文章插图
1、袋装的螺蛳粉一般建议煮两遍，第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出，煮到粉丝能用筷子夹断捞出 。捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右即可，第二次煮的时候再放入所有的配料 。但如果是已经提前泡发的螺蛳粉只需煮上三四分钟即可熟透 。
2、螺蛳粉可以提前一小时泡，缩短煮米粉时间 。
3、一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生，这样才能确保口感酥脆 。
【煮多久才能熟透 螺蛳粉要煮多久才熟】4、螺蛳粉闻起来臭臭的，该气味来源是配料包的酸笋 ， 不喜欢可以少加 。
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