怎么做小龙虾好吃又简单的视频 _生活经验

怎样做龙虾好吃的视频1.龙虾用牙刷，刷洗干净，扯掉沙线，用剪刀修理干净。2.尽量用清水多冲洗几遍。3.用剪刀、剪开虾背。4.锅里水烧开后，上火蒸十钟。5.葱、蒜洗净。6.蒜切粒、切葱花。7.龙虾蒸8分钟时，另起热锅，加适量油烧热，加入蒜粒小火炒出香味，加入鱼露、海天酱油、蒸鱼豉油烧沸腾。8.蒸熟的龙虾、取出码入盘。9.浇上蒜泥汁，撒上葱花。10.即食。
煮小龙虾的家常做法大全怎么做好吃视频主料

小龙虾1斤

辅料

姜4片蒜4粒
盐2勺葱1根
水煮小龙虾的做法步骤
1. 很多人处理小龙虾只是简单的刷洗一下，这是非常错误的，一定要将小龙虾的腮给剪掉，这点非常重要。
2. 烧开一锅水，将葱、姜、蒜放入锅中，熬煮3分钟
3. 将小龙虾放入锅中，同时放盐，大火熬煮15分钟即可。

虾尾怎么做好吃又简单视频

文章插图

弄成酱香虾尾好吃。主料：虾500克、生姜1小块、蒜叶少许、红辣椒1个辅料：油适量、食盐2克、鲍鱼干贝xo酱1勺、酱油10毫升1、准备虾（已去头和虾线），红辣椒（已去籽去蒂部洗干净切成丝），生姜（已去皮切丝），准备鲍鱼干贝XO酱。2、锅中倒入食用油烧至六成热，加入生姜丝炒出香味。3、然后加入虾尾和红辣椒翻炒。4、翻炒几下，加入食盐和酱油调味。5、加入一勺鲍鱼干贝XO酱。6、将虾尾炒熟即可，成品如图。
麻辣小龙虾的最简单做法是什么？怎样做既简单又好吃？首先准备食材：小龙虾 1500克、火锅底料一块、植物油 700毫升、味精 1茶匙、白糖 1汤匙、食盐 1汤匙、八角 6颗、桂皮 5段、花椒 20克、香叶 10片、豆蔻 10粒、干辣椒 25克、姜 5片、蒜 1头、黑胡椒粉 1茶匙、啤酒 1200毫升、料酒 2汤匙、生抽 1汤匙、老抽 2汤匙。
1.清理小龙虾，将龙虾进行清洗，去头、去尾，这时一定要注意将龙虾尾部肠子抽出，用小牙刷洗刷小龙虾的肚部，多清洗几遍备好。
2.将清理好的龙虾准备好，这时起锅烧肉，将小龙虾进行油炸，油炸出来的小龙虾不会有腥味。
3.油炸过后捞出控油，这时起锅放入植物油，放入干辣椒，火锅底料，葱姜蒜，将底料炒成稠状，将炸好的小龙虾倒入锅内。
4.倒入准备好的大料倒入锅中，倒上等量的啤酒，盖上盖子闷制30分钟。5.这时候麻辣小龙虾就出餐了，可以放上一些香菜提香。

