鱼汤的做法大全 _生活经验

清炖鱼汤最简单做法材料鲤鱼(鲫鱼也是可以的啦) 一条蒜五六瓣大葱一根姜五片胡椒粒两三粒香菜一撮盐适量料酒一小勺花椒五六颗胡椒两三颗清炖鱼的做法把洗好的鱼放到锅里，水刚盖过鱼就可以啦😊 。清炖鱼的做法步骤1大火🔥煮开，小心地搅一下，不要让鱼粘到锅上。清炖鱼的做法步骤2放入葱段、生姜片、花椒、胡椒、蒜瓣、料酒、豆腐清炖鱼的做法步骤3小火慢炖半小时，耐心的等待吧😊如果汤呈浓白色，就把之前放的葱段等调料捞出来， (如果不怕等会儿把蒜当肉吃了，也可以不捞😏) 。清炖鱼的做法步骤5根据自己的口味放盐、香菜，两三分钟后就可以出锅啦，清炖鱼的做法步骤6小贴士1.豆腐没有也可以，但豆腐可以促进人体对钙的吸收。2.建议不要放太多香菜，也可以直接不放香菜，香菜太多会盖住鱼的味道。3.因为是清炖鱼，建议不要放油、酱油之类的东西。

清炖葛鱼汤的做法大全是怎样的1.葛鱼一条，清理干净内脏，清水洗干净
2.准备一颗葱，一小块姜
3.葱和姜各切成小碎片
4.锅内放油，油热了把葱和姜炒至出香味
5.然后锅内倒入水
6.水烧开后下入葛鱼
7.煮15钟左右，放入盐，及醋
8.然后关火，放入适量味极限，即可

清炖鱼汤的家常做法1、鲫鱼杀好洗净待用

2、锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下

3、煎过后鱼是这样的

4、然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片

5、大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉

清炖水鱼汤要怎样制作？清炖水鱼汤：用料：水鱼1只，酒1大匙，火腿2片，八角1粒，上汤1份，生姜、葱各少许。做法：(1)用热水浇淋水鱼使它排尽屎尿和污物后，才砍断头，然后从甲与腹之间剖开，摘除内脏，尾巴及四脚用刷子洗净，肉切成小块。(2)将水鱼放入大炖盅里，加姜、葱等调料，加清水适量，用旺火隔水炖半小时，加入上汤、酒、火腿等，再隔水炖1小时，然后改用慢火炖半小时，便可食用。
小草鱼煲汤的做法大全小草鱼煲汤的做法：
1、将蒜，姜，蒜切片备用。
2、将小草鱼洗净，淋干水份，切成三段取头，尾。
3、将鱼头沿中间撇一刀这样在熬制的时候，有利于骨髓的渗出，是补钙的。
4、开火，将锅烤干，转小火，将鱼头，鱼尾放入锅内，改中小火煎制。
5、当底部变色时，晃动锅，让鱼完全跟锅脱离，用铲子轻轻将鱼尾翻个。
6、煎制片刻，加入蒜姜片及料酒，加清水，盖盖，大火烧开，转中火熬制。
7、开锅20分钟搁盐，撒葱花。
8、关火装盆，鲜香的小草鱼汤就可以喝了。

