金枪鱼的吃法和做法 _生活经验

金枪鱼的吃法

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主料：金枪鱼1条辅料：姜丝少许、蒜片少许、葱段少许、酱油75g、水60g、油半匙步骤一：主材料：金枪鱼1条步骤二：金枪鱼洗净剁小块步骤三：准备酱油，姜丝，蒜片，葱段步骤四：鱼块放入砂锅中倒入酱油，水和放姜丝蒜片葱段开火煮开后调小火焗10分钟即可步骤五：焗好的金枪鱼可以享用啦。
金枪鱼的吃法

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金枪鱼大都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的。也有中餐的，但比较少。下面为大家介绍金枪鱼的吃法。用料主料：螺旋形意大利面75克、水浸金枪鱼罐头75克、苦菊75克、小番茄7个、红彩椒50克、黄彩椒50克、水煮蛋1个、黄瓜75克辅料：奶油奶酪75克、橄榄油适量、海盐适量、橙汁适量、黑胡椒碎适量、苹果醋适量做法1、将鸡蛋煮熟备用；2、将所需果蔬清洗干净，控干水分；3、锅中烧水，下入意大利面；4、煮面的同时，将苦菊、小番茄、彩椒、黄瓜、水煮蛋切好备用；5、意大利面煮熟后，放入凉开水中过凉；6、将水浸金枪鱼罐头中的水分控干；7、将意面与切好的苦菊、小番茄、彩椒、黄瓜、水煮蛋混合，加入意面和奶油奶酪；8、切半个橙子，挤入适量橙汁；9、倒入橄榄油和苹果醋；10、用研磨瓶撒入适量海盐和黑胡椒碎；11、拌匀即可。
金枪鱼可以生吃吗金枪鱼有哪些吃法？金枪鱼可以生吃，生吃的方法是最为经典的。金枪鱼是一种肉质为红色的鱼，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，可以切成生鱼片直接食用。味美新鲜的金枪鱼向来是日本人最爱的海鲜，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品。金枪鱼可以生吃亦可以烹调菜肴，金枪鱼的做法如图所示。
金枪鱼的吃法和做法金枪鱼的吃法有很多：红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等。金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，下面告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的。准备工作：金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。第一步：金枪鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。第四步：装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。
金枪鱼的吃法有哪些呢金枪鱼是一种海鱼，所以本身就具备着鲜香，用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂，只需要简单的煎制，撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量，是减肥时期的理想选择。
金枪鱼的家常做法是什么？如果是新鲜的金枪鱼，先要开生，去头骨，皮，取净肉，之后，按照自己喜欢的吃法来做，上面的各位已经说了很多熟食制法。我认为，金枪鱼生食比较好，口感比较好，做法也简单，首先将金枪鱼，切成1cm厚片，直接加入，生鸡蛋黄，日本龟甲万字酱油，少许清酒。拌均即可。还可以加入筷子粗的梨丝拌，也可以加入白萝卜茸去拌。当然，如果是偏中式的吃法，是加入嫩姜丝和白芝麻、细香葱葱花。鱼的头骨可以先煎后多放水去炖，既能喝汤，也可以作为煲仔来食用。鱼皮去鳞之后用清水洗净，凉水慢火微煮，加入白醋，过凉水，切丝，用白菜心切丝加香醋，香菜，凉拌。味道不错。1、烹饪之前，将冷冻的金枪鱼放置在冰箱冷藏室内让它缓慢的解冻，不要用水泡，更不能用热水解冻。2、做生鱼片把洗净处理好的金枪鱼直刀切成成厚度合适的片；做沙拉、三明治等多用金枪鱼罐头，打开撕碎备用。新鲜的金枪鱼可以做生鱼片，金枪鱼罐头可以做沙拉、三明治、寿司、披萨或是熬粥等。
金枪鱼的家常做法　沙拉的种类多种多样，比如水果沙拉，蔬菜沙拉，不仅仅制作简单，营养还异常丰富，这里就来说一说金枪鱼沙拉。一起学习几种正宗的金枪鱼沙拉的做法，为餐桌增彩。金枪鱼罐头一个，卷心菜100克，香油少许，糖，白醋少许，食盐适量。方法步骤1、将卷心菜切成碎丁加盐泡洗;2、打开罐头，沥去油，散开备用;3、将洗好的卷心菜丁沥干，加入金枪鱼搅拌;4、倒入白醋，糖，香油混合的汁搅拌均匀;5、装盘即可食用。金枪鱼100克，熟鸡蛋一个，柠檬汁少许，沙拉酱适量，豌豆荚30克，生菜30克，圣女果50克，熟玉米粒20克，洋葱少许，奶酪适量，橄榄油适量。方法步骤1、将蔬菜，水果洗净，金枪鱼罐头打开取出备用;2、圣女果切开，豌豆荚取筋切段后焯水;3、洋葱切碎，生菜撕小片，鸡蛋剥好切瓣，奶酪切丁;4、将蔬菜混合，加入沙拉酱，橄榄油和柠檬汁拌匀;5、然后放入金枪鱼奶酪和鸡蛋拌匀即可。鸡蛋黄3个，金枪鱼罐头一盒，橄榄油3汤匙，白醋1汤匙，淡奶油30g ，柠檬汁少许，盐1/2茶匙，南瓜蓉2汤匙，黄瓜一根，红椒1个。方法步骤1、将蛋黄用力搅打成糊状，加入少量橄榄油、盐继续搅匀;2、烧一锅水，待水开后隔水连碗一起放入锅中蒸煮，并加白醋、柠檬汁继续搅拌直至粘稠后移出;3、碗中加入淡奶油直到充分搅拌均匀，成为蛋黄酱;4、在蛋黄酱中添加南瓜蓉，拌匀，即为南瓜蛋黄酱5、将黄瓜横向切成小指长的段儿，用小刀小心的从外皮一层层往里削，直至削到黄瓜心形成黄瓜圈即可;6、将罐装金枪鱼捞出沥去多余的油，倒入蛋黄酱和红椒丁一起拌匀;7、将拌好的金枪鱼沙拉放入黄瓜圈中即可。金枪鱼沙拉的营养价值金枪鱼生活在海域深处，没有环境污染，肉质鲜美，蛋白质含量极高，脂肪含量却很低，是许多爱美怕胖，减肥者的上好选择。加上蔬菜水果等的拌入，营养更加的全面，不经过煎炸，尽可能的保留了食物中的营养成分，有利于人体健康。