小龙虾怎么做好吃又简单的做法又到吃小龙虾的季节，超简单却好吃的做法，家里做小龙虾干净这是一个小龙虾满天飞的季节，只要出去聚餐吃饭总会点上一盆，对，就是一盆。因为一点点根本不够吃呀，所以一般都是一盆一盆的上的。好在最近小龙虾的价格下来了，之前菜市场卖都是30元左右一斤的，更别说在饭店点成品了真是贵到吃不起呀。又到吃小龙虾的季节，超简单却好吃的做法，家里做的小龙虾干净。不过，我们家的小龙虾是从老家带回来的，老家有亲戚自己养小龙虾来卖，所以我们回老家回程都会被送一些带回来，这一次带的有点多，因为天热了我们不知道什么时候再回去，亲戚就让我们多带一些，一次吃个够的意思嘛。哈哈。这不，这一次性烧了最少四斤多的小龙虾，别的不说，光是清理我就用了一上午的时间。清理完，腰都直不起来了。清理过小龙虾的你们应该都懂的，有一句话叫吃饭五分钟，准备做饭两小时。【红烧小龙虾】食材：小龙虾，蒜泥，生姜。1 ，小龙虾去虾头，然后再去虾尾那个泥肠。当然说起来比较简单，处理还是挺难的，建议不会的还是买的时候请店家帮忙清理好，自己回来直接刷吧！洗好之后，小龙虾先用开水焯一下，如果不怕麻烦的可以用油过一遍。2，锅里加油，可以多一些。油烧热之后，加生姜片，大蒜，花椒炒出香味。其实，除了大蒜是必加的，别的食材，真的是根据自己家里有的，或者自己的喜好来哈，没什么特别硬性的规定啦！如果不喜欢花椒的，可以再爆出香味之后挑出来。3，焯好水后小龙虾倒锅里，快速翻炒，让它全吸入烧热辅料的香味，再过油让肉质又紧致了一次。这也就是外面烧小龙虾会先用油炸的原因啦，当然自己在家里吃没必要用太多油炸的。4，差不多小龙虾吸了香味也过了油，就可以加香叶什么的一些材料啦，可加可不加的，别纠结啦。但是，这个时候必须再撒一些蒜泥进去，烧小龙虾嘛，蒜泥是绝对绝对不能少的。这个是必须品！5 ，所有食材加进去之后，再稍微翻炒几个，入下味，然后就是加水再次焖烧啦。因为我个人的喜好，所以这里我会加一些土豆块或者莴笋片一起红烧。真心推荐加一些啦，因为小龙虾的汤汁入味之后，大家吃过就懂啦！不过这次小龙虾实在太多了，我就什么都没有加了，怕一次性吃不了。出锅前再加一次蒜泥。大蒜有杀菌的效果，所以吃小龙虾的时候，这蒜泥真心真的不要少哈，别舍不得，使劲放就对啦！煮一会看汤汁差不多要干了就可以出锅啦，出锅前我会加少许盐，也可以再撒一些香葱。有的朋友习惯放青椒，但是我放过一次，放青椒之后的小龙虾，我是真心不喜欢吃啦！不吃小龙虾对不起夏天，自己做干净卫生才对得起自己

鲜煮小龙虾的做法怎么做好吃又简单，做法主料
小龙虾
：1000g
辅料
盐
：适量酱油
：适量花椒
：适量五香粉
：适量八角
：适量醋
：适量香油
：适量胡椒粉
：适量油
：适量鸡精
：适量
具体步骤
1.买回来的小龙虾用水泡着,用刷子把虾的底部刷干净,去掉虾线
2.再放清水泡一下,捞起来沥干水
3.八角
4.热油锅,放八角,花椒先炸一炸
5.把花椒的香味炸出来了,倒入小龙虾翻炒
6.放盐
7.加酱油
8.煮两分钟
9.再放一碗清水焖
10.放胡椒粉
11.放五香粉
12.放鸡精
13.再加点醋
14.最后再放点香油
15.等汤汁收得差不多的时候就可以起锅了

鲜煮小龙虾的做法怎么做好吃又简单，做法1、剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；2、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来；4、在背上竖剪一刀，以便更入味(这招可有可无，看各人手法爱好；5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之，要紧提醒：千万小心别把虾黄冲掉!然后沥水去。
2.烧开一锅水，将葱、姜、蒜放入锅中，熬煮3分钟
3.将小龙虾放入锅中，同时放盐，大火熬煮15分钟即可。

大龙虾怎么做好吃又简单的做法视频大龙虾的做法有好多种，其中用干红辣椒干抄的龙虾特别好吃，首先把大龙虾清洗干净待用，然后准干红辣椒两三个，一块生姜，大蒜一头，大葱一颗，洗好切碎待用，然后起锅烧油，油热后放葱姜蒜再放大龙虾抄，再放少许蚝油咸盐料酒一起抄至龙虾熟透后出锅。0K

