豆腐和葱可以一起吃吗 _生活经验

豆腐不能和葱一起吃，这是为什么？豆腐是可以跟葱一起吃的，这其实是一种误传，其实在生活中也存在很多豆腐和葱一起的食物，比如小葱拌豆腐等等。而且凉拌皮蛋豆腐在制作的最后也会撒上一点小葱。豆腐和小葱其实是可以一起吃的，只不过这样的搭配并不是最适合的，因为豆腐和小葱会破坏彼此的营养价值，所以说不建议这样搭配，但是这并不代表豆腐不可用跟葱一起吃。豆腐和葱“不配”的原因豆腐本来就是一种高蛋白的食物，其中的蛋白质的含量以及钙元素的含量都特别的高。喜欢吃豆制品的人肯定也是希望可以多摄入一些蛋白质和钙。但小葱这种食物中是含有草酸的，其实这就跟菠菜是一样的，菠菜中的草酸含量也很高，所以不建议跟豆腐在一起食用。主要的原因就是草酸是容易跟豆腐中的钙结合的，就会导致豆腐中的钙元素不能被人体所吸收，浪费了豆腐的营养。而草酸跟钙元素结合在一起后就会形成草酸钙这种物质，虽然在理论上草酸钙如果沉积太多的话，是容易造成结石的。但是其实这种可能性很低，除非有人每天一日三餐都在吃小葱拌豆腐，并且要连续吃上个十几年。但是正常人都是不会这样饮食的，所以说偶尔吃一下豆腐和葱的组合没有任何问题，但是就是存在浪费了豆腐的营养的问题。豆腐和葱的组合其实葱这种食材本来都是配料，一般都是为了好看和增加香味，在菜品中添加的量并不会太多，豆腐是主要的食材，小葱只不过是调味料，所以说如果在豆腐为主菜的菜品中，加入一点的小葱调味是没有任何问题的，而且葱的数量很少，对于豆腐的营养破坏程度也不会很大，必要的时候把小葱用开水焯一下，草酸也就没有了。
葱和豆腐为什么不能一起吃小葱拌豆腐

所谓相克理由：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物――草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。

评点：如果不和豆腐一起吃，那么小葱中的草酸不是会被人体直接吸收吗？吸收之后难道不可能在体内和钙结合形成结石吗？浪费一点豆腐中的钙，总比增大患结石的风险强得多。再说，含有草酸的食品不止小葱一种，大部分蔬菜中都有，比如竹笋、茭白、菠菜、苋菜、木耳菜、冬寒菜、空心菜、紫背天葵、番杏、牛皮菜……与这些蔬菜相比，小葱中所含的草酸数量有限，对豆腐中的钙不能构成很大的影响。

结论：这么吃也谈不上什么“毒” 。

最好是不要,吃多会有结石

豆腐可以与葱一起同吃吗?

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葱和豆腐尽量不要一起吃。少量吃，是影响不大的。葱里面含有草酸，豆腐中含有钙，葱和豆腐一起吃，有可能会形成草酸钙，影响食物以及钙的消化吸收，也有可能会导致腹胀等不适的症状。拓展资料：食用葱的注意事项：1.小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。2.葱炖狗肉、公鸡肉：很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。3.吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。4.服六味地黄丸期间不适宜吃葱：六味地黄丸是中医中的瑰宝，葱是人们日常不可或缺的配料，你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的。资料来源：百度百科-葱
豆腐和葱为什么不能一起吃豆腐当然是可以和葱一起吃的，因为有一道家常菜就叫小葱拌豆腐，其实是比较有营养的。

豆腐为什么不能和葱一起吃豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸，会和豆腐中钙质生成草酸钙，不易被人体吸收。人体缺乏钙质易发生抽筋、软骨症等。烧豆腐时用葱调味，也会破坏豆腐的营养作用

豆腐能和葱一起吃吗豆腐和葱是可以一起吃的，为了保全豆腐里的钙能被人体吸收，葱跟豆腐煮之前最好先焯下水。葱含有草酸，豆腐含有钙，两者结合就形成草酸钙。而草酸钙是不易被人体吸收的，所以我们吃豆腐就吸收不到豆腐里的钙了。小葱、豆腐是可以同炒同食的，只不过豆腐里面的钙和小葱里面的草酸结合形成不溶物，从而造成钙的损失。如果我们本来就没打算靠吃豆腐来补钙的话，可以说这样吃完全没问题。这种不溶物会直接随着人体的排泄排出体外，不会对人体造成任何的伤害。如果小葱不加豆腐，直接吃的话，我们的胃就会吸收草酸，草酸然后进入血液循环，和血液中的钙结合形成不溶物，造成人体内钙的流失，这样是不是更亏啊?!!更严重的是，在血液里形成的草酸钙不溶物会到达肾脏，但是肾脏并不能把它直接排出去，后果就是肾脏里的不溶物越积越多(如果总吃的话)，最后形成结石。权衡一下，就看你是愿意损失点豆腐中的钙还是损失体内的钙加上肾结石的危险咯!!小葱里含草酸,如和豆腐拌在一起会跟豆腐里的钙质结合成草酸钙,不利人体吸收,易引起腹涨、消化不良等症状。凡事有利就会有弊，当发生冲突时我们可绕个弯，避短扬长吗。大部分的绿叶蔬菜都含有草酸，加工时通过焯水的方法去除了大部分，对于小葱的绿叶部分，可以事先用食盐腌制一下，弃汁液，以去除草酸，这样口感上可能稍逊，但可以达到心理的平衡;如果不是经常大量的食用，完全不必过分的恐慌，我们不知不觉中已经犯了许多的错误，前辈们一直都在犯着同样的错误，科学发达了，社会进步了，少犯点错误是应该的，但是为了口感的愉悦，偶尔犯点小错误也值得，毕竟不会对食用者造成大的伤害吗!这也可以说是不拘小节的例证吧。鱼和熊掌不可兼得，既然无害，有时为了口味适当放弃营养也没关系。况且，葱和豆腐一起时，葱只是增色，量很少，“小葱拌豆腐”还是一道名菜呢，毕竟我们不缺的就是营养。

豆腐跟葱可以一起吃吗葱和豆腐到底能不能在一起吃？这些年你吃对了吗？
豆腐和葱可以同时吃吗？不可以。
豆腐中含有盖，而大葱中含有草酸，两个结合到一起就会形成草酸盖！人体难以吸收！
建议你炒豆腐的时候注意！
麻烦采纳，谢谢!

