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1、看外观 。正宗的好的金骏眉具有很好的匀称比例,其每一根的茶芽线大多都是黑色的 , 仔细观察颜色可以看出略带金黄色,拿到手里感受是不太蓬松的 , 而坏的不好的金骏眉茶梗是金色的,上面带有很多绒毛,多黑少黄,但仔细看它们完全是黑色的,与金色的条纹混合在了一起,一看便知其品质 。
2、用水冲泡 。金骏眉由于生长海拔较高,生长周期较为漫长而有耐冲泡,耐高温,香味持久的特点,当你冲泡正宗的金骏眉时,第一次香气浓郁,第二次第三次也是如此 , 甚至十几次香气都仍不减退,最为明显的是它的茶汤颜色不会发生太大变化 , 质量稳定,这是它独特的特点所在;而不好的或者是不正宗的有可能两三次就失去了香气,茶汤也变得越来越淡,失去了茶的香味 。由于海拔高,茶叶稳定的特点,在冲泡时也可以选择90度以上的水温进行冲泡,若是正宗的好茶,其香气浓郁,反之则会闻到明显的奇怪味道 。
3、看茶汤 。如果你买到的是正宗的金骏眉,在你冲泡时你便会发现,其茶汤颜色为金黄色,不仅如此,还显现出晶莹剔透之感,透明度很高 , 具有很高的辨识度 。而不好的茶叶则在冲泡后茶汤呈现出红色,而且更为浑浊,茶汤差异明显,更容易分辨 。
【怎么辨别金骏眉的好坏 辨别金骏眉好坏的方法介绍】4、闻茶味 。在冲泡后不妨闻一闻茶叶的味道 , 正宗的好的金骏眉包含了花香,蜂蜜香等多种香气,味道十分好闻,但是对于不好的茶叶来说,它的香味是带有了些许红薯与烟熏味道 , 更多是人工添加的蜂蜜香味,这些人工添加物质在两三次冲泡后就会消失,不仅香味不持久,其人工添加的味道与极大的影响了口感,劣质茶叶还带有浓烈的苦涩感 , 含有很多杂质 。
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