年鱼汤的做法大全家常鲶鱼不知道大家吃过没有，它的营养是很丰富的，肉质也是很鲜嫩的，也容易消化，刺是很少的，大家在吃鱼的时候都会感觉到刺是很麻烦的，一不小心就会咔在喉咙里，很难受，因此就多吃一些鲶鱼吧，它的刺是很少的，而且是很适合老年人和儿童食用的，下面我们看看鲶鱼汤的做法大全。鲶鱼也是一种很常见的鱼类了，它的营养很多，能够很好的开胃，特别是鲶鱼汤是很受欢迎的，很多人都喜欢喝这样的鱼汤，鱼汤也利于孕妇喝，下面我们就来看看鲶鱼汤的做法大全。鲶鱼汤材料萝卜干，鲶鱼，姜丝，芹菜，色拉油，鸡精，芹菜珠做法1.萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸。2.把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟，(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点， 3.如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油，鸡精撒上芹菜珠即可.4.因为萝卜干是咸的所以这个汤就不用下盐了.这汤很鲜甜，有空你也试试鲶鱼头豆腐汤材料鲶鱼头一个，醋，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐做法1.鲶鱼头一个加点醋洗干净，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐2.大葱切丝，在砂锅底铺一层大葱，把鲶鱼头放在大葱丝上，在把豆腐放在鱼头上，放上八角，姜，蒜，再铺上一层大葱丝3.进料酒，盐和水，水要没过鱼头4.大火烧开后炖半个小时鲶鱼鸡蛋什锦汤材料鲶鱼，胡萝卜细丁，肉末丁，葱?。焓矸鬯?，鸡蛋1个，盐，胡椒粉，醋做法1.汤的制作工艺不复杂，买来一条斤把重的鲶鱼，取出内脏与鱼子，然后用温水净片刻，水中滴一勺醋可除去鲶鱼的稠液和腥味。2.把清干净后的鲶鱼整条放入高压锅内，注入适量水，加进二三片干姜和黄酒，后熬鲶鱼汤汁。(水量掌握好)3.十分钟后，鲶鱼熟烂，取出鱼骨和杂刺、姜片。把汤过滤留待用。4.准备好什锦材料:胡萝卜细丁、肉末丁、葱丁、湿红薯粉水、鸡蛋1个打散。5.把胡萝卜细丁在热锅中先干炒一会再倒入鲶鱼汤，煮开后两分钟，倒入肉末丁等水开，再倒入湿红薯粉水，不停搅动，最后注入鸡蛋液。6.鸡蛋液在汤中成形翻滚后，即停火。撒入盐与胡椒粉，绿葱丁拌匀。(滴入麻油依据个人习惯) 。鲶鱼汤的做法大全大家都应该去多了解一些，鱼汤的营养是很多的，特别是适合孩子喝，了解了这样的做法，相信做出来的鱼汤都会雪白雪白的，味道也会很美的，我们在平时都应该去多喝一些鱼汤，滋补身体的效果是很好的。

鱼煲汤的做法大全食材鲫鱼适量腐竹适量香菇适量油适量盐适量葱姜蒜适量老抽适量生抽适量料酒适量鸡精适量花椒适量方法/步骤1鲜香菇用清水浸泡去泥沙，切成小块。请点击输入图片描述2腐竹至少夏天提前2小时泡发，剪成段，若在冬季里可以前一天晚上就用凉水浸泡。请点击输入图片描述3鲫鱼去鳞、内脏和腮，冲洗干净，沥净水分，在两侧划上几刀，这样更易于入味。请点击输入图片描述4锅中放入适量的油，烧至五成热就是铁锅轻微地刚冒黑烟，放进草鱼，两边煎至焦黄。请点击输入图片描述5放入准备好的花椒粒、蒜片、葱段、姜片和干红辣椒段，煸出香味。请点击输入图片描述6锅中放入适量的热水，大火烧开，调入适量的盐、醋、料酒和白糖，继续中小火保持沸腾约10分钟，这时候汤已经呈奶白色了。请点击输入图片描述7先后再加入香菇和腐竹，调入适量的鸡精、生抽、老抽，中小火保持沸腾5分钟请点击输入图片描述请点击输入图片描述8炖至鱼肉软烂，鱼汤浓郁即可出锅，再撒上些许的小葱丝。请原谅我这太实惠又不太美观的盆。
财鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频清炖财鱼汤的做法：步骤1财鱼切块，清洗血水、沥干。必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。步骤2准备好葱姜蒜末。步骤3准备一个鸡蛋。打散后将鱼片均匀搅拌。步骤4热锅，入油。将鱼头鱼尾放置锅中，两面煎至双黄。后加入姜蒜末及料酒翻炒，后加入两大碗水，盖上锅盖等汤煮开，撇去浮末。步骤5煮开后加入鸡精，约5分钟后等汤煮至奶白，加入鸡蛋财鱼片、盐及葱末，一分钟后即可出锅。清炖财鱼汤的烹饪技巧1.鸡蛋是为了让财鱼肉更鲜嫩美味，但切忌不要将蘸了鸡蛋液的财鱼放入锅中煸，不然就成一锅蛋花汤了。2.如汤还是有腥味，可加入适量料酒。