豆腐跟葱是不是相克，不能同时食用？

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豆腐和葱相克，不能同时食用。葱含的草酸与豆腐同食，容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。除豆腐和葱相克以外，下面介绍两种同样和葱相克的食物。1、狗肉、公鸡肉：和葱同食很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。2、蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。扩展资料会引起身体不适的家常菜1、葱菇鸡块：鸡肉+芝麻芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。2、麻辣四季豆：大蒜+大葱大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。3、香蕉酸奶：香蕉+酸奶酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。4、红枣带鱼粥：红枣+鱼+葱红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。5、五香茶叶蛋：茶叶+鸡蛋浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。参考资料来源：人民网-葱有7大营养价值这些食物坚决不能和葱一起吃参考资料来源：人民网-警惕吃葱3误区葱的那部分最营养？参考资料来源：人民网-17种家常菜会引起身体不适：小葱拌豆腐【2】
豆腐和葱能一起吃吗豆腐不宜与葱同吃，小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。豆腐营养丰富，人们喜吃，但是吃豆腐也要讲究科学，否则会破坏人体内的营养素，影响健康。这是因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。

豆腐为什么不能和葱一起吃？

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一、吃豆腐不能放葱，是因为豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。二、草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。拓展资料1.豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。2.豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。百度百科—豆腐
豆腐和洋葱能一起吃吗豆腐洋葱烹饪技巧美食豆腐和洋葱这样做，是我夏天待客的拿手菜，8分钟上桌，比吃肉香
豆腐跟葱可以一起吃吗小葱和豆腐不可以一起吃，因为豆腐中含有大量的钙，而葱中含有草酸，这两者在一起会影响钙的吸收的。虽然小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜，但是葱和豆腐一起吃是非常不科学的。豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。但是人们在食用豆腐的时候，也要注意一些食用禁忌，在烹饪豆腐的时候不要放葱。

小葱为何不能和豆腐一起吃?

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豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。与豆腐相克的食物：1）芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。2）菠菜；不宜与豆腐同吃。3）茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。4）蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。5）萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。扩展资料豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。对肾病综合征患者来说，每日蛋白质的摄入量应根据尿中蛋白质丢失的多少来确定，一般以每日1.5―2.0g/kg体重为适度，以优质高蛋白饮食如肉、蛋、奶、鱼类为好。若患者出现了氮质血症时，则应限制蛋白质的摄入量，每日蛋白质的摄入以能最低限度地维持氮平衡为宜，全日蛋白质的供给量宜限制在50g左右为宜。豆腐引起的消化不良。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。豆腐引起的肾功能障碍。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白经过代谢的变化，最后转变为含氮废物，大量的食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白，势必会使体内生成的含氮废物的增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。参考资料来源：百度百科-豆腐人民网-豆腐+葱=缺钙 5种食物搭配要不得
为什么小葱和豆腐不能一起吃？葱中含有草酸，而豆腐是豆制品含有钙.
二者在一起会发生化学反应，生成草酸钙，是难溶的，不易消化。长期吃对身体不好，可能会导致结石。

此外牛奶和一些水果同吃也是这个道理，对身体不好，平时要注意哦～

豆腐和葱能不能一起吃？你说的这个问题主要是指的小葱拌豆腐啦，嫩绿的小葱与白嫩的豆腐相伴，从观感上给人愉悦的冲击感，令人食欲大开。
从理论上说：小葱里含草酸,如和豆腐拌在一起会跟豆腐里的钙质结合成草酸钙,不利人体吸收,易引起腹涨、消化不良等症状。
凡事有利就会有弊，当发生冲突时我们可绕个弯，避短扬长吗。大部分的绿叶蔬菜都含有草酸，加工时通过焯水的方法去除了大部分，对于小葱的绿叶部分，可以事先用食盐腌制一下，弃汁液，以去除草酸，这样口感上可能稍逊，但可以达到心理的平衡；如果不是经常大量的食用，完全不必过分的恐慌，我们不知不觉中已经犯了许多的错误，前辈们一直都在犯着同样的错误，科学发达了，社会进步了，少犯点错误是应该的，但是为了口感的愉悦，偶尔犯点小错误也值得，毕竟不会对食用者造成大的伤害吗！这也可以说是不拘小节的例证吧。

豆腐为什么不能和葱一起吃？豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐就会造成人体钙质缺乏易发生抽筋、软骨症等。

为什么日常吃的“小葱拌豆腐”不能一起吃豆腐不宜与葱同吃
小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。豆腐营养丰富，人们喜吃，但是吃豆腐也要讲究科学，否则会破坏人体内的营养素，影响健康。
这是因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。

豆腐与葱能不能一起吃【豆腐和葱可以一起吃吗】葱和豆腐是不建议一起吃的。因为葱中含有大量的草酸，豆腐中含有大量的蛋白质及钙质，两者结合会出现草酸钙，这种物质不易被人体吸收，会产生消化不良、腹胀、腹痛等症状。...