豆浆煮多久才能喝 _生活经验

豆浆应该煮多长时间才能确保是煮熟了？

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豆浆应当煮沸后再煮8分钟才能确保是煮熟了。豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。假如此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内。胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，加热不彻底，就会引起食物中毒。为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应当把豆浆彻底煮开再饮用。看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。假如豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。扩展资料饮用豆浆的功效：1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质有好处。2、防治糖尿?。憾菇写罅肯宋兀ㄏ宋厥称罚?，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病。3、防治高血压：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如体内能适当控制钠的数量，能防治高血压。参考资料来源：人民网-豆浆应该煮多久？喝豆浆的误区参考资料来源：人民网-喝豆浆有6大好处掌握每天饮用的最佳时间
豆浆需要煮多长时间才能喝？有哪些注意事项？不考虑厨具的不同的话（材质，烹饪方式等不同造成的粘窝等一些特殊情况不讨论），这里以电饭锅为例，主要注意事项和步骤有以下几点：1，加水：豆浆在榨或磨的时候已经加过一次水（不加水，不会是液态），所以回家后请依据个人口味浓淡，豆浆原浆体积适当加水（第一次做的朋友就需要实验了，找到最佳的兑水比例，不加当然更浓更原味咯）2，除渣（气泡）：在兑水后搅拌均匀，会产生一层气泡类白色的东西，把它们捞起来除掉(像自动电饭锅中间时间是开不了盖的，就除一次就可以了，农村大锅或电磁炉这种可适当开盖反复除气泡残渣)3，开煮：（以电饭锅为例）与煮稀饭一样，盖上盖子，大概15-20分钟，关键是煮沸（全面煮沸），然后尽快开盖（电饭锅得尽量尽快人工放气压，不然会过度蒸发水分，甚至变成豆腐花（有咸水？））为避免豆浆对身体的危害，可采用以下方法：豆浆在煮到80 。C时，会冒泡沫“假沸”溢锅现象。此时，豆浆并未煮熟，应去除泡沫，继续温火慢煮，等到100 。C时全沸，泡沫也没了，这表明皂素等有害成分已经破坏。然后在煮10分钟，有害物质方能完全被破坏，才即可起锅食用。
生豆浆需要煮多久才能喝做起来很简单，晚上把豆子泡在水里
早上起来把豆子放到豆浆机里，加水，按一下就可以回去睡回笼觉了
20多分钟后豆子做好，豆浆机就象一个闹钟一样不断的叫，不用担心睡过头
这样起来就可以直接喝了，稍微有点豆渣，不过有的人就喜欢这样的
厂家送一个过滤网，放在专用的大塑料杯上，把豆浆倒进去，完全没有豆渣的豆浆就OK了
顺便介绍以下如何选黄豆，我用了好几种黄豆，超市里卖的豆子很差，小，干瘪，出浆率很低，口感更差，后来问家里做豆腐的朋友要了点他们家专门磨豆浆，做豆腐的豆，个头超级大，泡过水后胀的跟个蚕豆似的，出浆率也高，但是口感一般，做出来的豆浆感觉没有很醇厚的感觉。后来去菜场上买了些豆子，卖菜的人说这种豆子专门就是做豆浆的，个头不大，和超市里的类似，略微大点，但是很饱满，出浆率也是极高，不同的是做出来很香醇，有一种肥厚的感觉，所以我推荐这种豆子
另外豆浆里也可以放其他东西，比如牛奶?。?花生?。?芝麻?。颂野?nbsp;，冰糖啊等等，我个人比较喜欢加牛奶和花生。

豆浆煮多长时间才可以喝？正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
磨完豆浆拿去煮，一般要煮多久才可以喝啊、。当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间

豆浆磨好后一般要煮多久?当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间

豆浆打出来后要煮多久才能喝没煮熟的豆浆不能喝，豆浆含有丰富的营养，但是食用没有煮熟的豆浆，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状。生的大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质，这些有毒物质比较耐热。通常，锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80℃～90℃，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏。此时应减小火力，以免豆浆溢出，再继续煮沸5～10分钟后，才能将有毒物质彻底破坏。此外，营养学家研究发现，豆浆经煮沸、煮透后，还可提高其中大豆蛋白的营养价值。

