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1、主料：羊肉 。辅料：葱，姜，蒜，黄酒，花椒，大料，鸡精，白糖，橘子皮，绿豆 。
2、先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时 。
3、再换清水，放入羊肉，再加入各种自己喜欢的调料，（加入几块橘子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味） ， 大火烧水，以小火煮，约需40来分钟 。（判断是否煮熟的方法其实很简单 ， 只要用筷子一次，如果能轻松刺透，则以熟透，否则既不熟 。）
【羊肉怎么做营养又好吃 羊肉的做法介绍】4、将煮熟的羊肉捞出放凉 。以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可，超级好吃 。

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