黑鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频美味黑鱼汤的做法步骤
1
黑鱼收拾干净，切成大块。
2
淋入料酒，撒上盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，沥干水分。
3
姜切片，小葱打结。
4
豆腐切成小块，在开水中烫一下捞出沥水。
5
炒锅中倒油，放入姜片爆香。
6
放入黑鱼，煎至两面微金黄。
7
淋入料酒，盖上锅盖焖1分钟，能更好去腥。
8
加适量开水，放入小葱，不盖锅盖，大火煮5分钟。
9
放入豆腐，盖上锅盖煮开，转中火再煮8分钟左右。
10
出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。

海里鲜黑鱼汤的做法大全家常用料
黑鱼一条
生姜6片
葱2根
黑鱼汤的做法
黑鱼洗净切块，生姜切片，葱切成葱花。

热油小火煎鱼，至鱼块边缘微微变金黄色即可。

入料酒、姜片。

加水，煮开。

煮至鱼汤变白，加盐、味精即可。

出锅，撒上葱花。

小贴士
根据自己的喜好控制汤量，想多喝汤就多加一些水。

红鱼汤的做法，红鱼汤怎么做好吃，红鱼汤的家常红鱼汤制作方法步骤：
1、红头鱼去除内脏，洗净。

2、将每条鱼一切为二。

3、热锅下油，下放少许葱姜炝锅。

4、再放入红头鱼煎至变色。

5、然后加适量的水，葱姜末，蒜瓣，醋，盐大火烧开。

6、盖盖转中火炖10分钟出锅，撒少许香菜末即可。

财鱼汤的做法

文章插图

财鱼汤的做法如下：1、挑出鱼骨砍成段儿，下入盐和料酒腌制；2、锅中加入猪油、葱、姜翻炒，将鱼放入锅中煎一下，加水炖10分钟；3、10分钟后挑出葱和姜，放入盐、胡椒粉调味即可。财鱼汤不宜与蒜头、白砂糖、芥菜、沙参、纯蜂蜜、牛肝、鸡脯肉、野鸡肉、鹿肉，及其中药麦冬、姜厚朴一同服用。鱼头汤前后左右忌饮茶。财鱼汤不可以和以上的这种食物一起配着做，否则，会造成营养成分的外流，进而造成身心健康遭受损害，因而，在做鱼汤以前应选好食材。
怎样做财鱼汤

文章插图

主料：财鱼1条、冬瓜300克辅料：油适量、盐适量、姜片3片、红辣椒少许、胡椒粉适量、花椒少许1、准备好原材料；2、热锅凉油，将红辣椒、姜片和胡椒进去煸炒；3、爆香后将其他的捞出；4、将财鱼块放入油煎；5、一面煎至定型后再翻一面煎；6、将双面煎至微微焦黄后倒入适量开水；7、大火炖煮十至十五分钟直至汤色浓稠变白；8、再加入冬瓜一起炖煮；9、直至冬瓜煮到透明后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中，表面上撒上小葱末。10、端上桌了。
财鱼汤怎么做财鱼汤掌握这两个技巧，鱼汤浓白无腥味，味道鲜美，滋补养身
产妇财鱼汤的做法大全1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。
2、如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。
3、此外，如果家中没有生姜，可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，放几根香菜进去，煮完后，将香菜捞出。
4、加辅料。比如说杏鲍菇，菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味。
5、加白酒，鱼炖上后可以加少许白酒，去腥效果非常好，而且还有酒的清香。

清炖鲫鱼汤最简单做法窍门清炖鸡汤最简单的做法就是将鱼两面煎黄后。倒入开水。在加入姜和葱。煮开后，汤其成奶白色，再继续煮十分钟即可。一定要注意要加开水，千万不要加凉水。

