李纨#贾母吃的菜食材简单，年轻人却吃不得，她给贾宝玉吃的肉更骇人( 二 )

贾母这里上的第一道菜就“少儿不宜”。需要多说几句。
（第四十九回）一时众姊妹来齐，宝玉只嚷饿了，连连催饭。好容易等摆上来，头一样菜便是牛乳蒸羊羔。贾母便说；“这是我们有年纪的人的药，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。今儿另外有新鲜鹿肉，你们等着吃。”众人答应了。宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。
贾宝玉急急忙忙，贾母却慢条斯理。老年人的心态与年轻人迥然不同。再没什么事能让老人着急，只有一件“养生”！
贾母吃得“牛乳蒸羊羔”，从名字也知道食材选用了小羊羔。真相却是没出生的羊胎用牛乳蒸制，专门给老年人进补所用。
古人养生有“借寿”一说。第二十八回薛蟠配药，就需要古尸头上的珍珠，“紫河车（胎盘）”，人参等等。
贾母说她这道菜小孩子吃不得，只因这是老年人的“药”，用没见天日的小羊羔进补，就有借寿之意。
贾母富贵一生到老了也不想“死”，养生早都开始，像“牛乳蒸羊羔”这种“药膳”，按说是损害阴骘的却也顾不得了。
《汉书·礼乐志》：“故孔子曰：‘安上治民，莫譱于礼；移风易俗，莫譱于乐。”颜师古注：“此《孝经》载孔子之言也。譱，古善字。”
譱就是善。“羊”在古代也是孝的象征，“羊羔跪乳，乌鸦反哺”，是对孝的深刻反应，是古人为之尊崇的孝道。

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而“羊”者，“详”也！屠羊取“胎”，是为不详，也是贾家末世注定不能长久，没有未来的象征。
不过，贾母这道“药膳”的隐喻还好，重点却要注意后头出现的“鹿肉”上，群芳烤鹿肉背后才大有“嚼头”。
（第四十九回）正说着，只见李婶也走来看热闹，因问李纨道：“怎么一个带玉的哥儿和那一个挂金麒麟的姐儿，那样干净清秀，又不少吃的，他两个在那里商议着要吃生肉呢，说的有来有去的。我只不信肉也生吃得的。”平儿也是个好顽的，素日跟着凤姐儿无所不至，见如此有趣，乐得顽笑，因而褪去手上的镯子，三个围着火炉儿，便要先烧三块吃……探春笑道：“你闻闻，香气这里都闻见了，我也吃去。”说着，也找了他们来……只见宝琴披着凫靥裘站在那里笑。湘云笑道：“傻子，过来尝尝。”宝琴笑说：“怪脏的。”宝钗道：“你尝尝去，好吃的。你林姐姐弱，吃了不消化，不然他也爱吃。”宝琴听了，便过去吃了一块，果然好吃，便也吃起来。一时凤姐儿打发小丫头来叫平儿。平儿说：“史姑娘拉着我呢，你先走吧。”小丫头去了。一时只见凤姐也披了斗篷走来，笑道：“吃这样好东西，也不告诉我！”说着也凑着一处吃起来。
“脂粉香娃割腥啖膻”，大观园众人“烤鹿肉”吃，这一段描写极为生动。
不过，“鹿肉”要格外注意，皆因古来“鹿”就有天下和权力的意思。“逐鹿天下”代表争夺天下。而贾探春的名号蕉下客，典出“蕉叶覆鹿”，鹿就是指“富贵”。
我们看看都谁在吃“鹿肉”。
贾宝玉、史湘云、贾探春、平儿、薛宝琴、王熙凤这六人。
仔细看看是否就是“贾史王薛”四家？“鹿肉”代表权力和利益，四家分食代表瓜分利益。原本这块鹿肉是贾宝玉和史湘云拿来的，贾家和史家当初地位最高，利益最大。
平儿双重身份，既是王家人，也是贾琏的妾，代表荣国府嫡长房贾赦，跟着分鹿。

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贾探春是贾政的女儿，按说原本没他们二房什么事。结果贾代善死后，贾政与贾赦兄弟二人反常的共同继承荣国公世袭，贾政二房“觉得香”也入局“分鹿”。