文章插图
1、材料：丝瓜 1条，金针菇1 把，黑木耳 2~3片 ， 蒜头 2~3办 ， 盐 适量，白醋 1茶匙，香油 1茶匙 。
2、可以先烧一锅水 ， 再准备一锅冰开水（冷却丝瓜用），可泡到全部食材即可；
3、将食材切好 ， 丝瓜中间的籽稍微切除掉一些，切大约一公分宽长条状 ， 黑木耳切长条，金针菇对切；
4、水滚后依序加入黑木耳、金针菇、丝瓜，待水稍微滚起就可捞起放入冰水中冷却，冷却后沥干；
【新鲜丝瓜怎么凉拌才好吃 新鲜丝瓜怎么凉拌】5、把烫好的丝瓜放在容器里，将蒜切末加入，盐 ， 白醋 ， 香油 ， 全部拌均匀就可以了 。

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