文章插图
1、材料：白菜半颗 ， 粉条一把，葱姜蒜，胡椒粉 。
2、用温水来泡发粉条 ， 泡软以后，在烹饪的时候容易炖熟炖烂 。
3、白菜清洗干净，竖着从中间切开 ， 切条，切得粗一点点，炖后口感好 。把菜根和菜叶分开装 。
4、准备葱姜蒜，备用 。准备调味汁，生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖，搅拌均匀备用
5、锅里放油 。爆香葱姜蒜，放进白菜条翻炒，把里面的水分炒干 。
6、加入白菜叶，翻炒，里面加入调味汁，加入适量水，放进粉条，大火煮开，小火慢炖 。
7、把白菜煮烂 ， 粉条煮烂即可 ， 记住里面要保留一点汤 。
【东北白菜怎么炖好吃 东北白菜如何炖好吃】8、出锅前放盐 ， 鸡精即可 。

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