吃黑木耳有那些好处与坏处？黑木耳作为黑色饮食的代表，是一种深受人们喜爱的健康饮食 。黑木耳以其鲜美的口感和良好的食疗效果，而受广大人们欢迎 。那么冬天常吃黑木耳 ， 对身体有什么好处呢？下面我们一起来看看！
吃黑木耳又什么好处与坏处?黑木耳可以补气，增强体质，补肾养胃，活血的功能，可以抗血凝、抗血栓、降血脂 。黑木耳还有降低血粘，软化血管的作用，是人们的血液流动通畅 ， 降低心血管病的发生 。它还有比较强的吸附作用，如果经常刚吃黑木耳，可以排除体内的垃圾 。黑木耳对胆结石和肾结石也有很好的化解功能 。黑木耳内含有植物碱具有很好的促进消化、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱协同这些分泌物催化结石，润滑肠道 。
吃多了肚涨 ， 感觉想吐是人体体内自身保护机制使然，若能吐出来感觉会好许多，实在不行的话可以服用藿香正气水 。
另外，黑木耳的膨胀系数很高，比普通食品更容易感到腹胀 ， 但通常无害，消化完了就好了 。
常吃木耳对身体有啥好处和坏处黑木耳才是各种食物中含铁量最高的，补铁的效果也最好 。营养学研究显示：每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍 。因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王” 。中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效 。早在汉代，黑木耳就被用作补血的良药了 。现代医学认为 ， 贫血的原因很多，而缺铁是常见的一种 ， 因为铁是血红蛋白的重要成分，而血红蛋白负责将血液中的氧气输送到全身各器官和组织 。缺铁的人 ， 无法获得充足的氧气，身体产生的能量减少，就会觉得全身虚弱、头晕眼花、烦躁健忘、面色苍白，甚至呼吸急促j心悸等，人们常称之为缺铁性贫血 。为了防止贫血发生，食用黑木耳等含铁量较高的食物就成了补血的良方 。黑木耳除了富含铁质以外，营养极其丰富，含有人体所必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，还有卵磷脂、脑磷脂等 。美国科学家研究发现，常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉硬化、脑心血管病颇为有益 。并有一定的抗癌和化解结石等作用 。因此，黑木耳属于天然补品 。不过，患有慢性腹泻的病人应慎食，因为黑木耳滋润，易滑肠，会加重腹泻症状 。此外，发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒 采纳哦
如果长期吃黑木耳,会有什么好处或坏处1．
木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血 。
2．
木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血 。
3．
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外 ， 从而起到清胃涤肠的作用
4．
它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。
5．
它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品 。
6．
木耳含有抗肿瘤活性物质 ， 能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌 。
简言之，木耳有补气养血；润肺止咳；抗凝血；降压；抗癌；运血的功效 。
不宜吃木耳的人群：1 有出血性疾病、腹泻的人应不食或少食 。
2
孕妇不宜多吃 。
请问多吃木耳有什么好处或者坏处？木耳分黑木耳和白木耳 。两种木耳都有极高的营养，黑木耳主要配制各种菜肴，白木耳主要加红枣熬煮甜食 。黑木耳营养价值很高，它含有丰富的铁，常吃木耳能养血驻颜 ， 令人肌肤红调，并可防铁性贫血 。木耳含有维k，老人吃了能预防血栓 ， 动脉粥样硬化和冠心病 。常吃木耳还能把残留在人体消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来排出体外 。它还能消化纤维类物质，对人无意无意中吃下的头发 ， 谷壳，木渣，沙子，金属屠有溶解作用 。另外，木耳还含有抗肿瘤的活性物质 ， 能增础机体的免疫力先，如你经常吃木耳可起到防癌抗癌的作用 。木耳虽然这么好，吃错了也是有害的 。1.干木耳没有泡透的人吃了会消化不良 ， 、容拉肚子 。2.刚从野外采的新鲜木耳不可煮食，必须先晒干了再泡透再烧煮食用，如吃了刚采的新鲜木耳，少数人会发生恶心呕吐的现家 。3.品相不好的木耳不能吃，有些木耳在收晒过程中有发霉，回潮的现象，这种木耳闻起来有异味 ， 不能图便宜买回来吃，这种木耳含黄曲霉素……、吃了会诱发癌细胞的生长，干万不要吃 。4.吃木耳的同时 ， 不要同时吃寒性食物，如、野鸭，河蚌 ， 田螺……吃了会诱发痔疮出血，回隔一小时吃不要紧 。怀孕五个月以上的妇女也不宜多吃 。以上看法希望对你有帮助 。
如果长期吃黑木耳，会有什么好处或坏处黑木耳作为黑色饮食的代表，是一种深受人们喜爱的健康饮食 。黑木耳以其鲜美的口感和良好的食疗效果，而受广大人们欢迎 。那么冬天常吃黑木耳，对身体有什么好处呢？下面我们一起来看看！
黑木耳有什么作用 黑木耳哪些人不能吃
文章插图
黑木耳的营养价值：1、黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外；据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处 。2、黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生；黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道 。3、黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用 。还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收 ， 从而起到防止肥胖和减肥作用 。癌症病人在使用了这种多糖体后 。4、黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，可降低血黏度，使血液流动畅通 。每日泡发10～15克黑木耳食用，即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用 。