文章插图
1、材料：鸭1只 ， 土豆一个，老抽2勺 ， 料酒1勺，盐适量，糖半勺，姜片5片左右，葱少许 ， 八角3个，干辣椒1个，水或者啤酒适量 。
【冷冻鸭的做法 冷冻鸭如何做】2、做法：鸭剁成块，土豆切成块 。锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料(老抽，料酒 ， 盐，糖 ， 姜片，葱，八角，干辣椒)继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可 。
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