文章插图
1、准备材料：牛肉、红薯粉、香、葱、小米椒、姜、盐各适量 。
2、首先将牛肉切小块，加入生姜、料酒、盐、耗油、红薯粉，用揉面手法揉5-8分钟左右 ， 切葱末、姜末、香菜末、小米椒备用 。
【怎样制作牛肉清汤好吃 牛肉汤怎么做好吃】3、然后热锅倒油，放姜片煎一会，倒冷水，开后调小火下牛肉，全放下后调大火撇去浮沫，煮2-3分钟，放入盐和味精，牛肉汤盛碗放备好材料即可 。
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