不能吃黑木耳的人群：1、有出血倾向的病人，不宜用木耳进补 。比如，发生脑出血后的人要少吃木耳，尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意，即使脑出血康复后，也不能大量食用 。2、另外 ， 在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用 。3、木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状 。4、过敏体质的人也要少吃新鲜木耳 。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎 。而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了 。扩展资料：黑木耳不能和一起吃的食物：1、木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 。2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食：野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。3、木耳不宜与野鸭同食：野鸭味甘性凉，同时易消化不良 。4、萝卜和木耳不能一起吃：吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎 。参考资料来源：人民网-黑木耳不能和什么一起吃？黑木耳的营养价值参考资料来源：人民网-哪些人不能吃木耳 当心吃错会伤身体
吃黑木耳又什么好处与坏处?黑木耳有很好的营养价值我复制一份给你做个参考希望你满意：
黑木耳营养极为丰富，为古代帝王独享之佳品 ， 有“素中之荤”的美誉 。
据专家测定，每百克黑木耳含蛋白质10．6克，脂肪1．2克，碳水化合物65．5克，粗纤维7．0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等 。黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品；而且含钙量相当于鲫鱼的7倍 。
黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效 。黑木耳能“益气不饥，轻身强志” 。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动 ， 促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用 。黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一 。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗 。
东北气温低，木耳生长速度很慢 ， 但质地好，朵大肉厚、弹性大、色泽纯黑，泡后，口感独特，肉大味美，为“耳”中精品 。
吃黑木耳有啥好处？黑木耳，是食用菌的一种 。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，本品既可食用，又可入药，是药食兼用之品 。
中医学认为，黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、崩漏、月经不调、跌打损伤等 。
现代科学认为 ， 木耳富含多种维生素，特别是铁元素含量极高 ， 是肉类的100倍 。因此，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品 。黑木耳还有润肠解毒功能 。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用 ， 因此，还是中老年人的优良保健食品 。
另外，黑木耳含有多种矿物质，对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能，会使结石缩小，排出 。
此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用 ， 故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用；对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服 。
黑木耳吃多了有什么危害
文章插图
一、黑木耳吃多的坏处虽然木耳吃了有很多好处，但是吃多了对身体当然是不好的，木耳中含有两种能加快肠胃蠕动的物质 ， 帮助消化，如果吃多太的话可能会对肠胃造成负担，就会出现消化不良的情况，可能会出现腹痛腹胀的情况，所以木耳不能吃太多，一般情况下我们任何菜中都不会放太多黑木耳，自己注意就可以了 。二、黑木耳1、黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品 。它的别名很多 ， 因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如浮云 ， 又有云耳之称 。2、人们经常食用的木耳 ， 主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳 。毛木耳朵较大 ， 但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳 ， 价格低廉 。扩展资料：根据中华人民共和国，国家标准GB6192-86规定分为三级 。一级： 耳片黑褐色，有光感，背面灰色 。不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳 。朵片完整，不 能通过直径2cm的筛眼 。含水量不能超过14%;，干湿比为1: 15以上，耳片厚度1mm以上，杂质不能超过0.3% 。二级：耳片黑褐色，背暗灰色 。不允许有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳 。朵片完整，不能通过直径1cm的筛眼 。含水量不超过14%;，干湿比为1: 14 以上， 耳片厚度为0.7mm以上，杂质不能超过0.5% 。三级： 耳片光泽多为黑褐色或浅棕色 。拳耳不超过1%;，流耳不超过0.5% 。不允许有流失耳、虫蛀耳和霉烂耳 。朵小或成碎片，不能通过直径0.4cm的筛眼 。含水量不超过14%;，干湿比为1: 12以上，杂质不超过1% 。参考资料：黑木耳百度百科
