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1、一般是加盐可以延长其存放时间 ， 可以用盐腌制一下可以保证其长时间保存，也可以用保鲜膜密封放置于冰箱冷藏室冷藏 。这样都可以让莴笋保持很长的时间 ， 也可以把莴笋装进保鲜袋以后放入冷库 ， 这样可以保存长达一个月之久，而且不会失去原来就有的口感 。在冬天的时候我们吃到的莴笋一般都是冷库里拿出来的莴笋 。
2、常温 ， 将新鲜莴笋放到阴凉通风处保存 ， 大约能放2—3天左右，可剥掉叶子部分，避免吸取主干部分的营养，能适当延长保存时间，注意避免潮湿、和其他腐烂食物放一起 。
【莴笋保存三种方法是什么 莴笋保存三种方法具体是什么】3、冰箱冷藏，莴笋是可以放在冰箱里的，冷藏温度为0—3度左右，其冷藏保存的时间大约为1—2周左右 ， 但要注意不能和苹果、梨子和香蕉分开，否则成熟水果散发出的乙烯，会加速莴笋的老化 ， 导致诱发褐色斑点 。
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