文章插图
1、首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团；最好是用二分肥八分瘦的猪肉，猪肉剁成肉馅放入调馅的盆中 ， 加入葱姜碎 ， 油，盐，生抽，醋，味精搅拌均匀 。
2、肉馅中放入剁碎的白菜搅拌均匀 。
3、饺子馅就调好了 。因为白菜帮子水分很高，所以最好是用白菜叶，如果用白菜帮子，剁好以后，要挤掉一部分水分，否则饺子馅很容易出水 。
4、取出面团，揪成大小一样的小剂子 ， 擀出中间稍厚边上稍薄的饺子皮，中间放馅，两手捏成饺子 。
【新鲜白菜怎么做饺子好吃 新鲜白菜如何做饺子】5、反复操作，直至包好所有的饺子 。其实就是按照个人的习惯包好所有的饺子 。所有的饺子包好以后，放入开水锅中煮熟即可 。吃的时候，可以沾蒜泥，醋或者辣椒油都非常好吃 。

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