文章插图
1、材料：银耳200g，蒜10g，小米辣10g ， 白芝麻5g，胡萝卜50g，香菜30g 。
2、碗中放入银耳，加入一勺干淀粉、清水，静置泡一个小时 。
3、在另一个碗中倒入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、热油，激出香味，加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、盐、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀 。
【银耳怎样凉拌好吃家常 凉拌银耳好吃的做法】4、把银耳撕成小片，倒入烧开的水中 ， 加入胡萝卜，焯水一分钟后捞出 ， 倒入调好的料汁、香菜段 ， 用手抓拌均匀即可 。
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