文章插图
1、材料：白山药适量，胡萝卜适量，菜心适量，盐适量 。
2、戴手套给白山药去皮，斜切成段 ， 再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜同样方法切成片，菜心切段 。
【白山药怎么做 白山药如何做】3、锅中烧开水，下入白山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出 。
4、重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜 ， 加适量盐大火快速炒匀出锅即可 。

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