金枪鱼家常怎么煎用料金枪鱼 1厚块黑胡椒盐辣椒香煎金枪鱼的做法生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻香煎金枪鱼的做法步骤1平底锅放一小勺油，油温别太高， 1-10的火， 4左右就可以，鱼肉很容易熟香煎金枪鱼的做法步骤2两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子香煎金枪鱼的做法步骤3出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片香煎金枪鱼的做法步骤4装盘，配点生抽。做法二：用料金枪鱼适量五花肉一块紫苏叶适量焦糖适量红葡萄酒少许橄榄油适量黑胡椒碎适量葡萄柚一只肉桂粉少许香煎金枪鱼的做法所需材料香煎金枪鱼的做法步骤1金枪鱼用盐和黑胡椒碎腌制待用香煎金枪鱼的做法步骤2猪五花肉用盐腌制，用锡纸包好进烤箱烤熟香煎金枪鱼的做法步骤3拿掉锡纸再继续烤至皮脆，切片去皮待用香煎金枪鱼的做法步骤4平底锅加入焦糖和葡萄柚汁、小火熬制、直至粘稠加少许肉桂粉取出待用香煎金枪鱼的做法步骤5腌制好的金枪鱼放入平底锅，用橄榄油煎至上色，取出切成片待用香煎金枪鱼的做法步骤6五花肉打底，放上金枪鱼片、猪皮和紫苏叶点缀，盘边淋上酱汁即可香煎金枪鱼的做法步骤7完整步骤香煎金枪鱼的做法步骤8每道菜最重要的调料，就是你对TA的爱，缺少了，这道菜就没有灵魂。