清蒸大龙虾怎么做好吃又简单的做法清蒸大龙虾就是把龙虾清洗一下，然后锅中放入葱姜段，少量的洒色颜一起蒸煮

大龙虾怎么做好吃又简单的做法大龙虾在夏季的情况下大家全是会要想去吃的，尤其是加上一杯葡萄酒便会觉得到十分的美味可口，可是一定要留意这类食用方法不能够摄取过多的，并且现如今最普遍的便是蒜末清蒸大龙虾这类作法的，这类菜式在做起来的情况下还会一些关键点需要去留意的，最重要的便是先要切完所需要应用到的蒜末的。

1、将虾由背部割开两侧，清洗并不控干水，放进调料翻拌。2、将虾排污碟上，放上蒜末，包上微波炉加热保鲜纸，放进炉内，用高火煮3分钟，取下。3、将2汤勺油放进小盘子内，用高火加温约1分钟，再放进葱粒及尖椒粒。4、将香莱放上虾面，浇上热锅冷油。5、将酱油及生抽酱油各1/2汤勺混和，浇上虾面就可以服用

口味淡作法：

1、将小龙虾屠宰后，撕下虾头，取下虾仁切割成块。葱切割成段。姜切一片。

2、将切完的虾仁放进虾头内，添加米酒、葱生姜水、食盐、白砂糖，腌溃进味。

3、将小龙虾放进器皿内，放上葱段，生姜片、入炒锅内，蒸至烂熟取下。拣去葱段、生姜片无需。将蒸好的小龙虾放进铺有香莱的盘里即成。

进行爆香作法：

1.小龙虾清洗，切割成一小块摆在碟上

2.将姜片和尖椒放进碟上，另外开展调料

3.锅中放进沸水，烧开后将小龙虾放进锅中大概蒸12分钟

3. 待热后，取此外一炒菜锅，放进油再添加点姜片炒出香味，淋入小龙虾中就可以。

海产品的营养元素类型与成分都不逊于畜禽肉，而各种各样虾身体的营养元素基本上是一致的。各种各样虾身体含的全是高蛋白食物、低热量，蛋白质成分占整体的16%～20%上下，脂肪率不上0.2% 。并且含有的人体脂肪主要是由不饱合油酸构成的，宜在身体消化吸收。

虾仁内锌、碘、硒等营养元素的成分要高过其他食品，另外，它的肌肉组织鲜嫩，便于消化。小龙虾不但是肉雪白鲜嫩，美味可口，高蛋白食物，低热量，营养丰富，也有功效与作用，能止咳化痰，推动术后的创口拨毒痊愈。

蒜蓉大龙虾怎么做好吃又简单的做法首先把大龙虾用开水煮一下，捞出来放在那儿，再开始放油，葱姜炒一炒，而且再把蒜蓉倒进去，然后再把大虾放进去，炒一炒就出锅了，又好吃的大龙虾，又简单又好吃

龙虾怎么煮好吃又简单随着人们科技水平的进步，人们的生活水平是越来越高了，在吃这一方面就有很大的改善，比如龙虾，龙虾这是人们非常喜爱的一种食材了，其既可以煮、也可以油炸、以及用来熬粥等等都是很不错的选择。人们自己会购买一些龙虾，在家里来制作美食，那么怎么煮龙虾好吃又简单呢?下面就来介绍一下。清洗以及备料:1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝);2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用;3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方;4.两根大葱切葱末(方法同上);5.剥两头大蒜,蒜瓣去处根部,用刀背拍碎;6.干辣椒用剪刀剪成丝状(仍可用”味好美”小袋装干辣椒一袋);7.花椒一小袋;8.色拉油一小碗(约250ml);9.料酒,酱油,醋,盐,白砂糖,白胡椒粉,椒盐,鸡精若干。开始动火:1.将一小碗色拉油加入炒锅内,开小火,慢炸干辣椒丝和花椒;2.不用等花椒变黑,将姜末,葱末,蒜末倒入炒锅拨炒;3.出香味后加入白砂糖和盐;(因为虾壳厚硬,不好入味,建议放比一般感觉上要多些的盐)4.改大火,倒入控水后的虾.由于此时的虾感到热辣的滋味,会纷纷往外爬动.所以请注意:此后一定要左手持锅盖,右手持锅铲,防止控制不了局面.5.环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下;6.倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下。煸炒过程:1.此时的虾基本由深红色变为鲜火红色,正慢慢入味,所以要持续翻炒;(建议抽油烟机和排风扇开到最大,这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流,所以要同时备好湿毛巾一条)2.可在煸炒5---10分钟后改中小火,并放入适量白胡椒粉,椒盐和鸡精;3.若不能确定甜咸,可在此时取一只尝尝,在出锅前做最后调整;(千万注意:不是尝很多只或很多人都各尝一只,切记切记!!以免出现小龙虾只剩下壳子钳子找不到的事件)4.另:请一定不要在全过程中的任何时候加水;(发生着火爆炸等不可预制的情况除外) 。终于可盛盘上桌了1.可选择稍有壁高的平底盘,每次盛十只左右,并取少量汤汁浸盘底面;2.分数次盛盘;3.佐以其它夏日小凉菜,以煮花生毛豆此类可同样用手抓食类为最佳。

