清炒虾仁怎么做好吃又简单 _生活经验

清炒虾仁的做法家常【清炒虾仁怎么做好吃又简单】【清炒虾仁】【食材】：虾、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、盐、姜【制作步骤】步骤1、虾摘去虾头，剥去虾壳，用牙签将虾线挑出清洗干净备用。步骤2、将胡萝卜、黄瓜分别切小丁，玉米掰成玉米粒，锅中水开后先倒入玉米粒、胡萝卜丁焯水捞出备用。步骤3、锅中倒入少量油，放入姜丝，倒入虾仁翻炒片刻，再倒入玉米粒、胡萝卜丁和黄瓜丁，加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。【清炒虾仁小贴士】1、如果没新鲜虾仁也可选择包装好的虾仁，可省去剥虾壳，更方便快捷。2、配菜还可选择一些可去除腥味又可增色的食材，如西芹、洋葱或青椒等等。3、虾仁原本具有鲜甜味，可不用再加味精，若是用海虾盐的量要少放。最后结语其实要炒出美味的清炒虾仁很容易，一是选对虾仁，二是时间的掌控，只要注意这两小点，相信您也可以做出美味的清炒虾仁。

清炒虾仁的传统做法虾仁用玉米粉拌下油锅、锅烧热倒油，把葱姜末煸一下，再倒入番茄酱、盐、味精、料酒，加少量好汤，等锅开后，把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下即

清炒虾仁的做法，清炒虾仁怎么做好吃，清炒虾仁的家常虾仁去沙线、洗净，并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分
2.葱、姜、蒜切片

3.虾仁中加入葱、姜、蒜片、1/4茶匙盐、白胡椒粉和料酒，抓匀
4.再加入淀粉和鸡蛋清

5.充分抓匀后静置5到10分钟，多抓一会儿，抓到感觉虾仁黏黏的
6.黄瓜洗净，去头尾，顶刀切成薄片，越薄越好

7.起炒锅，热锅入凉花生油，下入虾仁包括葱姜蒜，大火爆炒到虾仁开始变色
8.加入黄瓜片和1/2茶匙盐，继续大火翻炒

9.翻炒至虾仁全部变色、黄瓜片开始变软，关火，加入鸡精
10.翻炒均匀，即可

的做法，清炒虾仁怎么做好吃，清炒虾仁的家常做法主料虾仁250g黄瓜300g辅料油适量盐适量白糖适量料酒适量水淀粉适量
步骤
清炒虾仁的做法步骤11.黄瓜洗净切成块备用
清炒虾仁的做法步骤22.虾仁洗净
清炒虾仁的做法步骤33.从虾背划一刀取出虾线
清炒虾仁的做法步骤44.用料酒，盐淀粉上一下浆
清炒虾仁的做法步骤55.抓匀备用
清炒虾仁的做法步骤66.炒锅上火，放入虾仁滑炒
清炒虾仁的做法步骤77.虾仁变色后，放入葱姜爆香，然后淋入料酒，盐，白糖调味
清炒虾仁的做法步骤88.放入切好的黄瓜
清炒虾仁的做法步骤99.准备水淀粉
清炒虾仁的做法步骤1010.最后淋入淀粉勾芡，放一点鸡精起锅
清炒虾仁的做法步骤1111.装盘

清炒虾仁的简单做法是什么？虾仁富含多种维生素，易于消化，老幼皆宜。
清炒虾最简单的做法大全活蹦乱跳的海虾，最好的吃法除了醉虾、白灼，就是清炒了。只需要一点点盐和生抽，鲜甜弹嫩的原味就很诱人了主料2人份虾300克辅料洋葱10克大葱半根盐半勺生抽少许步骤1清炒虾的做法大全虾洗净，剪去尖头和虾须。如果嫌麻烦，这一步也可以省略步骤2清炒虾的做法图解热锅热油，爆香大葱和洋葱步骤3清炒虾的家常做法倒入虾，加盐快速翻炒，到虾肉整体变红，滴少许生抽，再炒十几秒出锅即可成品图烹饪技巧鲜活的海虾，无需放料酒去腥，本身味道很鲜甜好吃。虾肉性暖，也不必放生姜祛寒去腥。关键是要新鲜的海虾