炸小金枪鱼怎么做好吃，香炸小金枪鱼的家常做法主料
小金枪鱼500g
辅料
油适量
盐适量
淀粉适量
鸡精适量
胡椒粉适量
料酒适量
香炸小金枪鱼的家常做法：
香炸小金枪鱼的做法步骤1.小金枪鱼放入盆中，要清水洗干净
香炸小金枪鱼的做法步骤2.剪去头、鳍等，去除内脏，清洗干净
香炸小金枪鱼的做法步骤3.鱼身肉厚处打花刀
香炸小金枪鱼的做法步骤4.放入料酒，盐，胡椒粉，鸡精抓匀，放入冰箱，腌制一小时
香炸小金枪鱼的做法步骤5.取一个长点的盘子，放入干淀粉
香炸小金枪鱼的做法步骤6.鱼上拍一层薄薄地干淀粉
香炸小金枪鱼的做法步骤7.锅中放油，油温五成热时，放入鱼进行炸制
香炸小金枪鱼的做法步骤8.炸至金黄，即可捞出
香炸小金枪鱼的做法步骤9.盘中放厨房纸，吸去多余的油脂，即可食用
小贴士
1.炸制时，只需拍一层薄薄的干淀粉。

冷冻金枪鱼怎么做好吃金枪鱼拌菜，好吃做法也简单，
金枪鱼怎么做好吃

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1.把金枪鱼正反面改下刀放入盆中，放入葱丝，姜丝，料酒充分抹匀后腌制5分钟。2.锅中烧油把鱼挂上一层淀粉，下锅煎制，锅烧热放油，葱姜蒜，辣椒炒香，放人清水500ml 。3.加入蚝油，生抽，料酒等烧开，炸好的鱼放入锅中大火炖20分钟，剩下的汤放淀粉收汁，把汁浇在鱼上即可完成。金枪鱼是硬骨鱼纲（Osteichthyes）、鲈形目（Pereiformes）、鲭科（Scombridae），鱼类中某几个属金枪鱼属（Thunnus）、舵鲣属（Auxis）、鲔属（Euthynnus）、狐鲣属（Sarda）、鲣属（Katsuwonus）、裸狐鲣属（Gymnosarda）的统称，从渔业利用的角度可以将金枪鱼分为：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食
金枪鱼怎么做才能好吃红烧金枪鱼：原料：取金枪鱼1块，芹菜、大葱各1根，酒、酱油各1汤匙、淀粉2汤匙，烧肉汁（酒、醋、酱油、砂糖、麻油各2汤匙、红辣椒2个）、芹菜叶少许。制法：先将金枪鱼切成棒状，用酒和酱油调拌，再拌上淀粉。去掉芹菜筋，切成4厘米长，用刀纵向划开几个口，将烧肉汁混合。再用油煎金枪鱼、芹菜和大葱，呈黄褐色为止，趁热浇上烧肉汁。功效：治头晕。食用价值营养由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。金枪鱼处在食物链的较顶端，体内的重金属和水银都要高于其他海鱼，吃多了等于慢性自杀味道味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品，不但老食客深得其中滋味，就连少吃生鱼片的人也会选择金枪鱼生鱼片大快朵颐地品尝一番。从金枪鱼的品种看，生鱼片质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低，价格非常高，常见的金枪鱼鱼片是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。生食是极品，熟食也香浓美味，制成罐头的油浸金枪鱼非常可口，不但深受东南亚一带人民喜爱，连欧美人士也喜欢用来配制三明治，深受广大消费者喜爱，市场极其广阔，日本、西欧和美国是金枪鱼产品的三大市场。可以说在这些国家金枪鱼家喻户晓，就像我国人民熟悉大黄鱼、小黄鱼和带鱼一样。在欧美一些国家，人们把金枪鱼肉比作是“海鸡肉”或“小牛肉” 。美国制造的油浸金枪鱼罐头风靡全球，是国际上最畅销的食品之一。日本对金枪鱼的需求量很大，一般年消费80-90万吨，约占世界需求量的三分之一，尤其是鲜金枪鱼更受喜欢，消费量是需求量的60%，每年进口额约10亿美元。在改革开放的今天，我国人生活越来越好、越来越会吃、也越来越注重饮食保健，对高档的海鲜如龙虾、象拔蚌、三文鱼等海鲜，已失去了新鲜感。因此我现正开拓国内市?。?将一部分运往日本市场销售的金枪鱼直接运回国内销售，以期国人可以随时享用这个美味而营养的海中珍宝。适宜人群一般人都可食用；更是女性美容、减肥的健康食品；尤适宜心脑血管疾病患者,儿童成长发育骨骼健康有一定作用。金枪鱼油中DHA与EPA 的比例是5：1，DHA的含量高，EPA的含量低，故适合儿童和青少年使用。原因：由于EPA具有降低血压、血脂的作用，因此对血压、血脂正常的儿童、青少年来说，使用高含量EPA的健康食品是不适合的，但由于现代青少年荤食太多，常吃高脂食品（炸鸡等洋快餐），故少量EPA对防止其不良作用有一定帮助，可以增强记忆力及提高语言能力。