清钝鱼汤的做法养生滋补的汤类有一点是基本一样的，就是大多都不需要过多调料，那为啥做出来却千差万别呢？比如经典的鲫鱼汤，掌握不对方法，怎么炖都是清汤，今天我们就来炖一锅浓白的豆腐鲫鱼汤！用到的食材很简单，鲫鱼一条，豆腐一块儿，几粒枸杞，少许葱花和姜片，接下来我们看一下具体做法。1.把鲫鱼刮去鱼鳞、去除内脏、去除鱼鳃再把鱼身冲洗干净。鱼腹部最腥的黑膜也一定要全部去除。然后在鱼身两面都打上一字连刀方便煮熟和入味。把嫩豆腐切成豆腐块，大葱切成葱花，生姜切片，再把枸杞用清水泡发。2.准备工作完成后，开始煎鱼为防止鱼皮煎破粘锅，煎鱼时要先滑锅，然后到处热油再加凉油，同时要在锅底撒一些食盐。鱼身上有水会炸锅，并且容易煎破皮，先把鲫鱼沥干水分，然后放入锅中开小火慢慢煎，左右晃动锅让鱼身均匀受热。一面煎好以后来个小翻煎另一面，鱼身没有定型时千万不要来回翻动以免破损。把鱼煎至两面金黄倒出来备用。3.锅中加一些猪油炒化，放入葱花和姜片爆香，然后放入煎好的鲫鱼沿锅边淋入适量的清水没过鱼身。这里有人会用开水，但是没有开水也行，因为最关键的是大火。鱼汤想要浓郁奶白，一是要提前煎一下增加油脂促进乳化作用。二是要大火炖煮，大火出浓汤小火出清汤。盖上锅盖开大火炖煮15分钟。4.15分钟以后打开锅盖，这时的鱼汤已经非常的浓白鲜香，我们把锅边的浮沫撇干净然后放入豆腐盖上锅盖再炖3分钟。这时也可以开始调味了，只用食盐和胡椒粉，别的统统不放。最后撒入枸杞稍微烫一下美味即成。有话说：1.鱼汤想要又浓又白，第一步先煎、补充油脂，方便炖的时候乳化成浓白的鱼汤，注意煎的时要滑锅和加盐，防止鱼片破损粘锅；2.其次要大火炖煮，大火才能出浓汤；调味品不需要太多，食盐和胡椒粉即可，以免影响汤的鲜度。对鱼来说，白与不白都在水中，对我们来说，做出一锅浓白的鱼汤就成功了。你的鱼汤做成功了吗？

清炖鱼汤的做法专业厨师打造
清炖鱼最简单的做法窍门

文章插图

食材：青鱼适量；葱，姜，蒜适量；花椒，大料适量；盐；醋；料酒，白糖适量；食用油，生抽适量。步骤如下：1、买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。3、锅中倒入食用油，烧制八分开。4、放入鱼，两面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。5、加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。6、大约20分钟左右，出锅装盘。
清炖鱼汤怎么做好喝又营养

文章插图

1、鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。2、鲫鱼去鳞，肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒，姜片，清水煮至滚起，大白菜洗净切块，豆腐切块。3、把笋片，京华火腿片放在鱼上面，中火20分钟，放入精盐，胡椒粉各少许调味即可食用。扩展资料：注意事项：鲫鱼不宜与大蒜一起吃，同食可能会伤身体，导致胃肠痉挛，不宜与猪肉同吃，猪肉性寒，鲫鱼性温，功能相反，不利于身体健康。不宜同山药一起吃，会产生不良反应，不宜与砂糖同吃，会与鱼肉中的酶反应，影响身体健康。痛风病人、对鱼类过敏的人不宜喝鲫鱼汤。参考资料来源：百度百科-清炖鱼汤
清纯鱼汤的做法步骤图，清纯鱼汤怎么做好吃用料
白鲫鱼
水豆腐
香菜
生姜
盐
黑胡椒
清纯鱼汤的做法
市场杀好的白鲫鱼回来自个儿再清理一回，鱼鳞、血什么的清纯鱼汤的做法步骤1
两面拉刀，控干清纯鱼汤的做法步骤2
油热，均匀荡开，姜丝煎到微黄时，入鱼，两面翻煎一会儿，不要煎到焦就行，不然汤会点儿苦清纯鱼汤的做法步骤3
煎完了转入汤锅，加冷水清纯鱼汤的做法步骤4
武火煮沸转文火炖熬至汤色浓白，大概二三十分钟清纯鱼汤的做法步骤5
整锅熬好的鱼汤，过滤，取汤汁清纯鱼汤的做法步骤6
汤锅洗净，把纯汤倒回锅中，加入水豆腐，中火再继续炖煮十来分钟就可以了，加点儿盐，黑胡椒粉，撒香菜，成了清纯鱼汤的做法步骤7

