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1、生姜腌制时间长是不可以在吃了 。
【生姜腌制时间长了还能吃吗 生姜腌制时间长了还可以吃吗】2、醋泡生姜可以消炎杀菌，可以防止人体三高症状的发生，对维护人体健康非常有益，选择生姜和白醋还是很重要的 。生姜选择仔姜、嫩姜做 ， 辛辣的味道没有那么重 ， 所以口感比较好，对肠胃刺激小，很适合 。如果发现有异样，就不要吃 。如果醋泡姜已打开食用，最好不要放太久 。一定要注意保质期，一个月内最好吃完 。
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