刚磨好的豆浆要煮多久才没有害物质才可饮用豆浆与营养

豆浆好多人天天买、天天喝，可是豆浆中到底含有哪些营养？怎么喝豆浆才算最科学的呢？

豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35％～40％左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。

大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工，这些营养物质才能被人体吸收。比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48％，而整粒煮大豆时消化率仅为65％。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90％。

豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所接受，欧洲称它为“植物奶”，而美国豆浆的零售额已经超过了3亿美元。但是大家知道，蛋白质含量高的食品很容易变质，而豆浆一般是现做、现卖、现喝的，这使豆浆暴露在空气中的时间很短，不提供给各种微生物充分活动的机会，因此它提供的蛋白质是最卫生的。

豆浆中的营养可以说非常丰富，可是如果加工不合理，这些营养就不会充分地被人体所吸收，弄不好反而还会危害到我们的身体健康。就拿煮豆浆来说吧？这里边的学问还真不少。

煮豆浆确实有很多的科学，但可能有这种情况，就是很多人喝完豆浆之后胃会不舒服，或者拉肚子。这就是因为煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐，还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现象。这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候还需要继续煮3～5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏，才能失去活性。

有人觉得豆浆是好东西，牛奶也是好东西，那么，把它们放在一起煮，营养不就更丰富了吗？如果您是这么想的话，那可就错了。原因很简单，因为豆浆要煮8～10分钟才能够煮熟，而牛奶呢，如果煮这么长时间的话，它里面所含有的蛋白质和各种维生素会遭到严重破坏，营养就会被白白损失掉。

煮熟了的豆浆难免会有豆腥味，您要是特别在意的话，那该怎么办呢？

其实，豆浆当中的豆腥味经过长时间的煮沸后会减轻的。但如果有人特别在意的话，那也可以根据自己的口味来调整一下，比如说做成咸的或者甜的豆浆。其实，咸豆浆现在有很多吃法，特别是上海人喜欢吃咸豆浆，他们在豆浆里放一点紫菜、虾皮、菜叶等，就做成了一碗营养很丰富的豆浆。当然，如果喜欢吃甜味，也可以往豆浆中适量加点白糖来调整口味。中老年人最好用蜂蜜来代替白糖放入豆浆中，这样对身体更有好处。

有的人喜欢用豆浆冲生鸡蛋，认为这是桓鲆痪倭降玫暮梅椒ǎ

煮豆浆一般要煮多长时间才好正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
生豆浆应该怎么煮，煮多久？【豆浆煮多久才能喝】正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
生豆浆要煮多久才熟正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
豆浆煮多久才能喝?正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
自己打的豆浆要煮多久大概煮10分钟左右即可。当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。

豆浆的正确煮法？煮多长时间才能喝？要注意什么？正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
豆浆必须煮沸后才能喝吗？

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豆浆必须煮沸后才能喝豆浆里含有一种危险成分，叫做“皂甙”，它会让人中毒，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。可见，豆浆一定要真正煮沸才能喝。没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。扩展资料不适宜喝豆浆的人群1.肠胃不好的人。豆浆性偏寒，容易消化不良的人要少喝。豆浆在酶的作用下会产气，肠胃不好的人喝多了会出现腹胀、腹泻的情况。2.痛风的人。豆浆是大豆制成的，大豆中富含嘌呤。豆浆喝多了会加剧痛风情况。3.缺锌的人。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素等这些对人体不利的物质。如果一定喝豆浆，那平时要注意从其他食物中摄取微量元素锌。4.正在服用抗生素的人群。豆浆会与红霉素等抗生素发生化学反应，所以两者不能一起进食，建议隔一个小时以上进食。5.做完手术的人。刚做完手术或者患其他病的病人肠胃一般不太好，豆浆还是少喝为宜。参考资料新华网-豆浆虽好也不能说喝就喝喝豆浆的禁忌你造吗
豆浆需要煮多久才能喝从养生的角度来说，有不少人都有早晨喝豆浆的生活习惯，豆浆既营养丰富，而且家里有了豆浆机以后喝豆浆非常便利。但是，自制豆浆越来越流行的时候，如果买了生豆浆自己回家煮，这就应当引起注意了。因为喝豆浆一定要煮熟，那么豆浆应该煮多久可避免豆浆中毒呢?建议大家在豆浆沸腾后要继续加热8分钟，喝着更好。随着人们生活水平的提高，目前在家自制豆浆已经成为风尚，但很多人用的豆浆机还是需要自己把生豆浆煮熟，也有人爱买回生豆浆自己煮。这里要提醒大家，喝豆浆一定要充分煮熟。如果没把豆浆真正煮熟，而误喝了“假沸”豆浆，就很可能引起食物中毒。豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。可如果此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内。胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，可如果加热不彻底，就会引起食物中毒。豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可伴有腹痛、头晕、乏力等症状。如果症状很轻，不需治疗便可自愈，症状重的人或儿童就应及时到医院治疗。为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应该把豆浆彻底煮开再饮用。看到豆浆沸腾后，要继续加热再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。用中火加热到开始出现泡沫时，要适当减小火力继续加热至泡沫消失，然后再把火调到中火，等到豆浆再次沸腾就可以了。如果豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。以上讲了喝豆浆方面的健康话题，别看喝豆浆是一件生活小事，但自己在家煮豆浆时也应当注意煮的时间，只有煮熟了才会对健康更有利。从文中资料我们明白了豆浆应该煮多久，为了避免因为豆浆假沸引起豆浆中毒现象，所以说沸腾后要继续加热8分钟，另外也要注意煮豆浆时避免用大火，加热时再搅拌一下，以免豆浆糊锅。

