文章插图
1、荠菜洗净甩干，切成1寸长段，菜梗和菜叶分开放置；
2、冬笋去皮后对切，水里煮熟后切丝；
3、瘦肉洗净切丝 ， 加姜，料酒，盐和太白粉抹匀后入温油锅滑熟；
4、锅里油热后先下菜梗 ， 大火翻炒数下后下菜叶，加盐和糖调味 ， 继续翻炒1分钟左右，下笋丝拌匀；
【荠菜冬笋年糕如何做 荠菜冬笋年糕做法如下】5、把肉丝铺在上面，然后再均匀铺上一层年糕，马上盖上锅盖 ， 大火焖3-4分钟，掀开锅盖翻炒数下即可 。

• 新鲜冬笋怎么凉拌好吃 凉拌冬笋的烹饪方法
• 荠菜叶子上有黑点能吃吗 荠菜叶子上有黑点能不能吃
• 怎样快速识别荠菜是否新鲜 如何快速识别荠菜是否新鲜
• 新鲜剥壳冬笋怎样长期保存 冬笋怎么保存时间长
• 年糕怎么烧才软又好吃窍门 年糕如何烧才软又好吃窍门
• 挖冬笋一般什么时候挖 冬笋几月份开始采挖
• 荠荠菜的功效
• 年糕怎么烧才软又好吃 年糕好吃的做法
• 三月三荠菜煮鸡蛋的功效与作用
• 荠菜的营养价值和功效