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1、冰箱保存：将新鲜艾叶放入冰箱中保存 ， 可以延长艾叶的保存时间 ， 但在冰箱保存时间过久，会影响艾叶的食用价值，建议尽快食用 。
2、焯水保存：焯水后的艾叶过完凉水后 ， 不要挤去水分，直接连水一起放入保鲜袋装起来密封好，最后放入冰箱冷冻 。
3、破壁机打碎保存：将焯水后的艾叶放外面晒干，然后用破壁机打成艾叶粉，做艾团的时候直接加入糯米粉里和面即可 。一年四季，无论是想用来做艾团还是蒸馒头都可以用上它 。
【新鲜的艾叶怎么保存 新鲜的艾叶如何保存更好】4、晒干保存：将艾叶晒干后，不易滋生细菌微生物，可以保存更长时间，只不过晒干的艾叶失去水分，降低食用价值，但经过晒干处理后，更适合入药，可以挥发出更多的药效 。

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