怎样熬高汤？制作方法
说到这高汤，可是大有讲究，「高汤，就是冻起来会成膏的汤。」
主要原料
高汤的制作，民间各不相同，最好的可能要数老鸡、甲鱼两样混炖的；差一点的，用鸡壳子、肉骨头混炖。最不济的，也是民间饭店用得最多的，是用猪下水和猪血混炖，据说味道相当鲜，但那种鲜法乃是「虎狼之鲜」，就像给极虚之人用极补之药，为法所不取。
炖高汤要用冷水，水面盖过里面的物料，加酒以去荤物的腥味，但是切忌放葱姜等物，以防和菜夺味。把水烧沸以后，撇去浮沫，就改用小火焐著，一直焐到骨酥肉烂，方才可以。
火候
焐高汤，一定要用小火，火大则汤不清，光是如此，还不够，等到炖好了，要把汤水泌出，再用布滤过杂质，冷却后，刮去上层的冻油，然后把汤重新烧沸，放入打散的蛋清，倒入蛋清的时候，要一边倒入一边搅拌汤水，那样蛋清会裹住汤里的混浊之物，等到蛋清烧老，撩起弃去，这才有了清清爽爽的高汤。这种高汤，才能当做水用。这汤清的学问，一般人不知道，只是拿个鸡煮煮，烧菜的时候，从里面舀上一勺加加，这种高汤，不清且油，还是不放的好。而且，也不是什么菜都可以用高汤的，比如豆腐衣，就不能用高汤，取其纯清之故；再比如烧海鲜，宜用鸡汤不能用肉汤；这里面的讲究，多着呢。
保存
烧好的高汤，可以装入塑料袋冷冻起来，随用随取，如果下班没有时间做汤，只要拿出一包来，加热后放些蔬菜，就是一道好汤。

煲浓汤的制作方法用到的食材很简单，鲫鱼一条，豆腐一块儿，几粒枸杞，少许葱花和姜片，接下来我们看一下具体做法。1.把鲫鱼刮去鱼鳞、去除内脏、去除鱼鳃再把鱼身冲洗干净。鱼腹部最腥的黑膜也一定要全部去除。然后在鱼身两面都打上一字连刀方便煮熟和入味。把嫩豆腐切成豆腐块，大葱切成葱花，生姜切片，再把枸杞用清水泡发。2.准备工作完成后，开始煎鱼为防止鱼皮煎破粘锅，煎鱼时要先滑锅，然后到处热油再加凉油，同时要在锅底撒一些食盐。鱼身上有水会炸锅，并且容易煎破皮，先把鲫鱼沥干水分，然后放入锅中开小火慢慢煎，左右晃动锅让鱼身均匀受热。一面煎好以后来个小翻煎另一面，鱼身没有定型时千万不要来回翻动以免破损。把鱼煎至两面金黄倒出来备用。3.锅中加一些猪油炒化，放入葱花和姜片爆香，然后放入煎好的鲫鱼沿锅边淋入适量的清水没过鱼身。这里有人会用开水，但是没有开水也行，因为最关键的是大火。鱼汤想要浓郁奶白，一是要提前煎一下增加油脂促进乳化作用。二是要大火炖煮，大火出浓汤小火出清汤。盖上锅盖开大火炖煮15分钟。4.15分钟以后打开锅盖，这时的鱼汤已经非常的浓白鲜香，我们把锅边的浮沫撇干净然后放入豆腐盖上锅盖再炖3分钟。这时也可以开始调味了，只用食盐和胡椒粉，别的统统不放。最后撒入枸杞稍微烫一下美味即成。

