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1、新鲜的好，因为新鲜粽叶可以把粽叶的清新香味渗透进去 。
【干粽叶好还是新鲜粽叶好 粽叶哪种好】2、新鲜的，南方包粽子多用粽叶、香蕉叶，选表面光滑软韧的较好 。北方多用竹叶或苇叶 。无论是什么叶子，都是新鲜的最好，也最能保持特有的清香 。粽叶清洗前无论新鲜的还是干的叶子要用开水泡，泡过的粽叶软容易裹 。
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