文章插图
1、炮制方法不同，橘红：除去杂质，切碎 。陈皮：除去杂质，喷淋水，润透 ， 切丝 ， 干燥 。
2、生理特性不同橘红：本品呈长条形或不规则薄片状 ， 边缘皱缩向内卷曲 。外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室 。内表面黄白色，密布凹下透光小圆点 。质脆易碎 。气芳香，味微苦、麻 。陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状 ， 厚1～4mm 。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香 ， 味辛、苦 。
【化橘红和陈皮的区别 化橘红和陈皮的不同之处】3、功效、作用不同，橘红：理气宽中，燥湿化痰 。用于咳嗽痰多 ， 食积伤酒，呕恶痞闷 。陈皮：理气健脾 ， 燥湿化痰 。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多 。