如何保鲜雄蜂蛹 雄蜂蛹的保存方法


如何保鲜雄蜂蛹 雄蜂蛹的保存方法

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【如何保鲜雄蜂蛹 雄蜂蛹的保存方法】1、冷冻保存:冷冻保存是当前最普遍的、最佳的方法 。把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面 , 然后把里面的空气挤出来 , 把袋口封紧就放到冰箱里面保存 。但此保存时间不能太长 。2、盐煮盐水溶液配制好,正确的比例是1∶2,即1kg水:0.5kg盐 。然后往盐水溶液里面加入蜂蛹,盐水要把蜂蛹浸泡过头才行,大火煮沸后10分钟左右就可以捞起来,放到干净的地方凉干其水分,然后就可以放到保鲜袋里面密封好保存了 。
3、用酒和酒精浸泡首先选择度数高的白酒 , 然后加入你需要保存的蜂蛹 , 白酒要把蜂蛹浸泡过面哦 , 以隔绝空气防止污染与变色 , 有利于保存,装满后密封暂存 。但是这种保存的方法有一个不好的地方,有时间限定的 。暂存时间最多不得超出48小时,最好在24小时里,把蜂蛹用完,或是另作加工 。
4、蒸蛹把蜂蛹放入铺有干净纱布的蒸屉内,旺火蒸8-10分钟,使蛹体内酪氨酸酶失活 , 蛋白质凝固 。然后取出放在卫生的通风室晾一晾 。待蛹体表面无水分,挑捡出肢体不全或破损的蛹体,密封保存,若室温贮存,保质期1-2天;若是放进冰箱 , 时间稍长一点 。5、保鲜液浸渍配制保鲜液,配方为:食盐3.0%、煮沸的6%的蔗糖溶液、苯甲酸钠0.2%和柠檬酸0.1%,蜂蛹浸入保鲜液,液面浸过蛹,保质期可达7天 。