文章插图
1、鸡全翅3只、干香菇5朵、老豆腐1小块、青椒少许、红椒少许、蒜1瓣、葱2根、姜少许、盐适量、油适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量 。
2、香菇泡发 。
3、鸡翅洗净斩块,加少许盐、料酒腌一会儿 。
4、泡发的香菇切片或切小块 , 抓干水份;青、红椒切小片,蒜切片,葱切末,姜切丝 。
5、豆腐切小块,入油锅中煎至金黄,盛出待用 。
6、再入鸡翅煎至金黄,盛出待用 。
7、锅中留油,先入葱姜蒜爆香,再加入香菇炒软 。
8、下豆腐和鸡翅炒匀后 , 调入酱油、盐,白糖,料酒适量,加小半碗水焖至熟;
【新鲜鸡翅如何煮好吃又简单 新鲜鸡翅怎么煮好吃又简单】9、加入青红椒炒几下至断生即可 。
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