小金枪鱼怎么做好吃用料金枪鱼（油浸）一罐米饭两碗西葫芦适量豆芽菜适量香菇两只胡萝卜适量菠菜适量海苔适量韩国辣酱两大勺白芝麻一小撮雪碧 30毫升（感觉干可以再适量加）白砂糖一小勺（看个人喜好）生抽一小勺沙拉酱按个人喜好放金枪鱼美味吃法（韩式拌饭）的做法把所有青菜都煮到软烂摆到放有平铺米饭的大碗中（如果不喜欢软的可以缩少时间）一定要一样一样煮哦，这样摆盘比较好看！海苔就不用了煮啦，剪碎即可，我用的是喜之郎美好时光海苔。金枪鱼美味吃法（韩式拌饭）的做法步骤1下面就是富有灵魂的酱料啦，把韩国辣酱，雪碧，生抽，白砂糖按照用料里的量搅拌在一起，最后撒上些白芝麻就好啦。金枪鱼美味吃法（韩式拌饭）的做法步骤2金枪鱼我用的是油浸的，这样比较香哦金枪鱼美味吃法（韩式拌饭）的做法步骤3把金枪鱼弄的稍微碎一点放到摆好的菜上金枪鱼美味吃法（韩式拌饭）的做法步骤4淋上灵魂酱汁就可以吃啦（我忘记放沙拉酱了，放上味道会更好哦）金枪鱼美味吃法（韩式拌饭）的做法步骤5嗯~真香😋不好吃你来打我哦金枪鱼美味吃法（韩式拌饭）的做法步骤6

金枪鱼的做法大全，金枪鱼怎么做好吃金枪鱼是一种海鱼，所以本身就具备着鲜香，用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂，只需要简单的煎制，撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量，是减肥时期的理想选择。
金枪鱼怎么做好吃金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食；那么金枪鱼作为高级食材，有哪些高级的做法呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：先来看看香煎金枪鱼的做法，生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油味道更好，喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻；平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟；两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子；出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片；装盘，配点生抽就可以吃了。再来看看金枪鱼泡菜豆腐锅的做法，准备嫩豆腐400克、金枪鱼罐头一罐、韩式辣白菜200克、葱姜蒜辣椒适量；然后豆腐切小块放淡盐水中浸泡几分钟，大葱切段、姜蒜切片；金枪鱼倒出浸油，用进去当然也可以，锅中热油，炒香葱姜蒜；放入辣白菜翻炒至味浓，加入2碗清水，烧开煮几分钟然后加入金枪鱼烧煮一会儿；再放入豆腐，加入辣酱调开，煮到豆腐入味汤色变红就可以，如果觉得不够味可以加点盐，然后即可出锅。还有就是清蒸金枪鱼的做法也很容易学会，鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。
金枪鱼怎么做好吃金枪鱼是一种海鱼，所以本身就具备着鲜香，用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂，只需要简单的煎制，撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量，是减肥时期的理想选择。
金枪鱼头怎么做最好吃金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美。向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，经常用来做寿司。
金枪鱼的做法大全，金枪鱼怎么做好吃香煎金枪鱼的做法
1.生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻

2.平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟

3.两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子

4.出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片

5.装盘，配点生抽

金枪鱼的做法，金枪鱼怎么做好吃金枪鱼是一种海鱼，所以本身就具备着鲜香，用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂，只需要简单的煎制，撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量，是减肥时期的理想选择。
金枪鱼基本做法，怎么做金枪鱼好吃材料
主料：两块冷冻金枪鱼（一磅多）
辅料：蒜4瓣（切片），姜一块（切片），葱一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖（少量，也可不放）
做法
1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分
2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼
3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟
4.趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香
5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼
6.翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜

