海虾仁怎么做好吃又简单 _生活经验

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鲜海虾怎么做好吃又简单蒸和炒都可以。蒸最简单又保鲜，蘸料搭配。

冷冻的海虾怎么做好吃又简单虾，肉质松软，营养丰富。活虾，适合白灼，也即水煮。白灼大虾，吃的是虾肉自身的清甜鲜美，食材本身的鲜味体现的淋漓尽致。冷冻的虾，不适合白灼，适合各种烧法，红烧椒盐红焖香辣任君选择。若说冷冻大虾，它的价格比活虾并不会便宜很多，但是由于它能长距离运输，所以，无论是山南还是海北，无论多么偏僻的内陆地区，人们都能食用到。但是，你得学会怎么挑选冷冻大虾，要挑选色泽比较透明的，颜色怪异的虾不能买，身首分离和冰太多的虾也不能买，如果是在超市的温暖环境中买冷冻过的虾，可以用手捏一捏，肉质紧实发硬的为佳。分享给大家一道用冷冻的大虾做的快手美味菜肴。【盐酥大虾】【食材】：冷冻大虾15只、姜5克、香葱两棵、蒜4瓣、小米辣（可省略）适量、油盐适量。【具体做法】：1、先把大虾洗净，用厨房剪刀剪掉虾枪和虾须，用牙签挑去虾线，再次洗净，用厨房纸巾擦干水分。2、香葱切碎、蒜和姜皆切成蓉，小米辣切小圈。辣椒可以省略，尤其是孩子吃的时候。3、油烧热，倒入大虾炸至金黄色，控油捞出。4、把油再重新烧热，再把虾放进去高温快速炸至酥脆后捞出待用，这个过程叫做复炸。5、锅底留少许底油，放入葱姜蒜及辣椒碎，炒香。6、倒入炸好的虾，调入适量盐，快速翻炒均匀后即可关火出锅享用。7、虾酥脆，几口一个，倍儿香，佐酒下饭皆宜。【啰嗦几句】：1、这虾没有提前腌制，即使是最后一个炒的动作，也能让这虾入味儿。如果虾的个头实在过大，可以提前把虾开背再炸，这样更方便其入味儿。2、炸虾时油一定要热，炸虾的动作要快，这样对其肉质及口感无太大影响，不然虾肉会发硬。3、复炸这一步不能省略，这样才可使得虾更酥脆。4、这道菜是带壳吃的，一是因为味道在虾壳上，二是因为虾皮酥脆可口还能补钙

干海虾怎么做好吃又简单干海虾去壳备用，热油加蒜末做蒜油，加入虾干煎至香味出来，将煮熟撕条的茄子放入，加少许盐、鸡精调味，加盖煮10分钟即可，美味茄子煲，或者跟排骨一起煮成砂锅粥

海虾怎么做好吃又简单在家做烤虾，不仅好吃还健康。
海虾怎么做好吃又简单家常菜谱白灼虾食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺做法：1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。4)将虾捞出沥净水5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可红酒洋葱烩虾做法：1)将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。2)洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。3) 黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。4)同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。5)翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。6)放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。油焖虾食材：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜做法：1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色3)虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味4)然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可5)然后摆盘就可以吃啦

菜谱：油焖大虾怎么做如何做好吃主料大对虾6只辅料葱适量姜适量干淀粉1大勺油1大勺黄酒2小勺盐1小勺步骤1.准备材料2.大对虾清洗干净3.剪去虾须，挑去沙线4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟5.腌好的虾裹一层淀粉6.锅中油热7.将大虾下锅煎8.煎熟一面翻面9.倒入2小勺黄酒10.加盖子焖5分钟11.关火即可
新鲜虾要怎么做即简单又好吃？凉虾
用粘米就是大米
主要原料:大米.水果.
做法:1:先把大米打成粉(要细),用水调成米浆.
2:锅里面烧水,水里加少许食用碱,水开后把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状.
3:用一个盆盛凉水,上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺,一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和,这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁.
4:选自己喜欢的水果若干种切成小丁.
5:捞出凉水里面的"虾仁".和水果丁一起盛入一个小碗,加入调制好的糖水,再加几个冰块就好了.
特别提示:凉水一定要纯净水或者凉开水.
水果最好红绿黄多种色调都有更好看.
小碗可以用玻璃小碗看起来更直观一些.

