【鸡脚煮几分钟熟透了 鸡脚煮多少分钟熟透了】
文章插图
1、煮20分钟左右就熟了 。鸡爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分钟—20分钟关火余温焖至一会儿 ， 鸡爪熟而不烂，吃起来口感刚刚好，有嚼劲 。
2、做法：锅里放清水，加入洗干净的鸡爪 ， 煮5分钟左右(不要盖上锅盖)，捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却 ， 沥干水份 ， 鸡爪剪去指甲，备用 。锅里另放清水，放卤味包，葱段和姜片，加入鸡粉 ， 料酒，冰糖，生抽和老抽烧开后，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右，试味，熄火(整个过程不要盖上锅盖) 。熄火后，可以盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出，即可 。
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