清炒虾仁做法清炒虾仁，好吃
怎样做虾仁好吃又简单正宗清炒虾仁二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记?。?千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做清炒虾仁1.1212虾仁洗净用牙签挑去虾线2.2121鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清5.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻6.黄瓜洗净一切为二7.剔去中间爱出水的黄瓜籽8.葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状9.1烧热锅内放油10.2盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡11.3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散12.颜色变红迅速捞出待用13.迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆14.锅中留底油少许15.锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁16.略炒迅速放入滑好的虾仁17.迅速倒入碗芡翻炒18.略炒汤汁紧收即可出锅装盘想要做好清炒虾仁这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。

炒虾仁怎么炒好吃又嫩窍门虾仁的话，你可以放一点的蒜叶下去，一起爆炒，放点生姜

怎样炒虾仁好吃加以加上元葱泥与番茄酱炒一个番茄虾仁，比较开胃。具体做法：将虾仁去虾筋，然后使用盐、味精、焦磷酸钠（焦磷酸钠是一种保水剂，浸泡后的虾另热时不缩水）浸泡1小时以上，然后开水中烫1分钟，控水。锅内加油，加入元葱丁炒至元葱变色，然后加入胡萝卜丁，将胡萝卜丁炒散以后，加入番茄酱，加入少量的水，然后加入食盐、胡椒粉、鸡精粉搅拌均匀，至锅内汤汁沸藤后，加入烫后的虾仁，然后倒入水淀粉，轻轻的搅拌至汤汁沸腾即可出锅。

清炒虾仁炒好吃了怎么做？清炒虾仁
配料：虾仁400克，蛋清2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，罐头竹笋50克，花生油500克（实耗50克），芝麻油25克，味精1.5克，料酒50克，淀粉5克，大葱20克，生姜5克。

特色：虾肉细嫩，配料脆鲜，清爽可口

操作： 1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好
2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下
3、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐
4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油
5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁，、配料、凋料，炒匀，出盘，即可

清炒虾仁的家常做法大全怎么做好吃食材主料虾仁350g 辅料油1大勺盐1小勺白酒1小勺淀粉2小勺黄瓜30g胡萝卜30g玉米粒30g 步骤清炒虾仁的做法步骤11.准备所有材料清炒虾仁的做法步骤22.虾仁清洗干净，去掉虾线清炒虾仁的做法步骤33.加入1小勺盐清炒虾仁的做法步骤44.加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟清炒虾仁的做法步骤55.加入2小勺淀粉清炒虾仁的做法步骤66.抓拌均匀清炒虾仁的做法步骤77.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁清炒虾仁的做法步骤88.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁清炒虾仁的做法步骤99.虾仁变色后即可捞出清炒虾仁的做法步骤1010.加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生清炒虾仁的做法步骤1111.加入少许盐，加入玉米粒翻炒清炒虾仁的做法步骤1212.加入事先炒好的虾仁清炒虾仁的做法步骤1313.翻炒均匀，即可关火小贴士1、虾仁要想入味，就要事先腌制2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让虾仁口感更滑嫩3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒

怎样做清炒虾仁好吃最正宗清炒虾仁的做法清炒虾仁，好吃
清炒虾仁的好吃做法材料
虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

清炒虾仁的做法步骤图，清炒虾仁怎么做好吃用料新鲜基围虾一斤到一斤半生粉一勺半豌豆（作为配菜可放可不放）一小碗清炒虾仁的做法新鲜虾买回来后放冷冻一会，剥壳抽肠后加盐揉捏一下，冲水洗干净。沥一下水后用厨房用纸吸干表面水分。加入姜片，一小勺盐，少许糖，生粉和胡椒粉上浆。这个步骤不需要加酒，为的就是让虾仁不那么水，把调料都包裹在虾仁表面。上完浆后你会发现很难搅拌，这个就有点像我们买的那种半成品虾仁，之后炒起来就不会有那么多水而保持虾仁的弹性。豌豆焯水煮熟起油锅，热锅热油，大火快炒虾仁半熟状态加入小豌豆继续炒，加入少许酒，盐再调下味，炒至虾仁肉色完全变白，熟了就立马出锅，不然虾仁容易炒老了。看上去就很Q弹，也可以不加小豌豆，或者鸡蛋虾仁。配菜可随意发货。小贴士最好是买活虾，肉比较紧致，死虾吃起来口感会比较绵。腌制虾仁的时候一定要吸干水分。生粉不要放太多，不然会太干了。
虾怎么炒好吃又简单？具体做法如下，首先准备材料：虾：300克、姜：适量、葱：1根、生抽：3克、料酒：5克、白砂糖：3克、盐：1克、食用油：适量。1、葱用清水清洗干净，然后切成葱段、姜用清水清洗干净，然后切成姜片、虾用清水干净，然后沥干水分备用。2、起锅倒入适量的食用油，开火把食用油烧热，油热后，倒入切好的姜片，和洗干净的虾，然后大火把虾翻炒至微红。3、把虾翻炒至微红后，加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克盐，然后继续大火把虾翻炒红。4、把虾炒至断生、变红后，放入步骤1中切好的葱段，然后把葱段和虾翻炒均匀即可。5、葱段和虾翻炒均匀后，准备一个干净无水无油的盘子，然后把炒好的虾用盘子盛出来，即可享用。营养分析：1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
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虾青椒
红椒