冰鲜虾怎么做好吃又简单【海虾仁怎么做好吃又简单】白灼冻虾是吃冰冻对虾中最佳的一个选择，需要准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。然后在锅中加水烧开，放锅中一些料酒，然后放切好的葱段、姜片以及少许的食用油，之后我们把已经处理好的对虾倒入锅中，等到对虾外皮变成红色的的时候就可以捞出，吃的时候给对虾剥壳，把虾肉取出之后沾酱吃就可以了。红焖大虾也是一个不错的做法，需要我们准备好冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先需要我们把冰冻对虾处理好，然后把葱洗净切成段，姜洗净之后切成片，蒜拍好切小粒。在锅中加入适量的油，烧热之后放入蒜末，生姜以及蒜粒就可以爆出香味，然后在其中倒入虾、少量酒和酱油，翻炒均匀之后就可以倒入适量水，盖上焖烧2分钟。之后我们加糖调味，转成大火炒至汁收干的生活就可以吃了。对虾怎么去虾线首先需要给对虾摘虾头，这时候不要一下拧断，需要慢慢的转动虾头，这时候对虾的虾线就可以跟着抽出来。我们把对虾去头去壳，然后留下虾尾，沿着虾背切开其中的两边，然后用手把对虾背拨开，就可以取出对虾的虾线了。我们也可以用牙签，从虾身的倒数第一节以及倒数第二节，从中间穿过之后，我们向上挑断虾线就可以了。我们在用牙签挑断虾线之后，应该捏住之前断开的线头，然后彻底的抽出对虾中的虾线才行。一般来说在虾头中间，会有一个凸起的刺，这时候只需要我们用剪刀，在这个刺的位子上剪开口子，接着我们再用剪刀，把整个对虾的脑子挑出来，这时候虾线就可以整根扯出来。对虾对大家来是很熟悉的，因为对虾吃起来的味道不错，所以很多人对对虾都比较爱吃，上面介绍的这些对虾做法很不错，我们完全可以根据自己的口味来选择最适合自己的对虾吃法，能够帮助大家更好的去烹饪对虾，是大家吃对虾需要注意的。

冷冻大海虾的做法大全冻大海虾怎么做好吃柠檬汁1茶匙。做法(1)剪开虾背，去掉虾肠及触须，调制中火，并不停搅拌，让它完全融化为止;3虾肉不要切断。4，待大虾熟取出，待用，挑去虾线，清洗干净沥干水分。5）将烤箱预热、姜切丝，爆出香味后倒入大虾煸炒，腌料，白酒2茶匙，红辣椒粉1/4茶匙，橄榄油1汤匙，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，水盖过虾就行，然后加入半大块油咖喱，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。小诀窍 1，虾须，用刀在虾背部划开。3）将虾放在铺好锡纸的烤盘里，淋上曲酒，备用。3、热锅凉油，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水，烹入白兰地，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。将土豆泥填在虾背上。随后撒上马苏里拉奶酪。将去除虾线的虾用水洗净，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量做法1、去除虾线，蒜茸2粒，橄榄油1汤匙。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。(2)将腌料与大虾拌匀。4）将土豆去皮放在碗中碾碎。(3)以1汤匙橄榄油将大虾煎香，并将水沥干，腌15分钟。(4)锅中加入洋葱碎和蒜茸炒至软身、最后收汁撒上葱花起锅装盘。蒜蓉乳酪焗大虾材料大明虾6只小型土豆1个蒜蓉2汤匙（30克）马苏里拉奶酪4汤匙（60克）牛奶2汤匙（30ml）黄油1汤匙（15克）盐1/ 。从虾的尾部沿脊背向头部剪开;2茶匙（3克）曲酒1汤匙（15ml）黑胡椒少许百里香少许（没有可不放）做法1）土豆洗净后，在正反面的表皮划上十字形的两刀，将土豆放入蒸锅蒸20分钟，用手涂抹均匀。然后撒上少许百里香和黑胡椒，腌制10分钟，撒上盐，加入番茄汁拌匀成酱汁。(5)将大虾排放在碟上，淋上酱汁。