如果长期吃黑木耳，会有什么好处或坏处
文章插图
每人每天食用5-10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用与每天服用小剂量阿司匹林的功效相当，因此人们称黑木耳为食品阿司匹林 。阿司匹林有副作用，经常吃会造成眼底出血 ， 而黑木耳没有副作用，更受人们青睐 。同时，黑木耳具有显著的抗凝作用 ， 它能阻止血液中的胆固醇在血管上的沉积和凝结 。由于黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以减少血液凝块，防止血栓形成，对延缓中年人动脉硬化的发生发展十分有益 ， 不仅对冠心病 ， 对其他心脑血管疾病以及动脉硬化症也具有较好的防治和保健的作用 。黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩?。懦?。对于初发结石，保持每天吃1~2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2~4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石 ， 其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外 。常吃黑木耳 ， 还能预防血栓等症的发生 。中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生 ， 故有衰精肾之害 。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断 。因此 ， 木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量
多吃木耳有什么好处或者坏处益处：中医认为，黑木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、高血压、贫血、肠风下?。灾檀阊⒉笥傺⑴跃俊⒛蜓巴馍顺鲅炔≈⒕薪虾玫母ㄖ菩?。
黑木耳含有大量的酶和植物碱，对纤维织物等异物具有催化作用，可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉，黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外 。因此，可减少或排除有害物质对人体的毒害 。
黑木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖．有一定的抗癌功效 。常食黑木耳，尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤 。
黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，能减少血液凝块，有防止血栓形成的功能 ， 可缓和冠状动脉粥样硬化，对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效 。
黑木耳可以被当作一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质 ， 这两种物质，都能促进胃肠的蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用 。
黑木耳常吃可补血、防治贫血 。黑木耳营养丰富 ， 含高蛋白和维生素，铁的含量也高，是治疗贫血的补品 。
黑木耳的植物素和生物碱可使管道畅通，化解结石，对初期肾结石患者，每天吃2~3次黑木耳 ， 可使结石消失，对慢性肾结石患者，长期吃黑木耳也可使结石逐渐缩小 。
木耳中的白木耳具有很好的美容护肤作用 。白木耳中含有的大量植物胶质 ， 这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似，经常吃白木耳，能够使皮肤更加的水润光滑 。而且经常吃白木耳还能够帮助淡化色素，让皮肤变得白皙 。
木耳的禁忌：1.孕妇不宜多吃；慢性腹泻的慎食；有出血性疾病的人也不宜食用 。
2.黑木耳有降低性欲的作用，性冷淡、阳痿症患者不宜食用 。
多吃木耳有什么坏处？不管吃什么都需要有一个量，吃得太多，也不能被身体吸收，还是应该适量 。多吃些木耳对身体有好处 ， 但是建议每天矢量食用 。
请问多吃木耳有什么好处或者坏处？黑木耳是我国特产，其营养价值很高，适宜人们经常食用 。
每100克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克 ， 碳水化合物65.5克，粗纤维7克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，钾733毫克，胡萝卜素0.03毫克 。其特点是含铁量很高，比肉类高100倍，堪称“含铁之冠” 。
木耳因含铁量高，具有养血、活血的作用，可治疗产后虚弱、贫血等症 。木耳含有较多的胶质 ， 有润肺和清涤胃肠的功能 。黑木耳还有明显的抗血凝作用，可以抑制血小板凝聚，预防冠心病和心脑血管中其他疾病 。木耳含有抗癌物质，对肿瘤有抑制作用 。
中医认为，木耳性平味甘，有润燥利肠、补血补气的作用 。应是人们常吃的佳品 。
木耳用开水泡发后，掐去根部异物和硬块，洗净后可炒、拌、制馅、做汤，亦可作各种荤素菜肴的配菜，如肉炒木耳、糖醋木耳、炒三鲜(木耳、冬菇、冬笋)及木耳肉片汤等 。
多吃黑木耳有什么好处？黑木耳是我国特产，其营养价值很高，适宜人们经常食用 。每100克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7克 ， 钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，钾733毫克，胡萝卜素0.03毫克 。其特点是含铁量很高，比肉类高100倍 ， 堪称“含铁之冠” 。木耳因含铁量高 ， 具有养血、活血的作用，可治疗产后虚弱、贫血等症 。木耳含有较多的胶质，有润肺和清涤胃肠的功能 。黑木耳还有明显的抗血凝作用，可以抑制血小板凝聚，预防冠心病和心脑血管中其他疾病 。木耳含有抗癌物质，对肿瘤有抑制作用 。中医认为，木耳性平味甘，有润燥利肠、补血补气的作用 。应是人们常吃的佳品 。木耳用开水泡发后 ， 掐去根部异物和硬块 ， 洗净后可炒、拌、制馅、做汤，亦可作各种荤素菜肴的配菜，如肉炒木耳、糖醋木耳、炒三鲜(木耳、冬菇、冬笋)及木耳肉片汤等 。