我们中国有哪些著名美食？中国十大传统小吃油条中国传统早点之一，也是一种古老的中式美食，其起源早于宋朝，可追溯到唐朝以前。相信大多数中国吃货，早餐不会拒绝传统的油条。炸出来的油条外表金黄，吃起来外酥里嫩，口齿留香，真的是天天吃都不会腻。
月饼久负盛名的中国传统美食之一。月饼圆又圆，象征着团圆和睦。中秋节吃月饼的习俗开始于唐朝，北宋年间在宫廷内流行，之后流传到民间。月饼有各种馅料，包括清新的玫瑰香味，越好吃越好吃。
饺子饺子原名“娇耳”，是我国东汉时期医圣张仲景发明的，距今已经有一千八百多年的历史了。逢年过节，人们一定会吃饺子。饺子可以说是中国传统美食的代表，有老话说“好吃不过饺子” 。可见中国人对于饺子的喜爱。
粽子粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵的，后来为祭奠投江的屈原，成为端午节庆食物。是中国历史文化积淀最深厚的节庆食物之一。粽子香甜无比，又软又滑，每次我吃粽子，都会觉得吃不够。尤其是街上卖的竹筒粽子，撒上白糖，真是太好吃了!
元宵中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。早在汉文帝时期，就已下令将正月十五定为元宵节。元宵节，怎么能少得了传统的元宵，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，又甜又香的元宵，让人流口水。
八宝饭中国传统名点之一，糯米、豆沙、红枣、坚果、果脯、白糖...光是这些原材料就足够让你流口水了吧？刚蒸出来的八宝饭，阵阵香气直往鼻尖里钻。记得当我还是个孩子的时候，在乡下吃的宴席。最喜欢吃的就是八宝饭。甚至肉都可以不吃，也要留着肚子吃八宝饭!超香甜，超好吃。
豆腐脑豆腐脑是一种独特的中国传统美食。口感顺滑，入口即化。豆腐脑的味道可以是咸的，也可以是甜的，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，小编更喜欢咸的多一点，你更喜欢哪一种?
冰糖葫芦在宋朝年间便开始了古式的做法，茶楼、戏院、大街小巷到处可见。到现在中国这种传统的小吃可以说是征服了全世界，酸甜口味让许许多多来中国旅游的外国游客赞不绝口。
胡辣汤中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇，尤以逍遥镇胡辣汤最为出名。可以说，有一半的中国人每天都喝胡辣汤。大街小巷，开满了胡辣汤的门店，是中国最受欢迎的早餐之一。
兰州拉面起源于唐代，“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。“一清二白三红四绿五黄”的独特风味，赢得了全世界的好评。兰州拉面又称“中华第一面” 。口感爽滑，面条劲道，味美汤鲜。

描写美食的词语（20个左右，越多越好）

文章插图

给你推荐以下描写美食的词语：1、芳香四溢：拼音：fang xiang si yi；甜气味到处扩散。2、垂涎三尺：拼音：chuí xián sān chǐ；涎：口水。口水挂下三尺长。形容极其贪婪的样子。也形容非常眼热。3、垂涎欲滴：拼音：chuí xián yù dī；涎：口水。馋得连口水都要滴下来了。形容十分贪婪的样子。4、津津有味：拼音：jīn jīn yǒu wèi；津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。5、色味俱佳：拼音：se wei ju jia；指食物颜色和味道非常好。6、脍炙人口：拼音：kuài zhì rén kǒu；意思是切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文或事物被众人所称赞。7、八珍玉食：拼音：bā zhēn yù shí；泛指精美的肴馔。8、口齿留香：拼音：kou chi liu xiang；品味这些字眼的感觉，就像细细品味美食，齿颊间留香持久，回味悠长，给人留下美好而难忘的印象。9、侈衣美食：拼音：chǐ yī měi shí；侈衣，华美的衣服;美食，鲜美的食物。言衣食俱精。出自《吕氏春秋·精通》。10、食不厌精，脍不厌细：拼音：shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì；厌:通"餍"满足;脍:细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物精制细做。11、大快朵颐：拼音：dà kuài duǒ yí；指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。12、玉盘珍馐：拼音：yù pán zhēn xiū；精美的食物。13、饕餮大餐：拼音：tāo tiè dà cān；喻义食物太好吃，吃的太多，最后被撑死。14、朝齑暮盐：拼音：zhāo jī mù yán；早餐用腌菜下饭，晚饭蘸盐进餐。形容饮食简单，生活清苦。15、凤髓龙肝：拼音：fèng suǐ lóng gān ；比喻珍奇美味。16、三牲五鼎：拼音：sān shēng wǔ dǐng；原形容祭品丰盛。现形容食物丰富美好。17、秀色可餐：拼音： xiù sè kě cān ；秀色：美女姿容或自然美景；餐：吃。原形容妇女美貌。后也形容景物秀丽。18、津津有味：拼音： jīn jīn yǒu wèi ；津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。19、齿颊留香：拼音：chǐ jiá liú xiāng；汉语词语，基本意思为吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。20、肥而不腻：拼音：fei er bu ni ；指菜，虽然是肥肉做的，但是不油腻；指人，人长的比较丰满，但没有赘肉。
中国有哪些美食？饺子、北京烤鸭、酱板鸭、刀削面、重庆酸辣粉等。
1、饺子
饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳"，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
2、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
3、酱板鸭
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
湖南酱板鸭以常德最为正宗，常德酱板鸭又以泰天和酱板鸭最为地道。
4、刀削面
刀削面，是山西的汉族传统面食，为"中国十大面条"之一，流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。
5、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