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怎么煮小龙虾好吃又简单主料：小龙虾1斤

辅料：姜4片蒜4粒盐2勺葱1根
水煮小龙虾的做法步骤
小龙虾去腮洗净，
烧开一锅水，将葱、姜、蒜放入锅中，煮3分钟
将小龙虾放入锅中，放盐，大火煮15分钟即可。

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麻辣龙虾怎么做好吃食材明细
小龙虾
适量
红尖椒
适量
李锦记麻辣上汤
适量
花椒
适量
香叶
适量
五香八角
适量
生姜
适量
蒜
适量
花椒粉
适量
麻辣鲜
适量
五香粉
适量
麻辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
麻辣小龙虾的做法步骤
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：11龙虾的加工方法：
买的最大的龙虾17元1斤。
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：22放到水池里冲洗。
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：33剪头，从龙虾眼睛的后部剪下。
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：44用剪刀把虾头里的泥包挑出，不要把虾黄挑散了。
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：55用力拉虾中间的那个尾巴，就把虾肠拉出来了。
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：66用剪刀把虾的小脚都剪掉。
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：77用小刷子刷洗虾的外面，尤其是腹部。
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：88看看洗干净的龙虾（都是儿子一个人洗的）。
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：99红尖椒花椒香叶五香八角（我用的是五香粉）生姜蒜。
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：1010花椒粉麻辣鲜（没给）五香粉李锦记的麻辣上汤。
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：1111用油爆香辣椒花椒生姜蒜葱白。
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：1212下龙虾大火翻炒给适量的盐和白酒。
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：1313给高汤（我加的是热水）。
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：1414加五香粉花椒粉辣椒面李锦记麻辣上汤调好味用小火继续煮让虾进味几分钟后给点白糖胡椒粉就可以起锅了。
麻辣小龙虾（小龙虾最佳加工方法的详解图）的做法步骤：1515烧好的龙虾装盘咯。