多吃木耳有什么好处多吃黑木耳的好处有很多，因其性味甘平、无毒、含糖、蛋白质、粗纤维、磷、铁、钙、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、麦角留醇、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等 。黑木 耳中铁的含量很高，比蔬菜中含铁量较高的芹菜还高6倍 ， 比动物性食品含铁量最高的鸭蛋高13倍 。黑木耳中含有抗癌物质 。
黑木耳的功用有:滋养益胃，和血营养，主治崩中漏下，痔疮出血 。适用于高血压、便秘等 。
吃黑木耳又什么好处与坏处?黑木耳的作用
每天10克黑木
排毒防病又延年
黑木耳有显著的抗凝血作用，能阻止血液中的胆固醇在血管壁内沉积，经常食用黑木耳可预防心脑血管病的发生和发作 。
黑木耳对付心脑血管病
由于黑木耳的抗血小板凝聚的作用，防止血栓形成，这样对于延缓中老年人动脉硬化，防止心脑血管疾病确有较好的效果 。用黑木耳10克，大枣5枚，生姜3片，精盐、味精适量 ， 煮汤食之，每日一次，30天为一疗程，对心脑血管疾病有良好的辅助治疗效果 。
黑木耳降脂减肥
黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质这两种物质能够促进胃肠的蠕动，促进肠道脂质的排泄 ， 减少人体对食物的吸收，降低血脂，从而起到防止肥胖和减肥的作用 。用黑木耳10克，山楂20克，粳米100克，共煮粥，每日1次服用，可降脂减肥 。
黑木耳补血
黑木耳富含铁等矿物元素，每日100克黑木耳中含铁高达185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍，所以它是一种非常好的天然补血食品 ， 对缺铁性贫血具有良好的预防作用 。
黑木耳排毒防癌
黑木耳富含纤维素和植物胶质，这些具有增加胃肠蠕动和清胃涤肠的作用 ， 可防止大便秘结，促进肠道内有毒物质的排泄 ， 从而对防止便秘和预防肠癌有良好的作用 。
黑木耳抗衰防老
黑木耳含有能增强人体免疫功能，延缓人体衰老的物质，再加上其独特的降脂防癌和防治多种老年性疾病的作用，因此，中老年人常食之，对防病健身 ， 抗衰防老都是十分有益的 。
黑木耳可配菜炒炖，也可做烫，凉拌，有关专家指出，只要每天吃上10克左右，即可以达到排毒防病，滋补强身，抗衰延年的作用 。
吃黑木耳有什么好处吗营养价值1、木耳中铁的含量极为丰富 ， 故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血；2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；4、它还有帮助消化纤维类物质功能 ， 对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品 。5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌 。功效与作用：1、对血液系统的影响 2、对核酸和蛋白生物合成的影响 3、降血脂及抗动脉粥样硬化的作用4、延缓衰老作用 5、抗辐射及抗炎作用 6、抗溃疡作用7、降血糖作用 8、抗生育作用 9、抗癌、抗突变作用木耳的功效：木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症 。1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润 ， 容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血；3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌 。适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用.木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺 ， 遇上滑利的木耳，不利于消化 ， 所以二者不宜同食 。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉 ， 同时易消化不良 。采纳哦谢谢
吃黑木耳有什么好处吗?黑木耳具有丰富的蛋白质，铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，微生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生 。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外 。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能 ， 因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外 。
吃黑木耳有什么好处？1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜 ， 令人肌肤红润、容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血；
2、木耳含有维生素K ， 能减少血液凝块，预防血栓症的发生 ， 有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4、它还有帮助消化纤维类物质功能 ， 对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用 。因此 ， 它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌 。
如果长期吃黑木耳，会有什么好处或坏处常吃黑木耳有五大好处，所以在家常菜能排进前十，好吃且营养丰富
黑木耳能多吃吗
文章插图