鱼汤做法及步骤【鱼汤的做法大全】教你这样煮鱼汤，味道鲜美营养翻倍，颜色白如牛奶，天冷时喝最好明日小雪节气，这汤要多给家人喝，味道鲜美，天冷时喝浑身暖和导入语：明日小雪，也是2019年进入冬季之后的第二个节气。小雪的意思是气温将可能会下降到0℃以下，有降小雪的可能，也提醒人们该御寒保暖了。在饮食上，大家要尽量多吃点热乎的汤汤水水和其他不易上火的食物。糖糖接下来根据这个节气的特点，将给大家推荐一道适合小雪节气的汤水，让我们一起来看看是什么汤水吧！每一个节气，全国各地都有不同的食俗。例如，在我们北方有的地区，小雪便有喝鱼汤的习惯。用鱼来煲汤当属鲫鱼，在寒冷袭人的小雪节气里，鲫鱼的肉质特别细嫩肥美。其性味甘、平、温，入胃，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，营养价值可以说是很高的。尤其是煲鲫鱼汤，冬季常喝可以温胃进食、补充营养帮助驱寒等，深受人们的喜爱，故入冬后民间有“冬鲫夏鲇”之说。熬鱼汤，鲫鱼要不要煎了再炖汤？如何煎鱼，汤更鲜美？鲫鱼豆腐汤，是一道很家常的吃法，常见很多人直接就将鲫鱼下锅加水煲汤了。这样煲汤虽然鲫鱼看起来会很漂亮，但我觉得肉质会不够嫩，且有股鱼腥味，还容易破皮，鱼汤不白。我还是喜欢用我的煮鱼汤方法，先把鲫鱼裹点面粉，再下热油锅大火煎到金黄状，这样煮出来的鱼汤真是一点儿都不腥，还奶白奶白的！香味四溢、营养倍增。让我们一起看看这道鱼汤的做法吧！鲫鱼豆腐汤食材准备：鲫鱼4条、豆腐200克、生姜4片、蒜头4粒、香葱2棵、盐1茶匙、鸡精少许、香菜1棵、辣椒2个烹饪方法：1、先将鲫鱼清洗一下，然后再把鲫鱼里面的黑膜刮掉、鱼鳃去掉并在鱼背两边各划上几刀。2、将嫩腐切成小方块，我用的是嫩豆腐，比老豆腐的豆腥味相对小许多。3、蒜头剥皮切片，葱打成葱结，辣椒切成小颗粒状备用。4、接下来这一步，可不能少了。要将每一条鲫鱼均匀裹上面粉并抖去多余的面粉。5、炒锅烧热，先用生姜片擦锅，烧至7成热，再将油摇一摇润锅。此时放入鲫鱼大火煎至两面金黄状。6、倒出锅中煎鱼的油，然后再放入温开水和蒜片、生姜、葱结等，开中小火慢炖10分钟，炖至鱼汤呈奶白色即可。7、倒入豆腐块，放入盐、鸡精继续炖4分钟左右。快出锅的时候，再加入葱花、香菜炖1分钟，即可关火装盘。小贴士：鲫鱼的黑膜一定要去掉；锅用生姜擦一擦，再用热油润锅，既去腥味还不破皮；炖鱼汤的水建议用温水，切记凉水，防止鱼肉收缩不鲜嫩；豆腐用嫩豆腐，口感更好。这些小技巧都是炖一锅好鱼汤必须要注意的，能像我这样煮汤，鱼汤很容易就能炖奶白奶白了。大家一定不要错过试一试哦！好了，今天这道美食就给大家分享到这里了，喜欢喝鱼汤的朋友们，可别错过这道美味做法哦！冬季里煮上一锅鱼汤给家人喝了，既鲜美还浑身热乎乎，再也不用怕寒冷哦！