豆浆煮多长时间才可以喝正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
生豆子打豆浆出来后要煮多久才能喝豆浆以其丰富的营养及90%的高消化率，成为许多人喜爱的食品。但应当指出，豆浆中含有一些有害物质，如胰蛋白酶抑制素、素皂及皂毒素，不经充分煮沸就不能破坏。会抑制胰蛋白酶分解消化蛋白质的活性，使蛋白质不能充分吸收。其皂素不但对胃肠粘膜产生刺激，还能破坏红细胞，有溶血作用。

为避免豆浆对身体的危害，可采用以下方法：豆浆在煮到80 。C时，会冒泡沫“假沸”溢锅现象。此时，豆浆并未煮熟，应去除泡沫，继续温火慢煮，等到100 。C时全沸，泡沫也没了，这表明皂素等有害成分已经破坏。然后在煮10分钟，有害物质方能完全被破坏，才即可起锅食用。

豆浆机打出来的豆浆还要加热吗？

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不需要加热，方法如下：准备材料：黄豆 150克、清水适量。1、第一步把准备好的黄豆放入清水中，泡3小时。2、3小时后把泡好的黄豆倒入豆浆机内，如下图所示。3、豆浆机里加水，如下图所示。4、盖上盖子，插上电源，自动开始工作。5、时间到后把豆浆过滤下。6、这样豆浆就完成了。
生豆浆需要煮多久才能喝正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
生豆浆要煮多久才能喝生豆浆一定要在火上煮开之后才能喝，一定要将生豆浆煮沸，煮熟才能喝

生豆浆应该怎么煮，煮多久？

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豆浆需要在煮沸后再煮八分钟左右。具体步骤如下：材料：黄豆300公克，水1000㏄，白糖适量做法如下：1、将黄豆洗净泡水（水量要盖过黄豆），泡8小时备用。2、将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉。3、取一较深的锅子，倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆，开大火将豆浆煮至冒大泡泡，再转小火续煮10分钟，直到溢出豆香味后熄火。4、将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤，去除残渣，即为原味豆浆，依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。扩展资料：豆浆的功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。经常食用的益处：防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。建议：加3～5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。参考资料：豆浆-百度百科
黄豆煮多久才能打豆浆