吃多太的话可能会对肠胃造成负担，就会出现消化不良的情况，可能会出现腹痛腹胀的情况，所以木耳不能吃太多 。吃多了话对身体有影响，但是适量吃的话就有很多好处了 。黑木耳不仅具有食用价值，还具有很高的药用价值，吃黑木耳能益气补血、止血止痛、还能强身健体，对有保护作用，对心血管疾病有辅助治疗的作用，木耳中还含有抗的物质，能提高人的免疫力 ， 防癌抗癌 。扩展资料：铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜 ， 并可防治缺铁性贫血 。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力 ， 可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处 。由此可见 ， 黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款 。先把水发黑白木耳去杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常适合秋季食用 。也可以将双耳用温水发泡后 ， 与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤 ， 具有滋阴润肺、补肾健脑的功效 。黑木耳多糖100μg对人淋巴细胞脱氧核糖核酸和核糖核酸合成有显著促进作用 。黑木耳多糖给小鼠腹腔注射100mg/kg连续4d，对3 H亮氨酸掺入小鼠血清蛋白有较弱的促进作用 。孕妇不宜多吃 。食用鲜木耳可中 毒，新 鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎 ， 引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛 ， 产生皮疹、水泡，水肿 。相比起来，干木耳更安全 。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉 。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换两到三遍水，才能最大限度除掉有害物质 。参考资料：人民网---木耳这样吃会夺命 黑木耳的饮食禁忌
吃黑木耳对身体有什么好处？最好的作用就是降血脂，降低血液粘稠度
多吃黑木耳的好处 ？黑木耳素有“素中之荤”美称，常吃它身体这4个方面越来越好
多吃黑木耳有什么好处＿1、【养颜美容之佳品】
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多 。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源 。
2、【减肥清道防结石】
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能 。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解 。
3、【预防心脑血管疾病】
黑木耳含有维生素K和丰富的钙 ， 镁等矿物质，能减少血液凝块 ， 预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。黑木耳有活血抗凝的作用 ， 有出血性疾病的人不宜食用 。孕妇不宜多吃 。正常人每天食用10—15g 。
4、【头发白多吃黑木耳】
人们都知道 ， 头发变白与精神紧张、过度忧虑有关 ， 河北医大一院中医科主任白亚平介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入 ， 以促进头发的正常生长 。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素 ， 头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物 ， 杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等 。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等 。多吃富含B族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果 ， 也有帮助 。
5、【黑木耳粉红枣粉减肥法】：
材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克 。
做法：用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可 。功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质 ， 可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量 ， 我们不防一试!
吃木耳对人有什么好处和害处？一、常吃黑木耳的3大好处
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多 。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源 。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘 ， 有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能 。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解 。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
二、吃新鲜木耳对身体有害 。
新鲜木耳中含有一种名为卟啉类的对光线敏感的物质 。食用后 ， 人的皮肤经光线的照射可引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛、个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难 ， 因此，只有选购干木耳 ， 水发后食用才安全 。
多吃木耳有什么好处？【木耳吃了有什么好处】吃木耳有什么好处1、养颜美容之佳品黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉 。此外维生素E含量非常之高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高 ， 说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多 。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源 。2、减肥清道防结石黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能 。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解 。3、预防心脑血管疾病黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质 ， 能减少血液凝块 ， 预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的功效 。