皮皮虾水煮还是清蒸

文章插图

皮皮虾水煮和清蒸都可以。对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以也不能肯定地说哪个更好吃。水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的，而且因为水中加了很多香料，所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜，但是味道很足。而清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料，所以最大限度的度保留了皮皮虾的鲜味儿，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好一些。扩展资料：煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高压锅，2-3分钟就能搞定，如使用一般的煮锅，8-10分钟即可，如大火煮， 3-5分钟即可。在蒸的过程当中，取一个干净的小碗碗中加入适量的蒜末再加入生抽老抽，食醋，搅拌均匀，如果喜欢吃辣椒的也可以切一点辣椒圈。参考资料来源：百度百科-皮皮虾
新鲜螃蟹怎么储存螃蟹买太多一次吃不完，怎么储存新鲜螃蟹最合适？作为吃货时刻关注应季美食，又到了一年蟹黄飘香的时候了，肥美的大螃蟹已经陆续的上市了，可能很多爱吃螃蟹的已经提前品尝了“六月黄”，螃蟹与小龙虾完全是不同的美味，大闸蟹固然美味，切记大闸蟹必须活着吃，死的大闸蟹会产生有毒物质组胺，有可能造成食物中毒。保存方法一：浴缸/洗手池圈养。如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天是时间，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶。先将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中，放入清水，建议把自来水提前晾晒2小时，这样去除自来水的细菌。注意水深不要太深，使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。如果储存时间较长，建议在水中投放少量的小鱼小虾，这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。保存方法二：用冰箱保存螃蟹选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。另外，必须每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉。用一个能透气的网袋放螃蟹，然后把口袋扎紧了限制螃蟹的活动，这样就可以减少螃蟹的新陈代谢，成活的时间就可以延长，另外最好存放在低温的环境下也能减少螃蟹的新陈代谢，最重要的一点是不要忘了隔天用冷水浸泡一下让它喝上一点水，千万不要让它脱水了，这样螃蟹就能存放好多天了，不过螃蟹存放时间长了终是要瘦下去的，最好还是早一点把它吃了。
冻虾尾怎么做好吃又简单视频炒虾尾的做法有什么呢？龙虾尾也就是我们常说的龙虾，这类虾仁特色美食在我们的日常生活是十分火爆的，由于这类新鲜猪肉特色美食的味儿十分的刺激性，可以快速提升大家的味觉，令人感受到一种久违了的初始狂野的味儿，炒虾尾是典型性的烹制龙虾尾方式，这类方式较为时兴，下边就讨论一下炒虾尾的做法有什么吧。作法一：先清理细沙。自来水冲几回后，看见水慢慢清澈，随后是除掉肠道，掐着龙虾尾正中间那一扇就拽出来。再用食盐水反复侵泡几回。随后入锅。作法以下：1、菜籽油加一袋冷锅鱼（或火锅鱼）佐料，商场有卖现有的。重庆市的较为美味。放入大把干油辣子（偶是四川人，吃得辣，特别是在喜爱在一堆小辣椒里找虾的觉得），一小把麻椒，也有蒜和生姜片。炒出香味2、下龙虾尾。煸炒，炒的情况下放入葱节，少量米酒及白胡椒粉。3、待炒个十多分钟，虾的色调变成鲜红色后，增加切割成4cm上下中长款的圆葱块和蔬菜椒块。4、再炒一会，尝一尝味儿。感觉有点咸了，又加了点糖进来。恩，这下好啦。作法二：1.提前准备龙虾尾。它是刚买回去，还没有解除冻结，被冰块儿包囊着的龙虾尾。2.提前准备葱，姜，蒜，辣椒干，郫县豆瓣酱，火锅火锅底料，花椒（便是那类翠绿色的麻椒），八角茴香，良姜，砂仁，白砂糖。3.龙虾尾放进凉水中解除冻结，用冷水手洗。最终弄点纯粮酒，静放一会儿，再用冷水清洗两三遍。4.葱切条，生姜切成片，蒜敲碎，滚油中油爆5.爆锅出香气后，添加辣椒干。6.倒入龙虾尾，迅速煸炒，加入郫县豆瓣酱和火锅火锅底料。将火调小，不然火锅火锅底料会炒焦。7.倒进沸水，添加八角茴香，良姜，砂仁，白砂糖，大火烧开，炒糖色就可以。8.起锅。以上便是针对炒虾尾的做法有什么的详细介绍了，期待有兴趣爱好的人员能够在家里里边学习培训制做，这类虾仁特色美食是十分的有异味的，可以让大家在饭桌上感受到味儿的能量，会让第一次吃龙虾尾的人深深地痴迷，最终，期待大伙儿要选购新鲜的小河虾，回绝环境污染虾。

海带怎么做好吃又简单视频用料
干海带适量、蒜5.6瓣、生抽1勺、糖少许、盐适量、醋2勺、油泼辣子1.2勺、花椒油适量、香菜2根、蚝油半勺
凉拌酸辣海带丝的做法
把干海带头天晚上用温水泡发，中途换两次水，不然会有点咸，反复揉搓洗干净
把海带叠起来切成丝，锅里放水，水开放点醋，然后放入海带丝煮3.5分钟左右，具体看你喜欢什么状态，喜欢软一点就多煮一会。加了醋可以让海带加速变软哦
煮好后过冷水洗净沥干水分备用
准备蒜末，自制油泼辣子，喜欢吃辣的这一个步骤还可以放几个小米辣或者干辣椒圈切碎放入一个小碗中，用冒烟的热油泼
待冷却后，加入调味料，一勺生抽，半勺蚝油，适量盐，一丢丢白糖，2勺醋，香醋陈醋都可以。滴几滴花椒油，喜欢的可以多放点。
拌匀淋在海带丝上即可。
撒上香菜小葱花，酸辣的凉拌海带丝就做好啦✌️吃不完的，盖上保鲜膜放冰箱，下顿拿出来风味更佳哦

