；8. 然后下入小龙虾爆炒，这时候的油温一定要高，注意翻炒均匀，至所有的虾尾都卷起，颜色变深时，加盐，倒入一大勺料酒，烹香；9. 最后加入陴县豆瓣，香辣酱，麻辣酱，剁椒酱和醋，然后加入两瓶啤酒，炒匀，盖上锅盖，大火烧开后改中小火焖煮，至水分收干时，加少量鸡精和一小勺白糖调味，即可起锅。