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把黄豆中火煮大约40分钟左右，就可以了，具体做法如下：用料：黄豆适量、温开水适量1、首先先把豆子洗干净，上锅煮熟（豆子一定要煮熟，生的豆子有毒性）。2、开中火，煮大约40分钟左右，就可以了。3、在料理机里加入温开水和黄豆（水的多少自己掌握，喜欢浓稠的就放多些，喜欢清淡的就少放些）。4、开始打豆浆，大概20分钟，豆浆机灯闪烁，发出声音，豆浆就做好了。5、喜欢口感欢纯正点的，就用纱布过滤下，就可以饮用了。
豆浆不用煮沸可以直接喝是真的吗？喝豆浆会诱发乳Ca?真的吗？
用豆浆机做好豆浆后是否还要煮沸才安全用豆浆机做好豆浆后，豆浆仍属于“生豆浆” 。需要煮沸。生豆浆中含有抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等有害成分。抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化和吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素则可刺激消化道，引起恶心、呕吐、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以至于引起全身中毒。这些物质都比较耐热，需加热至100℃以上才能被破坏。因此，进食未煮沸的豆浆（包括未炒熟的黄豆或粉）后，由于皂素的刺激作用，可于短时间内出现恶心、呕吐、腹泻及腹痛等中毒症状。豆浆（Soybean Milk)是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于各种人群，包括老人、成年人和青少年等等。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。【区分“真沸”和“假沸”】为了防止喝豆浆中毒，我们应将豆浆烧开煮透。很多人煮豆浆时看到有大量的白色泡沫出现就关火了，其实这时豆浆的温度应该是80℃～90℃ ，这是一种“假沸”现象，此时的温度还不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“ 假沸”现象后继续加热3～5 分钟，使泡沫完全消失。营养学家研究发现，豆浆经完全煮沸后，其大豆蛋白的营养价值还能够提高。
为什么豆浆一定要煮沸了才能喝？豆浆含有丰富的蛋白质和钙、铁等元素，是非常有营养的，小朋友应当多喝。但未煮熟的豆浆确实有毒。原来，没有煮熟的豆浆中合有皂素等有毒物质，人喝了未煮熟的豆浆，就会发生食物中毒。所以，我们平常一定要把豆浆煮沸了才能喝。
豆浆没煮沸可以吃吗？1、豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质
2、豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2 ，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
适者如斯：一般人皆可食用。女性、老人和儿童有位适合。成年人每天饮1~2次即可，每次250~350毫升；儿童200~230毫升即可。
3、豆浆性偏寒，故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状，不能冲入鸡蛋，鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要，不要空腹饮豆浆，豆浆不能与药物同饮，饮豆浆不要加红糖，白糖须煮熟离火候在加。不宜饮用过多，以免引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适维生素，降低牛奶的营养价值。
4、据科学测定，豆浆与牛奶中的总能量和总蛋白含量几乎相等，牛奶的缺陷在于其脂肪含量较高，且有三分之二为饱和脂肪酸，胆固醇含量也较高；而豆浆中饱和脂肪酸含量只占总脂肪含量的三分之一，且不含胆固醇。另外牛奶中含有的乳糖可使人产生消化不良症，豆浆中则不含乳糖。豆浆的缺陷在于维生素B2、维生素D及微量元素钙较之牛奶显著不足。许多人都喜欢喝牛奶，认为牛奶营养丰富，而对豆浆不屑一顾。其实，豆浆与牛奶的营养各有所长，从某种意义上讲，豆浆的营养可能还优于牛奶。营养学家对牛奶与豆浆所含的13种营养物质进行分析，发现豆浆中的维生素A、维生素B1和矿物质钾、铁、钠都明显高于牛奶，只有钙、磷、糖略低于牛奶，蛋白质、脂肪等5种营养物质基本相当。
5、对许多中老年人特别是高血压及脑血管病患者来说，豆浆中所含的脂肪酸和豆油酸可以降低血胆固醇，防止动脉硬化，豆浆中含较多的铁质，容易被吸收利用，有益于儿童及缺铁性贫血患者饮用。
6、此外，大豆血糖指数为15％，而牛奶为30％，肥胖者和血糖高的人选择豆浆更合适。牛奶里含的是乳糖，我国许多人缺乏半乳糖酶，喝牛奶易腹胀、腹泻，而豆浆里含的是寡糖，它能100％被人体吸收。

在豆浆机里打成浆怎么还要煮熟？打好了不能直接喝吗？打出来是热的还要加热吗？一般豆浆机都会有煮沸功能，如果没有煮沸功能打好之后需要煮沸才能喝。打出来是热的不代表是煮沸杀菌过的。
‍豆浆机实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。
‍现磨豆浆机的使用和保养：
‍1、杯体内无水或水位过低时，机器处于自我保护或报警状态，电机和加热管都不工作，并非故障，水量放置以靠近上水位线为佳。
2、极少数地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况，主要原因是水中所含离子太多，可以用凉开水解决。
3、洗刷时，只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部黏豆浆机附的豆浆，切勿将机头浸泡水中或水流冲洗机头上半部分，机头上部和电源插座部分，严禁入水。