文章插图
1、颜色：传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色 ， 有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重 。
2、手感：优质肉松有弹性，呈疏松絮状 ， 纤维明显，而有添加的肉松则粉末多 。
3、味道：优质肉松有天然肉香 ， 经添加的肉松则有股香精味 。
【怎么鉴别肉松真假 肉松真假的鉴别方法】4、水：最简单粗暴的方法，优质肉松放进水里 ， 水依然很清，不浑浊;而有掺杂的肉松 ， 一入水后，水很快就变浑了 。
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