辅料

盐适量料酒适量
胡椒粉适量淀粉适量
清炒虾仁的做法步骤

1. 青红椒洗净去蒂切菱形块，鲜虾剥成虾仁备用。

2. 虾仁里加盐，胡椒粉，料酒拌匀。再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右。

3. 热锅上油，油热后下入姜末炝锅，倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用。

4. 余油再次烧热，下青红椒块炒至断生，加少许盐调味。
再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可。

清炒虾仁怎么做最好吃呢！说详细点哦！清炒虾仁，好吃
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清炒虾仁怎么做好吃又简单炒虾仁怎么做
西兰花炒虾仁是非常美味的食物，而且做法也不难，需要准备好15只虾，还需要西兰花一些。首先我们要清洗西兰花，要给西蓝花去除掉根部，之后要把西蓝花粉碎成小花。我们把水煮沸之后就可以加入适量的盐。然后放入西兰花到锅中，烧上一会儿。等沸腾之后还需要等上十几二十秒，这时候就可以取出西兰花。之后我们把油烧热，然后我们把虾放入油中，快速的煮熟。当然虾也需要清洗好，而且要去掉虾线。之后我们把虾也焯水，放入锅中开始炒，倒入西兰花之后继续翻炒，加入一些盐，然后再加上少许的水。翻炒1分钟之后就可以出锅吃了。

西蓝花的营养价值
西蓝花是非常有营养的一种蔬菜，在西兰花中是含有多种的吲哚衍生物，而且这种化合物是可以起到降低人体中雌激素水平的效果，可以起到预防乳腺癌的效果。从西蓝花中是提取一种酶，可以起到预防癌症的效果，而且这种物质叫萝卜子素，是可以帮助我们提高致癌物解毒酶活性，西蓝花中含有大量的二硫酚硫酮，这种物质可以帮我们降低形成黑色素的酶。还可以有效阻止皮肤色素斑的情况，对皮肤健康有很大帮助，特别是美白的效果很强，而且吃西蓝花可以帮助滑润开胃，对我们肠胃健康是很有好处的，西蓝花中的维生素C含量是非常高的，是要远远的高于其他蔬菜的。西兰花中的维生素，各种种类都是很齐全的，其中叶酸的含量也是很丰富的，而且西兰花中是含有大量的硒元素，这种微量元素是可以起到抗癌、抗老化的关系，还可以帮助增强免疫力。特别对促进生长发育也有好处。我们吃西蓝花还可以帮助预防高血压、心脏病等问题。

虾仁可以怎么吃
三色炒虾仁是不错的吃法，我们把虾仁清洗干净之后，去掉虾里面的虾线，然后再加入白酒，之后再加入盐一起拌匀，腌制上20分钟之后，在腌制好的虾仁中，需要加入2小勺淀粉。抓拌均匀之后，我们把胡萝卜和黄瓜分别洗净切成丁。锅中需要加油，油热之后马上下锅炒虾仁，炒到虾仁完全变色，这时候捞出就可以了。再起一口锅，在锅中加入少许的油，黄瓜胡萝卜也要下锅开始炒，炒熟了就要加入盐，然后加入玉米粒继续翻炒。加入之前炒好的虾仁，翻炒均匀关火就可以了。
黄瓜虾仁也是可以搭配起来吃的，给黄瓜去掉皮之后切成丁。我们把切成丁的黄瓜和虾仁，一起放在盘中。再加入适量的盐，还需要加入少量白砂糖， 7-8滴白酒，然后加入蛋清，锅中加入食用油，烧热。等黄瓜出水的时候就可以下锅开始翻炒，翻炒的过程中不需要加入调料，然后加入适量的开水，等到虾仁完全炒熟，就可以开始吃，吃起来的味道非常的好，而且是非常清淡的一种虾仁吃法。