大海虾怎么做？材料
1.海虾（1斤）2.生姜（5-8片）3.食用油（适量）蘸酱材料：新鲜小辣椒（1-2条）酱油（适量）蒜头粒（适量）
做法
灼虾步骤：
1.准备一口铁锅，生姜切片，开锅热油，然后把姜片放入，炸到姜片金黄，变干（这时可以闻到很香得姜味）
2.把姜片，一点热油捞起备用，倒入差不多5分满的冷水，水滚后把洗干净的海虾倒入，熟了就可捞起
下面是蘸酱的准备：
1.用装着炸过的姜片的盘子，依次放入辣椒丝，蒜粒，倒入热油和酱油，搅拌均匀即可

大海虾怎么烧，才好吃红烧大虾

主料

海虾

辅料

葱适量姜适量
白糖2勺半酱油1勺半
料酒1勺盐少量
鸡精少许
红烧大虾的做法步骤
1. 将虾洗净；葱、姜切丝
2. 向锅中倒入油，油8分热时放如葱、姜丝炒香；放入虾，翻炒至虾变色
3. 向锅中加入冷水，水没过虾即可，放入1勺半酱油、1勺料酒、2勺半白糖、适量盐和鸡精；小火将汁收尽后出盘

干海虾怎么做好吃又简单干海虾做的好吃又简单，就是煲汤了。干货海虾，需要重新吸收汁水后才好吃。

晒干的海虾仁怎么做好吃晒干的海虾仁可以煲汤、包饺子都很好吃，也可以直接吃，又鲜又有嚼劲。

干海米虾仁怎么做好吃海米并不是我们经常说的大米、小米等谷类，海米是虾米或虾仁的另外一种称呼。为了更好的进行贮藏，海米一般都会晾干制成干海米。干海米在吃之前要加水浸透，具有肉质软嫩、味道鲜醇的特点，深受人们的喜爱。然而，吃法肯定是让人最关心的事情。那么，干海米怎么做好吃?下面咱们就来看看吧。干海米要先泡发，泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。下面简单介绍几种海米的吃法菜谱吧：海米冬瓜材料：鲜冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。做法A.将冬瓜皮洗干净，切成碎条(不要切太?。绻 。词被岷苋菀拙捅怀椿?，放在盘子中。B.海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。沥干后待用。第1步：取一个铁锅，用高火加热至热。添加一些食用油，旋转至锅的两侧。加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味。加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的，煸炒2分钟。第2步：加入盐和胡椒粉。炒20秒以上，直到水蒸发完。关火，加一些鸡精，拌匀。第3步：将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。海米扒油菜主料：油菜心(400克)虾米(100克)调料：猪油(炼制)(15克)鸡油(10克)料酒(10克)淀粉(玉米)(5克)大葱(8克)盐(2克)味精(1克)姜汁(2克)做法：1.将油菜取心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐;2.把切好的油菜放入沸水中烫至8成热;3.然后将油菜放在盘中备用;4.锅内倒入猪油用旺火烧至6成热，放入葱段炸后捞出先不用;5.加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米，再放入油菜烧开后用小火煨;6.煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁，用水淀粉勾欠;7.把油菜翻个身，淋上鸡油即可.海米拌菠菜材料主料：虾米30克，菠菜500克，调料：盐3克，醋10克，香油5克，味精2克做法1.将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，取出沥干水分;精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。2.菠菜放入盆内，撒上海米，浇入味汁，拌匀即成。海米烧茄子材料主料：茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐，糖各少许，葱末，姜末各1汤匙。做法1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用;把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