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1、香菇煮熟能冷冻保存 。
【香菇蒸熟后冷冻可以吗吗 香菇蒸熟后能不能冷冻保存】2、新鲜香菇中含有大量水分，而且大多都含有一定的细菌、灰尘等杂质，要是直接冷冻的话 ， 其内部水分凝结成的冰块固体，很容易破坏香菇的组织结构，使有害物质侵入，导致香菇最后的保存时间并不长，而且这样保存的香菇 ， 最后解冻食用的时候也十分影响口感，因此香菇比较建议加熟脱水后再冷冻 。
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