怎么做虾尾好吃又简单又好吃麻辣虾尾的具体做法一、准备材料虾尾、大葱、生姜、花椒、麻椒、八角、小米辣、白糖、食盐、老抽、耗油（一斤虾尾、生姜一块、大葱一根）把虾尾虾线去除、清洗干净；大葱切成葱段，小米辣切两半（小米辣比较辣，如果不能吃辣可以少放或者不放）、生姜切片。二、滚水煮虾尾把洗干净的虾尾在滚水中煮三到五分钟，煮虾尾时加入适量的食盐、料酒（加入食盐入味，加入料酒的功能为了去除腥味）。虾尾煮好以后，捞出放凉备用。三、爆炒虾尾起锅烧油，油热以后倒入辅料（大葱、生姜、小米辣、花椒、麻椒)，翻炒均匀，炒出香味。倒入煮好的龙虾尾，翻炒均匀，开始调味，放入半勺白糖、半勺老抽、半勺耗油、适量的食盐。翻炒均匀，翻炒5分钟左右即可出锅。做好的麻辣虾尾出锅。以上是我在家自己做的麻辣虾尾，味道非常正，非常好吃。有喜欢的朋友可以在家试着做，按照我的方法相信做的都很好吃。

爆麻辣小龙虾的家常做法大全怎么做好吃视用料
主料

小龙虾1000克

辅料
郫县豆瓣酱
1汤匙
麻椒
10克
花椒
5克
冰糖
5块
八角
2瓣
蒜
6瓣
细香葱
2根
食盐
1/2茶匙
水
300毫升
植物油
2汤匙
干辣椒
3个
香芹
1/2根
麻辣小龙虾的做法
1.
把买来的小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净，这需要一些时间，但是要认真做

2.
准备好材料备用

3.
放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后

4.
放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段，翻炒一下

5.
放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香

6.
放入小龙虾，拿铲子翻动，将小龙虾炒匀

7.
大火并加300毫升水，水其实是适量的，一般加到小龙虾一半位置就好了，撒入盐和麻椒

8.
加水后3-4分钟，待汤汁收缩，撒些葱段，就可以出锅了

烹饪技巧
1、要将小龙虾清洗干净，不要嫌麻烦慢慢来；
2、第7步放水，最多淹没小龙虾一半，不要太多，太多味道就淡了。

川行天下麻辣小龙虾做法视频材料
小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量
做法
1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；
2 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；
3 锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；
4 加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；
5 适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。

家常香辣小龙虾怎么做如何做好吃麻辣小龙虾教程来了，快跟着视频一起做起来吧
简单香辣小龙虾怎么做麻辣小龙虾怎么做？
简单版香辣小龙虾怎么做好吃又简单，做法【怎么做小龙虾好吃又简单的视频】用料小龙虾姜蒜干辣椒香叶海天黄豆酱白砂糖简版香辣小龙虾的做法小龙虾先清洗几次，加盐和醋浸泡一会，接着用刷子每个刷一遍（懒人表示此步骤省略），洗净沥干。起油锅，爆香姜蒜和干辣椒（喜欢吃辣可多放），倒入小龙虾翻炒至全变色加料酒，鲜酱油，黄豆酱，香叶和白砂糖适量，加水没过小龙虾焖煮汤收至适量，加少许蔬之鲜，香辣小龙虾出锅啦~蘸着龙虾醋，味道交关好小贴士1、洗小龙虾，本人从来没一个个刷过，一是懒，二是我家吃小龙虾都是三斤起跳2、烧之前小龙虾是不是要抽筋，看个人喜好，貌似抽了筋肉就松了3、汤我喜欢留多点，浸在汤里滋味更好4、龙虾醋：白砂糖，鲜酱油和香醋调和，具体比例没有，边拌边尝的，醋和白糖多点，酸酸甜甜的，和龙虾店的差不多