家炖金枪鱼怎么做好吃，家炖金枪鱼的家常做法最好吃的应是寿司
其次是生鱼片
最后是熟的，清蒸、红烧、烤、煎炸等
金枪鱼寿司做法
原料：大米450g、水 100L、白醋60g、砂糖30g、黄瓜 1根、鸡蛋 4个、沙拉酱30g、火腿90g、紫菜 4-6张、金枪鱼 60g 。做法1大米淘洗干净后放清水至内胆短粒米刻度3 。2功能选择“标准” 。黄瓜、火腿切成细条、金枪鱼和沙拉酱拌匀、鸡蛋液摊成蛋饼切条待用。3结束后开盖，用饭勺将米饭盛入开口大的器皿内。不停从下往上翻拌，使米饭冷却。此时再加入调料，再翻拌直至调料均匀。4取一片紫菜垫在寿司帘上，依次铺上米饭、火腿、黄瓜、鸡蛋条，再将寿司帘一端掀起，慢慢卷起。5卷完之后，再轻轻捏紧加固。再用刀将其切成4cm左右的寿司即可。

金枪鱼的做法大全金枪鱼怎么做主料：两块冷冻金枪鱼（一磅多）
辅料：蒜4瓣（切片），姜一块（切片），葱一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖（少量，也可不放）
做法
1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分
2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼
3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟
4.趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香
5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼
6.翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜

金枪鱼可以生吃吗？极品金枪鱼，骨髓才是它的精华，这样生吃太过瘾了美食奇趣极品金枪鱼国外
生吃金枪鱼注意什么生吃金枪鱼最好金枪鱼在各国的吃法略有不同。美国人喜欢用金枪鱼罐头做沙拉，也会早晨涂抹在面包片上做成三文治。北欧和东欧一些寒冷地区的人会做一些炭烤金枪鱼来吃。而日本人吃金枪鱼的习惯就只有一种，那就是生吃。电视剧《料理仙姬》记载了日本厨师切金枪鱼的故事，要想成为一名出色的日本鱼生厨师，必须先要练习把泡过的海苔铺在豆腐上，然后用磨得快快的刀进行切割，只有切片均匀，豆腐和海苔一起被切下来而不带多余的一点海苔，这个时候才有资格去切金枪鱼的切片。

金枪鱼除了做鱼生吃，还有那几种做法？【金枪鱼的吃法和做法】土豆金枪鱼沙拉材料: 土豆1个，盐适量，鸡蛋1个，生菜叶，小西红柿，金枪鱼罐头1个，沙拉酱，黄芥末，柠檬汁
做法:
1.首先一个土豆，去皮，切小丁，放在锅里，放适量盐，煮熟。
2.另外一个锅里煮一颗鸡蛋。洗一些生菜叶子，还有小西红柿，PP里还能看到几个绿色的想西红柿一样的，那个叫绿宝石西红柿，味道不错的说呢！
3.土豆煮好后，控干水分，开一个金枪鱼罐头，和土豆拌在一起装盘，鸡蛋切成6瓣也摆好，再点缀上西红柿。
4.先淋一些金枪鱼罐头里的汁，然后用沙拉酱+黄芥末+柠檬汁，搅拌均匀，再淋在沙拉上就可以了。
小诀窍:
这个酱汁因为加了黄芥末，不会觉得沙拉酱会腻，再加些柠檬汁，还能给人清爽的感觉，还多出一点酸，很适合夏天。金枪鱼土豆泥沙拉材料: 金枪鱼罐头1罐（泉水浸泡的），土豆2个，洋葱小半个，沙拉酱，盐，胡椒粉
做法:
1.金枪鱼去掉水分（要使劲攥攥），用手撕成小块。洋葱切碎，土豆去皮切片。
2.土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥（也可以放小碗里用勺子压成你，就是颗粒度稍微大点，看个人喜好）
3.将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱（我用的千岛原味沙拉酱），适量盐和白胡椒粉（如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点，可以提升奶香味），然后充分搅拌混合成一体。
小诀窍: 喜欢用微波炉的朋友可以把土豆切半，放进可微波的保鲜袋，微波2-3分钟，然后去皮压泥。
烤金枪鱼材料: 金枪鱼排8片，酱油7汤匙，雪利酒5汤匙，蔬菜油4汤匙，鲜青柠檬汁1汤匙，大蒜1头，捣碎
做法:
1.将酱油、雪利酒、蔬菜油、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅的烤盘中混合，再放入金枪鱼排，翻动使之粘上调料。然后盖上盖放冰箱冷藏1小时以上。
2.高火预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。
3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁。每一面烤3-6分钟，或喜欢几分熟就烤几分熟。